3月的成都迎來(lái)第100屆春季糖酒會(huì)，作為行業(yè)盛會(huì)，糖酒會(huì)也是行業(yè)的“風(fēng)向標(biāo)”，透過(guò)糖酒會(huì)可以看出行業(yè)的冷暖與未來(lái)走勢(shì)。

　　《證券日?qǐng)?bào)》記者走訪糖酒會(huì)各個(gè)會(huì)外展及參加行業(yè)論壇可以看出，聚焦到白酒板塊，今年糖酒會(huì)各個(gè)論壇對(duì)于新零售的提法少了，區(qū)域白酒的話題多了，而推新品成為第100屆糖酒會(huì)的一大亮點(diǎn)。

　　次高端酒成酒企新寵

　　值得一提的是，19家白酒上市公司中有15家公司的2018年業(yè)績(jī)主要數(shù)據(jù)已經(jīng)發(fā)布，其中有12家公司發(fā)布的是業(yè)績(jī)預(yù)告或快報(bào)，而舍得酒業(yè)、金徽酒和順鑫農(nóng)業(yè)則發(fā)布了2018年年報(bào)。根據(jù)15家白酒公司的主要財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)可以看出，去年它們均取得不錯(cuò)的業(yè)績(jī)，目前除了ST皇臺(tái)減虧外，其它酒企的業(yè)績(jī)?cè)龇挚捎^。而它們業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的背后，均指向了高端白酒的銷售。

　　事實(shí)上，在《證券日?qǐng)?bào)》記者看來(lái)，自2016年年底至2018年白酒行業(yè)的發(fā)展，在茅臺(tái)、五糧液、洋河等高端白酒量?jī)r(jià)齊升的背后，給其它高端酒有了上升的空間。但是，對(duì)于整個(gè)行業(yè)來(lái)說(shuō)，并非是整體回暖。

　　或許是因?yàn)榭吹搅税拙粕鲜泄緲I(yè)績(jī)高增長(zhǎng)背后高端白酒的貢獻(xiàn)，于是，在今年糖酒會(huì)上又出現(xiàn)了久違的新品上市潮。

　　據(jù)《證券日?qǐng)?bào)》記者了解，3月19日，洋河股份打造的“蘇酒頭排酒”亮相糖酒會(huì)，而這款新品將是洋河2019年重點(diǎn)推出的高端新品。

　　對(duì)于新推出的“蘇酒頭排酒”，洋河股份董事長(zhǎng)王耀表示，洋河將蘇酒頭排酒打造成為品質(zhì)升級(jí)潮流中的高端新領(lǐng)袖、增長(zhǎng)新引擎，未來(lái)，洋河將聚焦資源，創(chuàng)新思維，以更強(qiáng)烈的擔(dān)當(dāng)、極致化的標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)“品質(zhì)革命”攻堅(jiān)戰(zhàn)，再次引領(lǐng)品質(zhì)創(chuàng)新潮流。

　　在中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王延才看來(lái)，中國(guó)的白酒行業(yè)正迎來(lái)重大的戰(zhàn)略機(jī)遇，用品質(zhì)說(shuō)話是行業(yè)的必然選擇。

　　事實(shí)上，中國(guó)的白酒行業(yè)產(chǎn)能過(guò)剩是不爭(zhēng)的事實(shí)，但是優(yōu)質(zhì)好酒的量并不多。為此，推出優(yōu)質(zhì)好酒也成為2019年各大酒企熱衷的事情。

　　據(jù)《證券日?qǐng)?bào)》記者了解，在本屆糖酒會(huì)期間，水井坊推出了井臺(tái)絲路版、井臺(tái)珍藏和臻釀八號(hào)禧慶版3款新品，目標(biāo)定位中高端價(jià)格帶，價(jià)格都集中在300元-700元的次高端價(jià)格帶，這也是水井坊對(duì)次高端的再次加碼。

　　另外，舍得酒業(yè)也推出了“舍得智慧名人說(shuō)紀(jì)念酒”與“沱牌曲酒名酒復(fù)刻版”兩款新品。

　　“2019年將是沱牌發(fā)展的關(guān)鍵之年，我們將以’傳播中國(guó)白酒文化’為使命，推動(dòng)沱牌品牌及產(chǎn)品的全面升級(jí)，在品牌塑造上，進(jìn)一步鞏固沱牌的中國(guó)名酒地位”。舍得酒業(yè)沱牌事業(yè)部總經(jīng)理唐果表示，舍得酒業(yè)在堅(jiān)持聚焦舍得的規(guī)劃下，亦從戰(zhàn)略高度提升對(duì)老品牌的權(quán)重。

　　而據(jù)《證券日?qǐng)?bào)》記者了解，2019年，舍得酒業(yè)提出了要向中國(guó)白酒第一陣營(yíng)邁進(jìn)的呼聲，“接下來(lái)，我們將繼續(xù)在品牌打造、渠道建設(shè)、營(yíng)銷創(chuàng)新等方面持續(xù)發(fā)力，以最快速度沖刺中國(guó)白酒的第一陣營(yíng)。”舍得酒業(yè)股份有限公司董事、營(yíng)銷公司總經(jīng)理吳健如此表示。

　　值得注意的是，2018年，醬香型白酒整體表現(xiàn)不俗，市場(chǎng)占有率也出現(xiàn)較高的增長(zhǎng)。在今年春季糖酒會(huì)上，茅臺(tái)漢醬135BC亮相成都。在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，漢醬135BC作為千元價(jià)格帶的醬香型白酒的領(lǐng)頭品牌，將引領(lǐng)醬香酒完成價(jià)格標(biāo)桿和價(jià)值標(biāo)桿兩大標(biāo)桿作用。

　　可以說(shuō)，2019年的春季糖酒會(huì)方面又回到了2012年之前的新酒熱的時(shí)代，但是與9年前相比，今年的糖酒會(huì)會(huì)外展不見(jiàn)了昔日扛著牌匾打廣告的宣傳者，而各大酒店內(nèi)的小廣告照片也已成為歷史，取而代之的則是高大上的產(chǎn)品擺設(shè)。通過(guò)會(huì)外展的整體表現(xiàn)可以看出，時(shí)代在變化，酒行業(yè)也在向著高品質(zhì)發(fā)展，行業(yè)規(guī)范度越來(lái)越高，小而雜的小酒企在各方成本壓力下，它們參加春糖則是為了參觀了解行業(yè)變化的氣息，而花錢參展這樣的事情已經(jīng)不再列入公司的預(yù)算中。因此，今年的糖酒會(huì)正在向高品質(zhì)發(fā)展時(shí)代邁進(jìn)，這是不爭(zhēng)的事實(shí)。

　　次高端酒是紅海還是藍(lán)海？

　　據(jù)了解，中國(guó)的白酒市場(chǎng)呈現(xiàn)出兩極分化的格局，而次高端品牌數(shù)量較少。因此，瞄準(zhǔn)次高端白酒成為酒企們的新目標(biāo)，這里面不乏省級(jí)區(qū)域酒企的身影。

　　那么，酒企們發(fā)力次高端白酒的爭(zhēng)搶，能否帶來(lái)更好的效益？對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，是機(jī)遇還是陷阱？

　　對(duì)此，行意互動(dòng)創(chuàng)始人、中原基金執(zhí)行合伙人晉育鋒在接受《證券日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)表示，企業(yè)在發(fā)展，行業(yè)也在前進(jìn)，行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)格局也會(huì)隨時(shí)發(fā)生變化。不管是產(chǎn)品的推陳出新還是營(yíng)銷的創(chuàng)新，企業(yè)的變化都是為應(yīng)對(duì)行業(yè)變化而做出的策略。

　　“不同的企業(yè)會(huì)針對(duì)自己實(shí)際情況做出對(duì)的應(yīng)對(duì)策略，比如五糧液推出501就是要與茅臺(tái)對(duì)標(biāo)，縮小產(chǎn)品之間的差距。而舍得在去年打造了智慧舍得打IP后，今年再推出新品也是對(duì)舍與得這個(gè)家品牌的文化深挖。”晉育鋒表示，從2016年行業(yè)回暖以來(lái)，還能保持業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的一線、二線及區(qū)域龍頭企業(yè)，它們都有一個(gè)體會(huì)，要想保持品牌的新鮮和活化，就是要更系統(tǒng)的打法和策略，針對(duì)不同的細(xì)分領(lǐng)域推出補(bǔ)充產(chǎn)品，形成一個(gè)產(chǎn)品組合，這樣在未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)中更有戰(zhàn)斗力。

　　在晉育鋒看來(lái)，目前9家次高端酒企未來(lái)誰(shuí)能走得更遠(yuǎn)，現(xiàn)在還是未知數(shù)，要想保持原有的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，就必須通過(guò)創(chuàng)新來(lái)擴(kuò)大自己的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

　　不過(guò)，對(duì)于區(qū)域龍頭企業(yè)紛紛加入到推次高端產(chǎn)品的行列，晉育鋒表示，省級(jí)酒企加碼次高端的機(jī)會(huì)不大，不如加碼高端產(chǎn)品。“因?yàn)閰^(qū)域酒企的品牌力和渠道管控力相對(duì)薄弱，與9家次高端酒企無(wú)法比拼。

　　在晉育鋒看來(lái)，區(qū)域酒企的全國(guó)化是不太現(xiàn)實(shí)。如果不去考慮創(chuàng)新，突破固有的商業(yè)模式，創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷行為，幾乎沒(méi)有全國(guó)化的可能性。區(qū)域酒企應(yīng)該做減法，集中資源聚焦在細(xì)分價(jià)格帶上，并通過(guò)創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷的方式，改變自己的商業(yè)模式，這樣才有優(yōu)勢(shì)，才有可能在新渠道上有所突圍。