新年伊始，按照慣例要展望，但實(shí)際上，隨著葡萄酒的發(fā)展，它受到的影響已經(jīng)不僅僅局限在行業(yè)內(nèi)，而是更加開(kāi)放，更加追隨中國(guó)的整個(gè)經(jīng)濟(jì)大勢(shì)，因此，我們?cè)谶@里梳理2019年能夠影響到葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的幾個(gè)節(jié)點(diǎn)，與你共享!
　　節(jié)點(diǎn)一：零關(guān)稅的社會(huì)效應(yīng)凸顯，澳洲酒繼續(xù)放量!
　　2019年1月1日，中國(guó)對(duì)澳洲葡萄酒正式實(shí)施零關(guān)稅!從2015年中澳雙邊自貿(mào)協(xié)定簽署后，中國(guó)已經(jīng)對(duì)澳洲葡萄酒下調(diào)了三次稅率，從最初的14%，下調(diào)到去年的2.8%。而新年伊始，澳洲酒零關(guān)稅正式實(shí)施，這無(wú)疑為日漸火爆的澳洲酒再次燒起“一把火”。
　　澳洲酒的零關(guān)稅在2019年的最大影響，可能是在社會(huì)效應(yīng)層面。關(guān)稅是逐年下降，酒商和渠道已經(jīng)享受到了政策帶來(lái)的紅利。但作為新聞事件，“澳洲酒零關(guān)稅”將會(huì)在更廣更深的社會(huì)層面，也就是消費(fèi)者中制造更大影響，畢竟降低關(guān)稅的傳播效應(yīng)，跟零關(guān)稅是無(wú)法相提并論的。越來(lái)越多的消費(fèi)者，可能會(huì)因此更加關(guān)注澳洲酒，了解澳洲酒文化，去嘗試，這些對(duì)于澳洲酒的發(fā)展，是巨大的助力，也可能會(huì)改寫(xiě)中國(guó)進(jìn)口酒市場(chǎng)的格局!
　　節(jié)點(diǎn)二：《電子商務(wù)法》正式推行，對(duì)葡萄酒行業(yè)影響幾何?
　　2019年1月1日，《中華人民共和國(guó)電子商務(wù)法》正式實(shí)施。作為影響到整個(gè)社會(huì)層面的一種業(yè)態(tài)，電商對(duì)各個(gè)產(chǎn)業(yè)都有很大影響。具體到葡萄酒行業(yè)，主要有三個(gè)層面的影響：
　　首先，最直接的影響是運(yùn)作葡萄酒電商平臺(tái)的企業(yè)和機(jī)構(gòu)。對(duì)于較大平臺(tái)來(lái)說(shuō)，他們的自查其實(shí)幾年前就已經(jīng)開(kāi)始，影響不大。但對(duì)于那些中小平臺(tái)來(lái)說(shuō)，影響就比較大了，因?yàn)椤峨娚谭ā泛竺嬷苯雨P(guān)聯(lián)到工商、稅務(wù)等部門(mén)和行政資質(zhì)認(rèn)證。其次，對(duì)于微商和代購(gòu)的沖擊。電商平臺(tái)用戶和微商、代購(gòu)等，必須先行辦理工商登記取得相關(guān)行政許可，這會(huì)在很大程度上淘汰掉一大批不具有葡萄酒銷(xiāo)售資質(zhì)的小微酒商。最后，對(duì)于跨境電商的影響還有待觀察。去年上半年中國(guó)跨境電商交易規(guī)模已經(jīng)達(dá)到10300億，葡萄酒也是其中活躍的產(chǎn)業(yè)，值得關(guān)注。
　　節(jié)點(diǎn)三：貿(mào)易戰(zhàn)熄火，美國(guó)酒成為進(jìn)口酒的“新一極”?
　　中美貿(mào)易戰(zhàn)隨著兩國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人的會(huì)晤達(dá)成了共識(shí)，貫穿2018全年的貿(mào)易戰(zhàn)暫時(shí)歸于平靜。美國(guó)同意從2019年1月1日起對(duì)價(jià)值2000億美元的中國(guó)商品維持10%的關(guān)稅，但如果90天內(nèi)沒(méi)有對(duì)相關(guān)問(wèn)題達(dá)成協(xié)議，將會(huì)在3月2日凌晨繼續(xù)實(shí)施25%關(guān)稅。
　　說(shuō)回到葡萄酒，從數(shù)據(jù)來(lái)看，似乎中美貿(mào)易戰(zhàn)，并沒(méi)有影響到美國(guó)酒在中國(guó)市場(chǎng)上的發(fā)展：截止到去年上半年，美國(guó)對(duì)華出口葡萄酒金額增長(zhǎng)14%。但必須認(rèn)識(shí)到，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的自然增長(zhǎng)已經(jīng)超過(guò)這個(gè)數(shù)，更不必說(shuō)澳洲酒這樣增長(zhǎng)超過(guò)50%的國(guó)家!美國(guó)酒在中國(guó)市場(chǎng)上的體量整體還偏小，但作為世界葡萄酒的一極，必然不會(huì)放棄中國(guó)市場(chǎng)。隨著貿(mào)易戰(zhàn)勢(shì)必會(huì)通過(guò)各種方法得以消除，相信美國(guó)葡萄酒積攢的“火力”會(huì)集中爆發(fā)，而這可能會(huì)影響到中國(guó)進(jìn)口酒市場(chǎng)的格局。
　　節(jié)點(diǎn)四：“消費(fèi)降級(jí)”不如說(shuō)“消費(fèi)分級(jí)”，市場(chǎng)回歸頭部產(chǎn)品!
　　2018年，中國(guó)的社會(huì)生活領(lǐng)域曾一度被“消費(fèi)降級(jí)”所“刷屏”!很多人認(rèn)為這是個(gè)“偽命題”，因?yàn)榇蟊娀纳唐?、大眾化的價(jià)格、大眾化的購(gòu)買(mǎi)方式，并不意味著整個(gè)消費(fèi)結(jié)構(gòu)走勢(shì)，而是說(shuō)明消費(fèi)“金字塔”塔基部分的擴(kuò)容。在今年的跨年演講上，吳曉波認(rèn)為這不是“消費(fèi)降級(jí)”，而是“消費(fèi)分級(jí)”，認(rèn)為這是圈層和層次分級(jí)變得越來(lái)越明顯的一種體現(xiàn)。
　　具體到葡萄酒行業(yè)，2018年市場(chǎng)上的確充斥著低價(jià)位的進(jìn)口酒，甚至一再突破心理底線，挑戰(zhàn)消費(fèi)者神經(jīng)!但我們發(fā)現(xiàn)，就在歲末年初，這種現(xiàn)象得以緩解，中檔偏高一些的葡萄酒再次占領(lǐng)市場(chǎng)，影響到了行業(yè)性的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整。因此，我們更愿意相信這是葡萄酒消費(fèi)普及過(guò)程中的一個(gè)階段，回歸頭部品牌和頭部企業(yè)，是大勢(shì)所趨!
　　節(jié)點(diǎn)五：物價(jià)走勢(shì)影響社會(huì)生活，倒逼葡萄酒的中高端化!
　　中國(guó)物價(jià)走勢(shì)很大程度上是由交通、工程等國(guó)家性的基建項(xiàng)目所決定。2018年中國(guó)物價(jià)走勢(shì)相對(duì)平穩(wěn)，主要是從食品、工業(yè)消費(fèi)品和服務(wù)這三個(gè)層面體現(xiàn)。新的一年，物價(jià)走勢(shì)也牽動(dòng)著葡萄酒行業(yè)的心。
　　影響葡萄酒價(jià)格的因素有很多，品質(zhì)、品牌、年份等專(zhuān)屬于商品層面的成本，市場(chǎng)供需和營(yíng)銷(xiāo)推廣的活性成本，但歸根結(jié)底，還是要看社會(huì)的消費(fèi)能力。葡萄酒近些年在價(jià)格走勢(shì)上呈現(xiàn)兩極化的現(xiàn)象，2019年這種兩極化可能會(huì)繼續(xù)加強(qiáng)，但在中高端產(chǎn)品這個(gè)層面上，會(huì)形成更多的聚力。有一種觀點(diǎn)認(rèn)為，中國(guó)的物價(jià)走勢(shì)將會(huì)倒逼葡萄酒提價(jià)，走中高端化路線，并非沒(méi)有道理!
　　節(jié)點(diǎn)六：匠人精神主導(dǎo)國(guó)產(chǎn)酒復(fù)蘇，為“中國(guó)釀造”正名!
　　國(guó)家主席習(xí)近平在2019新年賀詞中指出，“2018年，中國(guó)制造、中國(guó)創(chuàng)造和中國(guó)建造共同發(fā)力，繼續(xù)改變中國(guó)面貌。”而對(duì)于葡萄酒行業(yè)來(lái)說(shuō)，“中國(guó)釀造”也應(yīng)該跟上時(shí)代的步伐，賦予它真正的含義。
　　近20年來(lái)，中國(guó)葡萄酒行業(yè)發(fā)展軌跡就是“國(guó)產(chǎn)酒興起、進(jìn)口酒沖擊、兩者交互融合”的過(guò)程。必須承認(rèn)，進(jìn)口酒為國(guó)產(chǎn)酒打開(kāi)了一扇更大的門(mén)，這道門(mén)里面有釀造技術(shù)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、產(chǎn)業(yè)鏈等各種元素，也真正考驗(yàn)了一波國(guó)產(chǎn)酒的生存能力!而國(guó)產(chǎn)酒也在這種競(jìng)合關(guān)系中獲得了寶貴的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)提升，中國(guó)規(guī)模以上葡萄酒企業(yè)大多已經(jīng)能夠釀造出優(yōu)秀的葡萄酒，品質(zhì)得到了很多國(guó)際品酒師的認(rèn)可!但是，國(guó)產(chǎn)酒還必須繼續(xù)堅(jiān)持“工匠精神”，放眼長(zhǎng)遠(yuǎn)，實(shí)現(xiàn)真正的“中國(guó)釀造”!
　　節(jié)點(diǎn)七：進(jìn)博會(huì)效應(yīng)，能為有準(zhǔn)備的葡萄酒行業(yè)帶來(lái)啥?
　　2018年11月5日~10日，首屆中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)在上海成功舉行，這是全球首個(gè)以進(jìn)口為主題的大型國(guó)家級(jí)的展會(huì)，而國(guó)內(nèi)外葡萄酒領(lǐng)域的龍頭企業(yè)也得以參與到其中。其中，有130多個(gè)參展國(guó)家與地區(qū)帶來(lái)了他們的葡萄酒，包括法國(guó)、澳大利亞、智利、西班牙、阿根廷、摩洛哥、格魯吉亞、新西蘭、佛得角等。
　　進(jìn)博會(huì)很成功，但是對(duì)于葡萄酒行業(yè)來(lái)說(shuō)，顯然有些準(zhǔn)備不足，主要體現(xiàn)在渠道商沒(méi)有實(shí)現(xiàn)太多的聯(lián)動(dòng)。作為國(guó)家級(jí)的展會(huì)，進(jìn)博會(huì)上的葡萄酒元素眾多，也能給行業(yè)注入更多的新鮮產(chǎn)品和思路，我們必須敞開(kāi)胸懷，去學(xué)習(xí)和接受。第二屆進(jìn)博會(huì)將會(huì)如期召開(kāi)，相信對(duì)于中國(guó)快速增長(zhǎng)的葡萄酒產(chǎn)業(yè)，將會(huì)是“助推劑”，加速產(chǎn)業(yè)升級(jí)!
　　節(jié)點(diǎn)八：新中產(chǎn)驅(qū)動(dòng)，讓葡萄酒更快“社會(huì)化”!
　　進(jìn)入2019年，八十年代的人最小也已經(jīng)30歲，他們逐漸成為整個(gè)社會(huì)消費(fèi)結(jié)構(gòu)的主力，而這種新中產(chǎn)的驅(qū)動(dòng)，將會(huì)體現(xiàn)在很多領(lǐng)域，比如創(chuàng)業(yè)、投資、消費(fèi)等。而他們的成長(zhǎng)，是伴隨著中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)發(fā)展同步展開(kāi)的，因此，并不像更早一代人，從白酒到葡萄酒需要教育引導(dǎo)的過(guò)程，他們“天生”能接受葡萄酒，這就是新中產(chǎn)階層驅(qū)動(dòng)葡萄酒行業(yè)的力量!
　　葡萄酒接受度在意識(shí)形態(tài)領(lǐng)域的巨大作用，會(huì)逐漸體現(xiàn)在產(chǎn)業(yè)發(fā)展上，而新中產(chǎn)階層不光有想法，更有資本!現(xiàn)在中國(guó)葡萄酒業(yè)的很多酒商，就是八十年代生人，他們不光是消費(fèi)葡萄酒，還有資本去運(yùn)作葡萄酒，并且能夠帶來(lái)很多新思路和想法，從這個(gè)角度來(lái)講，他們能夠幫助葡萄酒更快實(shí)現(xiàn)“社會(huì)化”，影響更深刻的消費(fèi)層面和意識(shí)!
　　節(jié)點(diǎn)九：社交圈層和私域流量，多大程度上激活增量市場(chǎng)?
　　吳曉波對(duì)于2019年的商業(yè)模式判斷有三個(gè)：圈層社交、私域電商和會(huì)員制。圈層現(xiàn)在已經(jīng)越來(lái)越影響到我們的生活，所有信息都是在圈層之下發(fā)生，也會(huì)影響商業(yè)行為;私域社交流量會(huì)出現(xiàn)井噴，因?yàn)槠脚_(tái)流量越來(lái)越貴，要低成本獲得流量，私域電商能解決這個(gè)問(wèn)題;再有就是獲得一個(gè)有效用戶成本越來(lái)越高，經(jīng)營(yíng)成本也是如此，必須結(jié)合圈層社交和私域電商，把會(huì)員制勾連，演變?yōu)樯虡I(yè)形態(tài)。
　　其實(shí)，對(duì)于葡萄酒來(lái)說(shuō)，這種表現(xiàn)已經(jīng)非常明顯了!挖酒網(wǎng)CEO李猛認(rèn)為，現(xiàn)在葡萄酒是在做存量市場(chǎng)，比如用戶下單，平臺(tái)配貨，點(diǎn)對(duì)點(diǎn)貿(mào)易。而在未來(lái)，必然要通過(guò)圈層和私域社交等方式，通過(guò)一個(gè)用戶，拼接聯(lián)系更多消費(fèi)者，而這些人就是我們要做的增量市場(chǎng)!（中國(guó)食品網(wǎng)轉(zhuǎn)載發(fā)布）