中國食品報四川報道 為進一步加強學(xué)校食堂管理及食品安全保障工作，提高學(xué)校食堂從業(yè)人員食品安全政策法規(guī)素養(yǎng)和能力水平。10月21日，金堂縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合縣教育局組織召開了2022年校園食品安全視頻培訓(xùn)會，結(jié)合疫情管控要求，采用主會場加各學(xué)校分會場的方式開展視頻培訓(xùn)會，全縣各級各類學(xué)校食品安全分管領(lǐng)導(dǎo)、食品安全管理員以及食堂從業(yè)人員2700余人參加培訓(xùn)。

　　會議特邀成都市市場監(jiān)管局餐飲食品處副處長時煒，二級調(diào)研員龔一鶴就《學(xué)校食堂食品安全工作》及《校園食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置》進行深入淺出的講授。會議強調(diào)，學(xué)校食品安全工作事關(guān)師生身體健康、事關(guān)社會和諧穩(wěn)定，要認真做好以下幾點：一是各學(xué)校要認清形勢、提高站位，不斷強化食品安全主體責(zé)任意識。學(xué)校主要負責(zé)人要牢固樹立食品安全第一責(zé)任人的意識，要形成校（園）長親自抓、分管副校（園）長具體抓的良好工作格局，要定期開展學(xué)校食品安全問題自查，對照標準查漏補缺，消除各類食品安全隱患，嚴守食品安全底線；二是各學(xué)校要加強管理，強化風(fēng)險導(dǎo)向，認真落實各項管理措施，加強從業(yè)人員培訓(xùn)考核，提升從業(yè)人員素質(zhì)和食品安全管理人員管理能力；三是要強化協(xié)同、緊密配合，不斷織密校園食品“安全網(wǎng)”。要充分發(fā)揮食安辦牽頭作用，建立力量統(tǒng)籌、信息互通、工作互助的工作機制，督導(dǎo)落實教育部門主管責(zé)任和各學(xué)校主體責(zé)任，形成橫向到邊、縱向到底、齊抓共管的工作格局，全面提升校園食品安全整體水平。(陳秋瑾)