冰淇淋產(chǎn)業(yè)年度盛會——第21屆中國冰淇淋及冷凍食品產(chǎn)業(yè)博覽將于10月11—13日在天津開幕。目前，大會招商工作已完成85%，來自全國和世界10多個國家和地區(qū)的300余家專業(yè)企業(yè)報名參展。

　　據(jù)主辦方中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，本屆展會的內(nèi)容主要包括八大板塊，涵蓋了冰淇淋冷食全產(chǎn)業(yè)鏈。其中包括：冰淇淋冷食品牌成品，專業(yè)生產(chǎn)制造設(shè)備，配套包裝設(shè)備、包材、印刷材料、雪糕棒等；原輔配料、專用香精香料、模具、配件、配套加工及貼標(biāo)檢測設(shè)備；高端冰淇淋、焙烤成品及店面配套服務(wù)；速凍、面食設(shè)備、制冷設(shè)備、速凍產(chǎn)品、品牌產(chǎn)品；冷鏈物流設(shè)備、車輛、銷售冷藏柜、冷藏車、售賣車及冷食流通領(lǐng)域相關(guān)網(wǎng)站、服務(wù)等。

　　通過分析展商參展情況，不難預(yù)判今年展會將呈現(xiàn)以下幾個趨勢：

　　高端成品館海外展商集中 來自意大利GELATO相關(guān)企業(yè)達(dá)10家。另外，來自印度、日本、德國、馬來西亞、俄羅斯、哈薩克斯坦等國家和地區(qū)的成品及原料制造商也將亮相此次會展的國際區(qū)域。由此可明顯看出，中國逐步提升的冰淇淋消費(fèi)市場對海外高端產(chǎn)品的巨大吸引。國內(nèi)品牌伊利、蒙牛、八喜等都將攜最新產(chǎn)品參展。

　　機(jī)械制造商參展規(guī)模擴(kuò)大 冰淇淋冷食制造設(shè)備領(lǐng)軍企業(yè)南京浦園今年將以突破歷史性的500平方米規(guī)模亮相，利樂、上海潤辰、無錫丹霄、上海云隆、梅州騰力、杭州永創(chuàng)、中山菲力士、溫州國泰、南通四方、青島金派克、天津標(biāo)星、青島盛富達(dá)、香港星田、寧波鑫盛達(dá)等老牌機(jī)械制造商都將攜新品到會。機(jī)械制造商是展現(xiàn)冷食業(yè)整體水平的重要板塊，調(diào)查顯示，和去年相比，機(jī)械制造企業(yè)參展規(guī)模擴(kuò)大。一方面，行業(yè)對高品質(zhì)高科技含量的產(chǎn)品需求有所增加，國內(nèi)冷食制造水平正逐年提高；另一方面，參展商看好的是每年一屆的博覽會出現(xiàn)的越來越多海外買家。

　　海外原料供應(yīng)商參展超往屆 奧地利弗朗茲哈斯食品機(jī)械（Haas Food Machinery）、嘉吉投資中國有限公司（Cargill）、印度R&D Engineers India、印度Gemni International、聯(lián)洲特制油脂有限公司、德國沃爾特公司（WALTER）、意大利艾瑪公司(IMAR)、美國Exandal USA Corporation、日本一抹茶（Maruwu Co.,Ltd）等原產(chǎn)地參展外商將參會。為配合提升參展效果，大會將組織海外展商與中國領(lǐng)軍企業(yè)對接會，一對一洽談合作和增進(jìn)了解與貿(mào)易。中外冰淇淋工業(yè)產(chǎn)品貿(mào)易進(jìn)一步擴(kuò)大。

　　個性化配方、全方位解決方案成需求重點(diǎn) 傳統(tǒng)原料企業(yè)在提供以新鮮、營養(yǎng)為主的原輔料產(chǎn)品的同時，個性化產(chǎn)品配方設(shè)計、全方位解決客戶冰品結(jié)構(gòu)需求的服務(wù)，成為很多大原料商的參展重點(diǎn)。天津艾爾森、上海愛普、華寶孔雀、濟(jì)南凱麗維他、蘇州禾田等都將突出其綜合服務(wù)優(yōu)勢為冷飲企業(yè)提供全新的產(chǎn)品解決方案。華寶孔雀將與主打產(chǎn)品設(shè)計的沈陽嘉源聯(lián)合參展。產(chǎn)品與科技服務(wù)創(chuàng)新同臺，聯(lián)手打造將是未來冷食業(yè)發(fā)展新走向。

　　主辦方表示，2018第21屆中國冰淇淋及冷凍食品產(chǎn)業(yè)博覽會籌備大幕正在開啟，歡迎行業(yè)精英四海來聚。（記者鮑小鐵）（中國食品網(wǎng)轉(zhuǎn)載發(fā)布）