3月19日下午，莆田城廂區(qū)領(lǐng)導(dǎo)陳麗萍組織區(qū)政府辦、區(qū)食安辦、區(qū)工商局、區(qū)教育局、區(qū)衛(wèi)健局、區(qū)城市管理局對(duì)學(xué)校食堂及周邊食品安全工作進(jìn)行突擊檢查。

　　執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)高校外包食堂、民辦學(xué)校食堂、周邊餐館的進(jìn)貨渠道、食品貯存、加工操作衛(wèi)生以及周邊食雜店辣條、五毛食品等進(jìn)行檢查。此次共檢查了4家學(xué)校食堂和2家食雜店，檢查發(fā)現(xiàn)2家食雜店存在銷售偽劣食品行為，執(zhí)法部門已立案查處并限期整改，同時(shí)要求食品藥品監(jiān)督管理所對(duì)其進(jìn)行復(fù)查。

　　據(jù)悉，春季開學(xué)以來，區(qū)食藥監(jiān)各基層所也開展全覆蓋檢查，累計(jì)檢查學(xué)校食堂68家次；區(qū)食藥監(jiān)局與區(qū)教育局開展聯(lián)合督查，累計(jì)實(shí)地抽查學(xué)校食堂18家次。檢查中，發(fā)現(xiàn)大部分幼兒園能高度重視學(xué)校食品安全管理，主動(dòng)落實(shí)食品安全自查自評(píng)要求，積極登錄福建省食品安全追溯系統(tǒng)數(shù)據(jù)錄入，配合推進(jìn)全省“一品一碼”追溯體系建設(shè)，積極開展“明廚亮灶”建設(shè)。

　　但個(gè)別學(xué)校食品安全管理水平需加強(qiáng)。檢查發(fā)現(xiàn)的問題主要為備餐間管理不嚴(yán)格，餐用具消毒設(shè)備不齊全，盛放湯、粥的桶消毒保潔不到位，原料清洗池與餐用具清洗池混用；個(gè)別學(xué)校供貨商不具備供貨資質(zhì)；部分學(xué)校硬件條件較差，需改造；有的學(xué)校把自查作為應(yīng)付性工作，不能主動(dòng)開展自查工作等。截止目前，全區(qū)學(xué)校食堂全部完成注冊和錄入工作，但部分學(xué)校未能及時(shí)錄入進(jìn)貨臺(tái)賬。針對(duì)相關(guān)問題，區(qū)教育局、區(qū)食藥監(jiān)分局已督促各學(xué)校食堂，限期整改到位并要求食品藥品監(jiān)督管理所對(duì)其進(jìn)行復(fù)查。