宜賓市食品中國(guó)食品網(wǎng)藥品監(jiān)督管理局加強(qiáng)重點(diǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管，提升餐飲服務(wù)單位質(zhì)量安全水平。強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食堂及學(xué)校周邊、建筑工地、旅游景區(qū)等餐飲服務(wù)單位食品中國(guó)食品網(wǎng)安全監(jiān)管。規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)，完善網(wǎng)絡(luò)訂餐線上線下一體化監(jiān)管機(jī)制，督促網(wǎng)絡(luò)第三方外賣平臺(tái)及餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全責(zé)任，備案網(wǎng)絡(luò)訂餐單位3276家。

　　開展量化分級(jí)管理，根據(jù)餐飲服務(wù)單位許可管理、人員管理、場(chǎng)所環(huán)境、設(shè)施設(shè)備等情況，嚴(yán)格量化等級(jí)評(píng)定，評(píng)定A級(jí)(優(yōu)秀)單位58家，B級(jí)（良好）單位242家。積極推進(jìn)“明廚亮中國(guó)食品網(wǎng)灶”工程，督促指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位采用透明玻璃窗、視頻顯示、隔斷矮墻等方式，將食品加工制作過(guò)程展示給消費(fèi)者，實(shí)現(xiàn)“陽(yáng)光操作”，全市已有4026家餐飲服務(wù)單位實(shí)現(xiàn)“明廚亮灶”。

　　嚴(yán)查違法犯罪行為，重點(diǎn)查處無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、使用過(guò)期原料、中國(guó)食品網(wǎng)超限量使用添加劑等違法違規(guī)行為，查辦案件44件，罰沒金額15.7萬(wàn)元。（李俊 黃照 ）