本報訊 日前，江蘇省食文化研究會酒文化委員會在江蘇省南京市成立。相關(guān)部門領(lǐng)導及高校、研究機構(gòu)、行業(yè)協(xié)會、餐飲行業(yè)的代表、專家學者共170余人出席了此次活動，江蘇省食文化研究會黨支部書記王露清宣布成立酒文化委員會的決定及組成人員名單。

　　江南大學原副校長徐巖擔任酒文化委員會主任。江蘇省酒類行業(yè)協(xié)會會長，江蘇洋河酒廠股份有限公司黨委書記、董事長，江蘇雙溝酒業(yè)股份有限公司董事長張聯(lián)東及江蘇省酒類行業(yè)協(xié)會常務副會長兼秘書長王建英，江蘇今世緣酒業(yè)股份有限公司黨委書記、董事長、總經(jīng)理顧祥悅，江蘇省食文化研究會常務副會長兼秘書長吳志強擔任副主任。江南大學教授陳雙擔任秘書長。王露清等擔任副秘書長。

　　“從文藝創(chuàng)作到飲食烹飪，酒在中國人的日常生活中占有重要的地位。搞好酒文化創(chuàng)新、抓好酒類文創(chuàng)產(chǎn)品、做好酒文化旅游等是我們未來主要的工作方向。”徐巖表示，為全面振興江蘇酒文化，打造江蘇酒品牌，加速江蘇酒業(yè)文化、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售高質(zhì)量融合發(fā)展，江蘇省食文化研究會采納了江蘇酒業(yè)相關(guān)單位的意見，成立酒文化委員會。該委員會將下沉到江蘇酒業(yè)相關(guān)單位提供個性化服務，以實現(xiàn)酒文化賦能江蘇酒業(yè)社會效益和經(jīng)濟效益的提升。

　　（陳世友）

　　《中國食品報》(2023年02月06日04版)