2022-03-02 10:38 瀏覽量：12004 來源：食品網(wǎng)
為進(jìn)一步提升幼兒園食堂食品安全監(jiān)管水平，彭州市市場(chǎng)監(jiān)管局丹景山所結(jié)合“春雷行動(dòng)2022”工作要求，啟動(dòng)鄉(xiāng)村幼兒園提檔升級(jí)計(jì)劃，助推幼兒園食堂提檔升級(jí)工作。
該所組織18所幼兒園前往已提檔升級(jí)完畢的彭州市文翁丹景學(xué)校食堂進(jìn)行參觀、學(xué)習(xí)，聽取該校食堂管理人員關(guān)于改造理念和經(jīng)驗(yàn)做法的講解，使18所幼兒園食堂管理人員更加深刻認(rèn)識(shí)改造工作的目的和效果，推動(dòng)幼兒園食堂提檔升級(jí)工作。
同時(shí)，在春秋開學(xué)兩季對(duì)18所幼兒園實(shí)施全年兩次全覆蓋檢查、監(jiān)督抽檢和日常不定期現(xiàn)場(chǎng)檢查。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)提出相應(yīng)整改意見，要求被檢查單位嚴(yán)格落實(shí)整改要求并向丹景山所提交書面整改報(bào)告。在日常監(jiān)管的基礎(chǔ)上，執(zhí)法人員對(duì)幼兒園食堂布局、硬件進(jìn)行評(píng)估，督促指導(dǎo)食品安全隱患較大單位進(jìn)行廚房整體重建。
2022年春節(jié)前后，該所監(jiān)管人員通過圖紙審核修改+上門服務(wù)方式，對(duì)4所幼兒園食堂進(jìn)行了全方位精心指導(dǎo)。園方積極采納監(jiān)管人員意見，加大廚房硬件投入力度，成功完成了食堂提檔升級(jí)。
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