3月7日，由中國食品藥品企業(yè)質(zhì)量安全促進(jìn)會指導(dǎo)，中國食藥促進(jìn)會發(fā)酵食品專業(yè)委員會、中國食品報社中國酒業(yè)發(fā)展研究院、中國白酒學(xué)院聯(lián)合舉辦的“首屆中國酒莊發(fā)展論壇暨中國酒莊分級管理全國啟動”活動在四川成都舉行。

　　中國食品藥品企業(yè)質(zhì)量促進(jìn)會副秘書長黃新望，中國食藥促進(jìn)會白酒專家委員會副主任委員李家民，曾祖訓(xùn)、賴高淮、胡永松、賴登燡、李華、王華、邱樹毅、張文學(xué)、張金修、郭五林、蘇東平、羅建華、趙金松等酒業(yè)專家，四川省釀酒協(xié)會秘書長劉俊升、四川省酒類流通協(xié)會執(zhí)行會長鐵犁、四川省葡萄酒與果酒行業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長、成都葡萄酒協(xié)會秘書長周勁松、四川省食品飲料產(chǎn)業(yè)協(xié)會秘書長王剛、四川省經(jīng)濟(jì)文化協(xié)會會長魏蓉生、貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院院長、博士生導(dǎo)師邱樹毅教授、貴州省酒業(yè)協(xié)會秘書長陳林，知趣咨詢總經(jīng)理、酒莊研究專家蔡學(xué)飛，酒莊規(guī)劃設(shè)計專家李關(guān)平等酒業(yè)專家，中國食品報、封面新聞等媒體代表，酒莊企業(yè)代表參加了活動。

　　中國食品藥品企業(yè)質(zhì)量促進(jìn)會成立于2016年。是經(jīng)原國家食藥總局、質(zhì)檢總局、衛(wèi)計委、農(nóng)業(yè)部四部委聯(lián)合審核，國務(wù)院批準(zhǔn)，民政部登記注冊的國家級社會組織。促進(jìn)會的上級主管部門先后為國家食藥總局和市場監(jiān)管總局。目前，促進(jìn)會接受登記管理機(jī)關(guān)國家民政部、黨建領(lǐng)導(dǎo)機(jī)關(guān)中央和國家機(jī)關(guān)工委、業(yè)務(wù)指導(dǎo)機(jī)關(guān)市場監(jiān)管總局的指導(dǎo)和監(jiān)督管理。促進(jìn)會經(jīng)過近7年的發(fā)展，共有會員單位500多家，設(shè)立了14家分支機(jī)構(gòu)，籌備建設(shè)中的分支機(jī)構(gòu)有6家。組建了目前有80名“三品一械”行業(yè)知名專家所組成的專家委員會，成為了國內(nèi)科技類核心期刊《首都食品與醫(yī)藥》的主管主辦單位，成功申報了受眾人數(shù)最多，最契合市場發(fā)展需求的“食品安全管理師”國家新職業(yè)。發(fā)布團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)40余項。

　　中國食藥促進(jìn)會發(fā)酵食品專委會成立于2019年，作為二級分會，專委會積極踐行行業(yè)協(xié)會在政府與企業(yè)間橋梁紐帶作用，深入開展我國發(fā)酵食品行業(yè)調(diào)查研究，加強(qiáng)國內(nèi)外技術(shù)交流與合作，更好地參與有關(guān)行政法規(guī)、規(guī)章、行政規(guī)范性文件及標(biāo)準(zhǔn)的制修訂工作，研究探索食品安全與營養(yǎng)健康技術(shù)獎項的設(shè)立和評定，幫助企業(yè)落實主體責(zé)任、完善企業(yè)自律性管理制度、提高經(jīng)營管理水平，推動我國發(fā)酵食品行業(yè)的健康發(fā)展。目前，專委會不僅發(fā)起制定了《中國酒莊分級管理》標(biāo)準(zhǔn)，還發(fā)布了《濃香型白酒生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)范》《發(fā)酵食品感官品鑒官技能等級評價通則》等標(biāo)準(zhǔn)，為發(fā)酵食品領(lǐng)域的高質(zhì)量發(fā)展提供了標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展之力。

　　此次活動中，中國食品藥品企業(yè)質(zhì)量促進(jìn)會副秘書長黃新望在致辭中表示，《中國酒莊分級管理》標(biāo)準(zhǔn)是國內(nèi)第一個針對酒莊價值和文化的新表述，發(fā)布之后社會反響強(qiáng)烈。他還介紹了中國食藥促進(jìn)會和發(fā)酵食品專委會今后對酒業(yè)服務(wù)的工作規(guī)劃，將整合多方資源持續(xù)助力我國食藥行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

　　2022年是《中國酒莊分級管理》標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布誕生之年，而2023年是《中國酒莊分級管理》標(biāo)準(zhǔn)的推行啟用元年，也是中國酒莊集群邁入高質(zhì)量發(fā)展的開啟之年。站在新一輪酒業(yè)復(fù)蘇起始點，中國酒莊將在《中國酒莊分級管理》標(biāo)準(zhǔn)的引領(lǐng)下，煥發(fā)新活力，迎來新機(jī)遇，托起大產(chǎn)業(yè)。