2019年終歲末，由中華文化促進(jìn)會(huì)糕餅文化委員會(huì)聯(lián)合中國(guó)商業(yè)出版社推出的《國(guó)餅經(jīng)典》正式出版發(fā)行。

　　“爆品”是近年來(lái)人們非常熱衷的詞匯，而《國(guó)餅經(jīng)典》一書(shū)卻在逐利“爆品”的時(shí)代，聚焦“經(jīng)典”。

　　糕餅是傳統(tǒng)飲食文化、民俗文化的重要組成部分，一個(gè)顯著特點(diǎn)就是與時(shí)俱進(jìn)。糕餅產(chǎn)品隨著各個(gè)時(shí)代經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民的需求變化而發(fā)展變化。一個(gè)時(shí)代有一個(gè)時(shí)代的經(jīng)典，即便是桃酥這樣的傳統(tǒng)產(chǎn)品，在90后、00后的需求中，也有了玫瑰味、海苔味、巧克力味，而這么多種口味的桃酥，是70后的人小時(shí)候不敢想象的。

　　本書(shū)以不同地域?yàn)榍腥朦c(diǎn)，匯集新時(shí)代全國(guó)各地經(jīng)典的糕餅產(chǎn)品。其中有麻花、桃酥、薩其瑪?shù)葌鹘y(tǒng)產(chǎn)品，有金桂酥、草莓餅、野山棗糕等創(chuàng)新產(chǎn)品，有廣式、蘇式、滇式、京式月餅等時(shí)令糕餅，有壽桃、喜餅、天賜熙蛋等禮俗糕餅，還有黃山燒餅、桂花糕、鮮花餅等風(fēng)靡全國(guó)的旅游伴手禮產(chǎn)品。

　　薈萃經(jīng)典，讓消費(fèi)者重新認(rèn)識(shí)糕餅行業(yè)，洞悉行業(yè)的發(fā)展，領(lǐng)略糕餅文化的魅力，從消費(fèi)者的一餐一飯一塊餅感受?chē)?guó)家的繁榮、富強(qiáng)。

　　中華糕餅，未來(lái)可期！