10月25日，中國醬香酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展（仁懷產(chǎn)區(qū)）高峰論壇在貴州仁懷市舉行。與會專家認為，未來十年，將會是醬香白酒發(fā)展最好的十年。與會專家學者還達成了《中國醬香酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展仁懷共識》。

　　會上，貴州省社科院、貴州大學、四川輕化工大學多名專家學者分別就醬香白酒高質(zhì)量發(fā)展各抒己見，并最終達成《仁懷共識》。

　　《仁懷共識》認為，中國醬香酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展正在迎來新的機遇期。這是醬香酒主要產(chǎn)區(qū)及其相關主體謀取高質(zhì)量發(fā)展、充分發(fā)展、跨越發(fā)展的重大機遇期。未來五到十年，所有的醬香酒產(chǎn)區(qū)和相關主體，都有巨大的發(fā)展前景。

　　《仁懷共識》指出，醬香酒產(chǎn)業(yè)與產(chǎn)地的政治生態(tài)、經(jīng)濟生態(tài)、文化生態(tài)、社會生態(tài)和自然生態(tài)存在高度的敏感性，應當同步優(yōu)化產(chǎn)地自然生態(tài)系統(tǒng)和人文生態(tài)系統(tǒng)，形成高質(zhì)量發(fā)展的厚實基礎和優(yōu)越條件，使市場主體的數(shù)量、質(zhì)量能夠持續(xù)增長。以茅臺酒為代表的高品質(zhì)醬香酒，是獨特環(huán)境與獨特工藝的結晶，是自然遺產(chǎn)與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的結晶。未來，醬香酒要以5G信息技術為支撐，通過大數(shù)據(jù)、區(qū)塊鏈與白酒產(chǎn)業(yè)的深度融合，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈的拉長、拉寬，豐富、衍生整個產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)，鎖定世界醬香酒核心產(chǎn)區(qū)的頂端優(yōu)勢。（中國食品報中國酒報道）