2019年12月27日至28日，廣西壯族自治區(qū)人民政府在桂林市召開(kāi)全區(qū)推動(dòng)地方特色食品質(zhì)量安全和產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)場(chǎng)會(huì)。會(huì)議強(qiáng)調(diào)，要把筑牢食品安全防線作為推動(dòng)地方特色食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“生命線”，要把加快壯大“龍頭企業(yè)”作為推動(dòng)地方特色食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重點(diǎn)，要把持續(xù)打造品牌作為推動(dòng)地方特色食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵。

　　會(huì)議指出，一年來(lái)，全區(qū)在強(qiáng)化質(zhì)量安全，推動(dòng)地方特色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面取得了較好的成績(jī)。質(zhì)量安全水平不斷提高，品牌特色日益顯現(xiàn)，產(chǎn)業(yè)集群持續(xù)壯大，發(fā)展要素保障不斷強(qiáng)化。全區(qū)各級(jí)各部門(mén)立足特色食品資源，堅(jiān)持質(zhì)量安全引領(lǐng)，不斷加大扶持培育力度，地方特色食品產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)。

桂林市順昌食品有限公司總經(jīng)理陳應(yīng)福作主題發(fā)言

　　會(huì)議要求，要堅(jiān)決落實(shí)食品安全“黨政同責(zé)”，按照“四個(gè)最嚴(yán)”的要求，強(qiáng)化食品安全工作，提升食品質(zhì)量安全水平，推動(dòng)地方特色食品資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)，為全區(qū)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展注入新動(dòng)能。一是堅(jiān)持抓質(zhì)量，夯實(shí)地方特色食品高質(zhì)量發(fā)展基礎(chǔ)。要牢固樹(shù)立“質(zhì)量第一、安全第一”的理念，嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，加強(qiáng)全面質(zhì)量管理，狠抓技術(shù)升級(jí)改造創(chuàng)新，切實(shí)加強(qiáng)質(zhì)量安全保障水平。二是堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)，提升地方特色食品高質(zhì)量發(fā)展水平。要健全完善標(biāo)準(zhǔn)體系，推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)提檔升級(jí)，強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施，著力提高食品標(biāo)準(zhǔn)供給能力和水平，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。三是堅(jiān)持強(qiáng)品牌，增強(qiáng)地方特色食品高質(zhì)量發(fā)展競(jìng)爭(zhēng)力。要貫徹落實(shí)商標(biāo)品牌強(qiáng)桂戰(zhàn)略，打造優(yōu)勢(shì)品牌，抓好品牌保護(hù)，加強(qiáng)品牌營(yíng)銷，著力打造一批有影響力、有文化內(nèi)涵的地方特色食品地理標(biāo)志和特色品牌。四是堅(jiān)持嚴(yán)監(jiān)管，構(gòu)筑地方特色食品高質(zhì)量發(fā)展保障體系。要堅(jiān)持“四個(gè)最嚴(yán)”，創(chuàng)新監(jiān)管方式，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)厲打擊假冒偽劣，加強(qiáng)監(jiān)管能力建設(shè)，切實(shí)為地方特色食品高質(zhì)量發(fā)展保駕護(hù)航。五是堅(jiān)持優(yōu)服務(wù)，全方位推動(dòng)地方特色食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。認(rèn)真貫徹落實(shí)“強(qiáng)龍頭、補(bǔ)鏈條、聚集群”工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展思路，持續(xù)優(yōu)化發(fā)展環(huán)境，加強(qiáng)要素保障，強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)鏈招商，推動(dòng)做大做強(qiáng)地方特色食品產(chǎn)業(yè)。

　　現(xiàn)場(chǎng)會(huì)期間，與會(huì)代表實(shí)地考察了桂林市順昌食品有限公司等桂林特色食品企業(yè)。

廣西壯族自治區(qū)副主席、自治區(qū)食品安全委員會(huì)副主任李彬（左二）一行到順昌公司調(diào)研

　　桂花是中國(guó)十大名花之一，也是桂林市市花。每年全國(guó)桂花鮮花的總產(chǎn)量約800萬(wàn)斤，桂林約450萬(wàn)斤，占全國(guó)總產(chǎn)量的60%，無(wú)論數(shù)量、品質(zhì)，聞名全國(guó)。從2012年開(kāi)始，桂林市順昌食品有限公司根據(jù)市場(chǎng)發(fā)展的需要，將桂花作為戰(zhàn)略發(fā)展資源，聚焦桂花，深度開(kāi)發(fā)桂花，打造桂花系列產(chǎn)品，如桂花糕、桂花糖、桂花酥、桂花蜜、桂花茶、桂花酒等。以“金牌”桂花糕產(chǎn)品為代表，打造以“桂花”為主題的金順昌桂林桂花伴手禮，目前已開(kāi)設(shè)60多家“金順昌桂林桂花伴手禮”專賣(mài)店，受到桂林市民和中外游客的高度認(rèn)可。“金順昌桂林桂花伴手禮”帶動(dòng)了桂林桂花伴手禮市場(chǎng)的升級(jí)，將桂花系列產(chǎn)品打造成桂林的城市名片。

　　隨著以桂花糕為代表的桂花類旅游伴手禮市場(chǎng)的蓬勃興起，桂林的桂花種植產(chǎn)業(yè)也進(jìn)入高速發(fā)展的新時(shí)期。桂花產(chǎn)品精深加工不僅可以提高桂花產(chǎn)品利潤(rùn)，擴(kuò)大銷售半徑，還推動(dòng)完善了桂花全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。打造桂花產(chǎn)業(yè)、優(yōu)化桂花品質(zhì)、提高桂花產(chǎn)量，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、生活、生態(tài)融合發(fā)展。以桂花糕餅為核心打造桂花產(chǎn)業(yè)鏈，形成政府推桂花、農(nóng)民種桂花、企業(yè)用桂花、媒體講桂花、市場(chǎng)賣(mài)桂花、桂林到處是桂花的大好局面，將桂花變成桂林符號(hào)、桂花糕打造成桂林名片，形成桂林新的經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)。

　　一塊桂花糕，上承桂花種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，下接桂林旅游文化產(chǎn)業(yè)升級(jí)，真正實(shí)現(xiàn)小食品成就大產(chǎn)業(yè)。