2019-02-27 10:36 瀏覽量：30409 來(lái)源：中國(guó)食品網(wǎng)
中國(guó)食品網(wǎng)訊 “一年之計(jì)在于春。”2019年春季已開(kāi)學(xué)，為確保新學(xué)期全市校園食堂食品安全，保障廣大師生飲食安全，2月18日—25日，市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)全市174所學(xué)校（含幼托機(jī)構(gòu)）進(jìn)行校園食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。
崇州市場(chǎng)監(jiān)管局按照“邊排查、邊整改、邊規(guī)范”的工作思路，全面檢查校園食堂食品安全。該局重點(diǎn)檢查了學(xué)校食堂落實(shí)《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)情況，落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等制度的情況，以及三防措施、餐飲具清洗消毒、食堂從業(yè)人員管理、食品采購(gòu)驗(yàn)收留樣等情況。
在市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)和教育部門(mén)的密切配合和共同努力下，學(xué)校食堂食品安全形勢(shì)穩(wěn)中向好，但仍存在一些問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)。針對(duì)部分學(xué)校食品留樣制度、三防措施落實(shí)不到位等問(wèn)題，市場(chǎng)監(jiān)管局當(dāng)場(chǎng)下達(dá)監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)，責(zé)令其限期整改并將對(duì)整改情況進(jìn)行回訪檢查。該局還與學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人簽訂《餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任書(shū)》和《餐飲服務(wù)食品安全承諾書(shū)》，要求其加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全管理，維持學(xué)校正常教育教學(xué)秩序的穩(wěn)定。（付歐）
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