本報訊 （記者聶長慧） 經(jīng)廣東清遠(yuǎn)海關(guān)檢驗檢疫合格，由廣東天農(nóng)食品有限公司生產(chǎn)的500只冷凍清遠(yuǎn)雞日前順利輸往中國澳門地區(qū)。這是清遠(yuǎn)冷凍雞首次供應(yīng)澳門市場。

　　冷凍雞屬于動物源性食品，不僅對通關(guān)時效要求高，而且檢疫風(fēng)險高，安全衛(wèi)生指標(biāo)多。清遠(yuǎn)海關(guān)強(qiáng)化源頭管理，堅持預(yù)防為主，嚴(yán)格養(yǎng)殖場備案，將監(jiān)管的觸角延伸至養(yǎng)殖場。從飼料、水、藥物及疫苗多角度細(xì)化，督促養(yǎng)殖場落實活禽隔離檢疫措施及防疫制度，持續(xù)做好疫情監(jiān)測。不僅如此，清遠(yuǎn)海關(guān)還積極發(fā)揮海關(guān)技術(shù)優(yōu)勢，開展“個性化”政策咨詢服務(wù)，向企業(yè)解讀中國澳門地區(qū)的相關(guān)法律法規(guī)，專人指導(dǎo)辦理通關(guān)手續(xù)，第一時間完成查驗、放行等工作，最大限度壓縮通關(guān)時長，為清遠(yuǎn)雞的“供澳之路”保駕護(hù)航。

檢驗檢疫人員查驗清遠(yuǎn)雞

　　清遠(yuǎn)雞素有“廣東第一雞”的美譽(yù)，因母雞背側(cè)羽毛有細(xì)小黑色斑點，又名清遠(yuǎn)麻雞，也叫清遠(yuǎn)走地雞。清遠(yuǎn)雞以體型小、皮下和肌間脂肪發(fā)達(dá)、皮薄骨軟而著稱，多次成為國宴用雞。優(yōu)質(zhì)的清遠(yuǎn)麻雞體型雖不大，但運動量充足，食料天然，胸、腿肌肉豐富，具有皮黃爽口油脂少、肉質(zhì)香滑有嚼勁的特點。無論白切、鹽焗，還是做成豉油雞，皆雞味濃郁，口齒留香。早在2004年，清遠(yuǎn)雞便在我國香港地區(qū)大受好評，在普通菜市場一只冰鮮雞的售價是40港幣，在中等超市一只雞的售價為70至80港幣，而一只清遠(yuǎn)雞的售價約為150港幣，得到市場的認(rèn)可。

　　據(jù)悉，天農(nóng)公司年產(chǎn)清遠(yuǎn)雞約3000萬只，其中60%供給到珠三角地區(qū)，另外有超過30%的清遠(yuǎn)雞經(jīng)過液氮速凍處理，北上供給到華東、華北地區(qū)。