中國(guó)食品網(wǎng)訊（葉青） 近日，100屆糖酒會(huì)在成都火熱開場(chǎng)，各種活動(dòng)的舉辦方式也花樣翻新。有幾家品牌食品企業(yè)聯(lián)手打造的一個(gè)全新活動(dòng)引起了記者注意。3月18日，由吉食道食品、申唐產(chǎn)業(yè)、翠宏食品、航佳食品、紅燈籠食品、智琪食品六家食品公司共同發(fā)起的第四屆"發(fā)現(xiàn)川味"中國(guó)餐飲高峰論壇及食材展在成都雅居樂豪生大酒店舉行?；顒?dòng)邀請(qǐng)到了全國(guó)知名餐飲品牌CEO 、餐飲加盟門店企業(yè)主以及全國(guó)40 家餐飲業(yè)供應(yīng)鏈企業(yè)參展。探討行業(yè)發(fā)展未來，傳播四川餐飲品牌。

成都市食品商會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)任偉維作精彩致辭

　　匠心打造·聚力創(chuàng)新

　　作為一個(gè)為有共同愿景的川味供應(yīng)鏈企業(yè)打造的非盈利平臺(tái)，"發(fā)現(xiàn)·川味"餐飲高峰論壇暨食材展已成功舉辦4屆，越來越多的企業(yè)關(guān)注并加入其中，大家一起交流合作、共謀發(fā)展。持續(xù)帶領(lǐng)川味企業(yè)在食品產(chǎn)業(yè)鏈中發(fā)聲、發(fā)展，不斷提升行業(yè)影響力。

　　本次餐飲高峰論壇將從產(chǎn)品、營(yíng)銷、供應(yīng)鏈等角度全方位的剖析餐飲行業(yè)當(dāng)前的發(fā)展現(xiàn)狀和行業(yè)前景。 此次大會(huì)一定會(huì)是最具看點(diǎn)、最值得期待、最有必要合作、最不可錯(cuò)過的一場(chǎng)標(biāo)桿盛宴。

　　百家好食材·助力新餐飲

　　消費(fèi)者口味正在悄然發(fā)生變化，新川菜真正應(yīng)運(yùn)而生，隨著新川菜的發(fā)展，食材也在發(fā)生變化。“發(fā)現(xiàn)·川味”作為餐飲行業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)之一，不僅為企業(yè)展示健康餐飲食材和最新產(chǎn)品，同時(shí)還為經(jīng)銷商提供一個(gè)開放交流、共謀發(fā)展的機(jī)會(huì)。本次食材展上，參展企業(yè)攜旗下系列特色產(chǎn)品，從多方面、多角度展示了公司品牌及產(chǎn)品，產(chǎn)品安全、健康、特色口感等優(yōu)勢(shì)，更是獲得了各參展客商好評(píng)。

　　最近兩年，食材升級(jí)成為了餐飲業(yè)的潮流，在烹飪過程，餐飲人喜歡用“慢”來契合匠心；食材運(yùn)輸，必然用“快”來表明新鮮度。一快一慢之間，體現(xiàn)的就是食材升級(jí)的緊迫感與決心。越來越多的餐飲人開始思考，新餐飲品牌如何孵化。可以預(yù)見，在未來，食材供應(yīng)鏈的競(jìng)爭(zhēng)無疑會(huì)更加激烈，餐飲企業(yè)的營(yíng)銷方式變得越來越多元化，餐飲市場(chǎng)將越來越廣闊。

　　新餐飲·新趨勢(shì)·新思維

　　本次高峰論壇上，中國(guó)餐飲與特許加盟資深專家陳實(shí)，哈爾濱市辣莊餐飲管理有限公司董事長(zhǎng)魯小旭，四川香天下餐飲管理有限公司董事長(zhǎng)朱全，北京冰城利軒銘餐飲管理有限公司董事長(zhǎng)張利，夸父炸串公司創(chuàng)始人袁澤陸，三藏學(xué)院院長(zhǎng)、發(fā)起人孟中和，《框架戰(zhàn)略》系統(tǒng)開創(chuàng)者、導(dǎo)師龍一君，今日頭條四川分公司營(yíng)銷創(chuàng)意總監(jiān)袁昌洲，廣州零向三咨詢創(chuàng)始人劉浩文等嘉賓，分別對(duì)就連鎖餐飲的戰(zhàn)略思維、新餐飲特許加盟體系、供應(yīng)鏈對(duì)新餐飲的重要性、流量時(shí)代餐飲營(yíng)銷新生態(tài)、餐飲企業(yè)如何重塑供應(yīng)鏈等方面進(jìn)行了深度分享，與參會(huì)嘉賓共同探討了如何打造更有價(jià)值的餐飲產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈。

　　分享會(huì)上，從品牌到加盟，從大數(shù)據(jù)到供應(yīng)鏈，現(xiàn)場(chǎng)干貨滿滿，大家直呼聽得不過癮！現(xiàn)場(chǎng)嘉賓傾囊相授，就他們眼中的餐飲新趨勢(shì)、新未來進(jìn)行了交流與碰撞，現(xiàn)場(chǎng)火花四射，腦洞大開。這場(chǎng)充滿干貨的盛會(huì)，必將為餐飲行業(yè)注入巨大的能量，為廣大餐飲從業(yè)者提供更大的交流空間。餐飲客戶主義的時(shí)代已到來，企業(yè)只有以客戶需求為中心，跳出同質(zhì)化的競(jìng)爭(zhēng)，才能在市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟。