本報(bào)訊 （記者聶長(zhǎng)慧） 中國(guó)國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)會(huì)商業(yè)行業(yè)委員會(huì)日前公布了“中華傳統(tǒng)好食品”的評(píng)價(jià)結(jié)果，山東宏業(yè)食品有限公司“宏業(yè)”牌鲅魚(yú)水餃正式通過(guò)評(píng)價(jià)，成為全國(guó)首家獲得該稱(chēng)號(hào)的鲅魚(yú)水餃生產(chǎn)企業(yè)，也是威海市首家獲得“中華傳統(tǒng)好食品”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)的企業(yè)。

　　為積極實(shí)施《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》和食品安全戰(zhàn)略，實(shí)現(xiàn)中國(guó)傳統(tǒng)食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化和國(guó)際化，讓人民群眾買(mǎi)得安心、吃得放心，中國(guó)國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)商業(yè)行業(yè)分會(huì)立項(xiàng)、中國(guó)食品報(bào)社與濟(jì)南大學(xué)等共同發(fā)起并起草的《中華傳統(tǒng)好食品評(píng)價(jià)通則》（T/CCPITCSC 014-2018）團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)自2018年5月實(shí)施以來(lái)，受到行業(yè)內(nèi)眾多企業(yè)的關(guān)注。中華傳統(tǒng)好食品是指在國(guó)人飲食發(fā)展史中生產(chǎn)歷史悠久、扮演過(guò)重要角色，具有中國(guó)傳統(tǒng)文化特色、健康養(yǎng)生價(jià)值和一定社會(huì)認(rèn)知、認(rèn)同度的產(chǎn)品。

　　榮成人特別愛(ài)吃餃子，上船餃子下船面，過(guò)年團(tuán)圓吃餃子，餃子在榮成人心中非同一般。鲅魚(yú)學(xué)名藍(lán)點(diǎn)馬鮫，是最美味的海魚(yú)之一，榮成人在長(zhǎng)期的生活中摸索出了用新鮮的鲅魚(yú)做餡包餃子的方法，味香鮮美，鲅魚(yú)水餃成為榮成人心中重要的美食。

　　近年來(lái)，宏業(yè)公司依海而興，向海圖強(qiáng)，發(fā)揮自身區(qū)位優(yōu)勢(shì)、資源稟賦和技術(shù)、人才專(zhuān)長(zhǎng)，著眼市場(chǎng)和消費(fèi)者需求，以弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)飲食文化為己任，致力于鲅魚(yú)水餃的研發(fā)推廣，仿照鲅魚(yú)水餃的傳統(tǒng)制作工藝，引入現(xiàn)代化生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)了鲅魚(yú)水餃的自動(dòng)化、規(guī)?；a(chǎn)，產(chǎn)品除了滿(mǎn)足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)外，還遠(yuǎn)銷(xiāo)澳大利亞等多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，贏得了廣大經(jīng)銷(xiāo)商和消費(fèi)者的一致好評(píng)，具有良好的品牌知名度和美譽(yù)度。

　　為保證產(chǎn)品質(zhì)量，宏業(yè)公司引入現(xiàn)代化的管理模式和認(rèn)證體系，從原料采購(gòu)到產(chǎn)品生產(chǎn)、檢驗(yàn)各道工序，嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格按規(guī)范生產(chǎn)，實(shí)行嚴(yán)格監(jiān)控和嚴(yán)格檢驗(yàn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量的始終過(guò)硬和長(zhǎng)期穩(wěn)定，贏得了廣大消費(fèi)者的褒獎(jiǎng),公司多個(gè)品牌食品榮獲“山東名牌產(chǎn)品”稱(chēng)號(hào)，品牌建設(shè)碩果累累。在2019年8月山東省食品行業(yè)產(chǎn)品感官質(zhì)量品評(píng)大賽上，“宏業(yè)”牌鲅魚(yú)水餃榮獲山東省食品行業(yè)產(chǎn)品感官質(zhì)量金獎(jiǎng)；在2019年10月中國(guó)營(yíng)養(yǎng)健康食品產(chǎn)業(yè)高峰論壇上，“宏業(yè)”牌鲅魚(yú)水餃榮獲“最受歡迎健康品牌”；在2019年10月的世界噴氣模型大會(huì)美食嘉年華和第24屆中國(guó)國(guó)際漁業(yè)博覽會(huì)上，“宏業(yè)”牌鲅魚(yú)水餃也憑借出色的質(zhì)量和口感，贏得了廣大消費(fèi)者的稱(chēng)贊和好評(píng)。

　　“該稱(chēng)號(hào)的獲得，是中國(guó)國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)會(huì)商業(yè)行業(yè)委員會(huì)、食品行業(yè)對(duì)公司產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的高度肯定和認(rèn)可。”宏業(yè)公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，公司將以此為契機(jī)，堅(jiān)持“依誠(chéng)信贏客戶(hù)，靠創(chuàng)新謀發(fā)展、憑質(zhì)量拓市場(chǎng)”的經(jīng)營(yíng)理念，始終將產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全放在首位，致力研發(fā)高質(zhì)量、高檔次的海洋食品，大力提升產(chǎn)品質(zhì)量和品牌競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力，進(jìn)一步講好品牌故事，傳遞品牌聲音，展示品牌形象，將“宏業(yè)”品牌推向新的高度，將公司打造成為全國(guó)食品行業(yè)的知名企業(yè)。