新華網(wǎng)北京8月23日電（沈美）8月22日，中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部奶及奶制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（北京）向社會(huì)公開發(fā)布《中國(guó)奶業(yè)質(zhì)量報(bào)告（2018）》（以下簡(jiǎn)稱報(bào)告），數(shù)據(jù)顯示，2017年生鮮乳抽檢合格率 99.8%，乳制品抽檢合格率99.2%，其中，嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率 99.5%，在食品中保持領(lǐng)先。

　　報(bào)告用“全過程”形容嬰幼兒配方乳粉的監(jiān)管情況。為了有效保障嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量，相關(guān)政府部門已連續(xù) 9 年組織實(shí)施生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)計(jì)劃和專項(xiàng)整治行動(dòng)，從奶源基地建設(shè)、飼草料供應(yīng)、奶站和運(yùn)輸車監(jiān)管、奶源質(zhì)量安全抽檢、培訓(xùn)推廣關(guān)鍵技術(shù)、政策扶持六方面出發(fā)，全面落實(shí)“確保嬰幼兒配方乳粉奶源安全六項(xiàng)措施”，確保嬰幼兒配方乳粉奶源安全。

　　針對(duì)生產(chǎn)過程，要求企業(yè)嚴(yán)格建立追溯體系，相關(guān)部門組織開展嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查。截至2017年年底，共對(duì)89家企業(yè)開展99次體系檢查，責(zé)令19家企業(yè)停業(yè)整改，立案查處10家企業(yè)；對(duì)于產(chǎn)品監(jiān)管，堅(jiān)持“市場(chǎng)買樣、異地抽樣、月月抽檢、月月公布”原則，對(duì)國(guó)內(nèi)所有嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)全覆蓋抽樣。2015年至2017年共抽檢嬰幼兒配方乳粉8607批次。

　　國(guó)家的政策扶持、政府部門的大力監(jiān)管、加之國(guó)產(chǎn)奶粉企業(yè)自身積極改革創(chuàng)新，如今，我國(guó)嬰幼兒配方乳粉市場(chǎng)已經(jīng)打破“洋奶粉”獨(dú)大的格局，呈現(xiàn)多品牌、多種類，能夠滿足多階層消費(fèi)者的市場(chǎng)形態(tài)。與會(huì)專家表示，國(guó)產(chǎn)奶粉在奶源、配方、工藝上都已達(dá)到世界先進(jìn)水平，很多消費(fèi)者已經(jīng)開始理性消費(fèi)，看到國(guó)產(chǎn)奶粉的優(yōu)質(zhì)。在各大電商平臺(tái)，國(guó)產(chǎn)奶粉的銷量也在穩(wěn)步上升。

　　國(guó)產(chǎn)奶粉的不斷崛起也體現(xiàn)在產(chǎn)品生產(chǎn)的“全過程”。作為D20的代表企業(yè)，伊利一直致力于為消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。為了研發(fā)更適合中國(guó)嬰幼兒的配方奶粉，自2003年起伊利開始自主研究中國(guó)母乳特點(diǎn)，積累了100多萬個(gè)母乳數(shù)據(jù)；隨后，建成了中國(guó)首個(gè)母乳研究數(shù)據(jù)庫，發(fā)布了以企業(yè)為主導(dǎo)的首部《中國(guó)母乳研究白皮書》，就在今年，伊利母嬰營(yíng)養(yǎng)研究院宣布升級(jí)成立。

　　基于長(zhǎng)期對(duì)中國(guó)母乳數(shù)據(jù)的研究分析，金領(lǐng)冠嬰幼兒配方奶粉成功研制上市。據(jù)介紹，其自主研發(fā)的“含α-乳清蛋白和β-酪蛋白組合的嬰兒配方奶粉及其制備方法”獲得了中國(guó)發(fā)明專利，并成功應(yīng)用在其奶粉系列產(chǎn)品中。同時(shí)，為滿足消費(fèi)者需求，伊利在新西蘭投資30億元建立一體化乳業(yè)基地，覆蓋了科研、生產(chǎn)、深加工、包裝等多個(gè)重要領(lǐng)域，從源頭保障奶粉品質(zhì)。同時(shí)，自2004年起，伊利開始建設(shè)嬰幼兒奶粉追溯體系，目前已完成奶粉全過程追溯平臺(tái)建設(shè)。消費(fèi)者只需“微信掃一掃”，就能將金領(lǐng)冠奶粉的追溯信息一覽無遺，實(shí)現(xiàn)了對(duì)奶粉生產(chǎn)全過程數(shù)字化、透明化管理。

　　除此之外，金領(lǐng)冠參與多個(gè)推動(dòng)母嬰健康發(fā)展的公益活動(dòng)，打造“金領(lǐng)冠母愛計(jì)劃”公益項(xiàng)目。“金領(lǐng)冠母愛計(jì)劃”旨在將十六年母乳研究的成果，化為母愛的力量，發(fā)揚(yáng)人道主義精神，關(guān)愛社會(huì)上因各種原因無法母乳的嬰幼兒群體，以科研、科普、扶貧等多維度行動(dòng)，將倡導(dǎo)母乳喂養(yǎng)落到實(shí)處，全面提升全社會(huì)嬰幼兒健康水平。多年來，金領(lǐng)冠贊助的中國(guó)關(guān)工委兒童發(fā)展研究中心開展的“中國(guó)母嬰健康成長(zhǎng)萬里行”大型公益活動(dòng)，在多地為父母?jìng)鞑タ茖W(xué)喂養(yǎng)觀念；今年5月更聯(lián)手了100多家企業(yè)，于520母乳喂養(yǎng)日發(fā)起“金色母愛3㎡”活動(dòng)，倡導(dǎo)企業(yè)建立母乳喂養(yǎng)空間，切實(shí)為職場(chǎng)背奶媽媽改善母乳喂養(yǎng)環(huán)境，用實(shí)際行動(dòng)向消費(fèi)者展示了國(guó)產(chǎn)奶粉的力量。

　　會(huì)上透露，下一步，將繼續(xù)把嬰幼兒配方乳粉作為食品安全監(jiān)管的重中之重，加強(qiáng)嬰幼兒配方乳粉的監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)加大監(jiān)管力度，綜合施策從嚴(yán)管理，強(qiáng)化嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)管理，保障配方科學(xué)性、安全性。同時(shí)，加大嬰幼兒配方乳粉進(jìn)口產(chǎn)品的監(jiān)管力度，嚴(yán)禁檢測(cè)不合格乳制品進(jìn)入我國(guó)，并依法對(duì)為準(zhǔn)入境產(chǎn)品做退貨或銷毀處理，保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。  （中國(guó)食品網(wǎng)轉(zhuǎn)載發(fā)布）