企業(yè)品牌核心價(jià)值靠什么？這不是商業(yè)的新命題，而是行業(yè)一直需要不斷追問、不斷尋找新答案的老命題。不用質(zhì)疑，品牌構(gòu)成的元素很多，但是品質(zhì)體現(xiàn)產(chǎn)品功能使用價(jià)值，這才是品牌的靈魂，價(jià)值提升的內(nèi)在驅(qū)動力。

　　3月31日至4月1日，中國食品工業(yè)協(xié)會第十屆白酒國家評委換屆考評工作在陜西西安舉行，新聘任173人為第十屆白酒國家評委。其中，貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)金醬酒業(yè)有限公司董事長汪洪彬憑借過硬的專業(yè)技能從411名參評者中脫穎而出，被聘任為第十屆白酒國家評委，聘期為五年。醬酒品質(zhì)革命、產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量，離不開一大批“能工巧匠”的辛勤耕耘與匠心堅(jiān)守。大批的“汪洪彬們”為中國酒的品質(zhì)在保駕護(hù)航，也為企業(yè)品牌厚度的沉淀修筑起長期放光的護(hù)城河。

　　汪洪彬“國家評委”的身份與實(shí)力，讓作為醬酒核心產(chǎn)區(qū)中堅(jiān)力量的金醬酒業(yè)更有底氣，金醬專業(yè)人才隊(duì)伍建設(shè)再添新成果，“品質(zhì)為金 醬傳天下”的共識更加擲地有聲。在汪洪彬的帶領(lǐng)下，金醬酒業(yè)正在開啟高質(zhì)量發(fā)展新篇章。

　　憑什么是汪洪彬？

　　國家級白酒評委代表了白酒行業(yè)技術(shù)人員的最高水準(zhǔn)和專業(yè)能力，是全國白酒技術(shù)人員的終身追求，也是無數(shù)酒企的“鎮(zhèn)廠之寶”“金字招牌”。與高含金量相對應(yīng)，國家級白酒評委評審過程嚴(yán)格，五年一次評選，參評需經(jīng)過層層海選，經(jīng)過專業(yè)技能考核達(dá)標(biāo)方能入圍。“評酒屆的奧運(yùn)會”、中國酒業(yè)的“奧斯卡”，賦予稱謂的高度榮耀。

　　據(jù)悉，本次換屆考評競爭異常激烈。從411到173，無一不歷經(jīng)過五關(guān)斬六將。而汪洪彬不僅是173之一，也是除茅臺外今年仁懷產(chǎn)區(qū)新上榜的五位評委之一，可謂是萬里挑一。汪洪彬憑什么勝出？憑的就是其35年從未懈怠的堅(jiān)守和磨練。

　　貴州省白酒評酒委員、中國醬香酒釀酒大師、黔酒工匠、仁懷市改革開放40年40人榜樣人物、國家一級品酒師、國家級白酒評委……在汪洪彬身上的這些光環(huán)與榮耀，都是行業(yè)和官方給予的高度認(rèn)可，榮譽(yù)背后記錄著他作為醬酒傳承人的對酒業(yè)的奉獻(xiàn)與熱愛。

　　傳承是一種代代延續(xù)的情節(jié)。1909年，汪家以老字號醬香散酒立足茅臺鎮(zhèn)。走過百年時(shí)光，將品質(zhì)做到極致一直都是汪家人最執(zhí)著的追求。汪家人將釀酒技藝一代代傳承，讓汪家酒的名號越傳越遠(yuǎn)。而汪洪彬就是杰出的一代，他卻說自己是“幸運(yùn)的一代”。

　　1986年，汪洪彬在父親的帶領(lǐng)下，開始學(xué)習(xí)踩曲、制酒。1988年10月7日，年僅16歲的汪洪彬進(jìn)入茅臺酒廠生產(chǎn)車間學(xué)習(xí)釀造技術(shù)，從茅臺酒廠最苦最累地背糟、上甑開始，他一邊學(xué)習(xí)釀酒技術(shù)，一邊總結(jié)釀酒經(jīng)驗(yàn)，一干就是三年。不到20歲的他憑借對釀造技術(shù)的敏銳感知，成為車間副班長，后來又陸續(xù)擔(dān)任過車間班長、釀酒師、品酒師等職務(wù)。

　　90年代初，汪洪彬參加了茅臺酒廠的白酒嘗評培訓(xùn)班學(xué)習(xí)，在品鑒、勾調(diào)方面初露鋒芒。而后他考上了廠評委，又進(jìn)入技術(shù)中心，對勾調(diào)品評有了更深層次的理解。1996年，汪洪彬繼承祖業(yè)，并成立貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)金醬酒業(yè)有限公司。

　　在35年與酒作伴，汪洪彬從“初生牛犢不怕虎”到技藝爐火純青的大師，從未改變過釀好一杯好酒的初心和熱血，同時(shí)在不斷學(xué)習(xí)，豐富自身。即使作為董事長的他，仍然堅(jiān)守八更多時(shí)間留在品控一線，常常親自下車間，為釀酒工人做技術(shù)指導(dǎo)。

　　對于生產(chǎn)釀造、勾調(diào)品評的每個(gè)環(huán)節(jié)，他都清楚并且要求嚴(yán)格。汪洪彬表示，“12987”工藝可細(xì)化的環(huán)節(jié)數(shù)不勝數(shù)，必須一絲不茍。“好醬酒，金醬造”，靠的就是去“摳”細(xì)節(jié)，溫度、濕度、時(shí)間、儲存等都得較真。值得注意的是，他的品酒功夫，不僅讓金醬內(nèi)部折服，更讓行業(yè)敬佩。為保持最靈敏的感官，汪洪彬依然保持每日品酒的習(xí)慣。

　　正是憑借汪洪彬超高的品控實(shí)力和對醬酒發(fā)展的獨(dú)到見解與信念，金醬酒業(yè)才一步步從小到強(qiáng)，成為仁懷產(chǎn)區(qū)乃至整個(gè)醬酒產(chǎn)業(yè)的排頭兵。

　　“金”品質(zhì)靠什么？

　　對于企業(yè)來說，人才是中流砥柱，決定著發(fā)展的深度和廣度。在多年發(fā)展中，金醬酒業(yè)在管理、技術(shù)、營銷等方面，始終致力于打造一支強(qiáng)有力的人力資源隊(duì)伍，這對于技藝傳承至關(guān)重要，同時(shí)也為醬酒發(fā)展注入源源不斷的生命活力。

　　正如汪洪彬所說“企業(yè)發(fā)展做大，不如做久”，其中人才是發(fā)展的重要引擎。從廠評委、省評委到國家級白酒評委，汪洪彬的專業(yè)水平不斷攀升，為金醬酒業(yè)內(nèi)部人才建設(shè)樹立了一個(gè)優(yōu)秀的榜樣。

　　據(jù)了解，金醬酒業(yè)現(xiàn)有白酒國家評委1人，省級白酒評酒委員4名，國家一級品酒師10余名，國家二級品酒師20余名，國家三級品酒師若干名。形成了一支專業(yè)技術(shù)精通、管理先進(jìn)、操作能力強(qiáng)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)。同時(shí)，金醬酒業(yè)與中國食品發(fā)酵研究院合作，專家親自指導(dǎo)，為品質(zhì)賦能。

　　在汪洪彬看來，在醬酒市場立足，只有品質(zhì)才是最好的競爭武器。唯有品質(zhì)為金，才能醬傳天下。他說，“好醬香，金醬造”不是一句口號，而是金醬選擇的品質(zhì)堅(jiān)守。一直以來，金醬都把重抓質(zhì)量、穩(wěn)步發(fā)展作為企業(yè)發(fā)展的鐵律。在醬酒熱潮高漲、知名醬酒企業(yè)迅猛發(fā)展的同時(shí)，金醬只有從自身實(shí)際出發(fā)，打造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，才能有市場突破口。

　　為了保證酒質(zhì)，金醬酒業(yè)不斷加強(qiáng)勾調(diào)、品評、質(zhì)檢隊(duì)伍建設(shè)與培訓(xùn)工作，還多次派人到相關(guān)科研院所學(xué)習(xí)交流，提高員工職業(yè)技能，增強(qiáng)了企業(yè)軟實(shí)力。

　　汪洪彬要求，面對百年未有之大變局尤其是白酒行業(yè)危機(jī)與生機(jī)并存的新挑戰(zhàn)，金醬酒業(yè)必須居安思危、防患未然，必須不斷搭建人才梯隊(duì)、提升產(chǎn)品質(zhì)量、創(chuàng)新經(jīng)營模式、集聚品牌力量，全力塑造企業(yè)文化形象，努力提高核心競爭力。

　　事實(shí)上，無論是金醬的管理團(tuán)隊(duì)、技術(shù)團(tuán)隊(duì)，還是營銷團(tuán)隊(duì)，都在各自領(lǐng)域銳意突破，創(chuàng)新進(jìn)取，展現(xiàn)出金醬人的氣度信仰，傳播著金醬酒的獨(dú)特魅力，為白酒行業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

　　對于醬酒未來的發(fā)展前景，汪洪彬始終堅(jiān)信品質(zhì)第一。他說，自己很“幸運(yùn)”，不僅親歷了白酒的改革發(fā)展，而且是改革發(fā)展的受益者。“釀酒也像是在解一盤棋局，需要靜下心來，聚焦基本面，專注于挖掘好公司的品牌價(jià)值所在，腳踏實(shí)地以品質(zhì)獲取收益。”汪洪彬表示。

　　金醬為何要選擇“慢”？

　　站在醬酒行業(yè)步入調(diào)整的重要關(guān)口，做好品質(zhì)化提升、品牌化建設(shè)成為企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的錨點(diǎn)。金醬酒谷建成為產(chǎn)能、酒旅加碼，行業(yè)交流協(xié)作增添新動力，“慢”系列新品重構(gòu)醬酒新認(rèn)知……從2022年跨入2023年，面對激烈競爭，汪洪彬并沒有采取快進(jìn)戰(zhàn)略，而是以“慢”為“快”的品質(zhì)理念，使金醬酒業(yè)顯現(xiàn)鋒芒。

　　2022年，金醬步入戰(zhàn)略2.0時(shí)代，下好“苦”功夫、練好“真”功夫、做好“慢”功夫，以優(yōu)質(zhì)大單品迎戰(zhàn)醬酒下半程。

　　2022年8月，金醬酒業(yè)對自身的發(fā)展思路進(jìn)行了升級迭代，推出了以“慢是匠心，醬是品味”為品牌定位的“慢”系列產(chǎn)品，強(qiáng)大的品牌與品質(zhì)支撐，覆蓋從“腰部”到高端的白酒主流價(jià)格帶，為金醬發(fā)展帶來了全新的增長極。

　　同時(shí)，金醬酒業(yè)推出了以“慢”為核心的發(fā)展新戰(zhàn)略。汪洪彬表示，金醬2.0品牌時(shí)代的“慢”就是從品質(zhì)、品牌、企業(yè)管理、客戶服務(wù)等多方面改進(jìn)提升，以應(yīng)對市場新環(huán)境、行業(yè)新變化。通過精益求精的品牌升級和服務(wù)提升，金醬酒業(yè)將迎來更加廣闊的發(fā)展空間。

　　值得關(guān)注的是，金醬酒業(yè)在產(chǎn)能和儲能均走在醬酒行業(yè)前列。根據(jù)仁懷市酒業(yè)協(xié)會的認(rèn)證，2022年金醬酒業(yè)醬香型白酒產(chǎn)量為6246.68噸，截至2022年12月31日庫存基酒22136.66噸。2022年，金醬酒谷一期工程制酒車間的正式投用，產(chǎn)能實(shí)現(xiàn)再提升。

　　進(jìn)入2023年，金醬酒業(yè)向更高質(zhì)量的發(fā)展階段邁步。金醬酒業(yè)攜手“慢”系列開啟了以西安為首站的“金醬美酒·十城十會”系列活動，點(diǎn)燃全國酒商與消費(fèi)者的熱情。此外，金醬還大力投入資金進(jìn)行品牌和市場建設(shè)，逐漸形成了以“品牌、產(chǎn)能、茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)、雙十名酒”等標(biāo)簽和窖藏節(jié)IP為核心的金醬品牌架構(gòu)。

　　汪洪彬強(qiáng)調(diào)，醬香型酒要靜下心來慢慢做。一個(gè)企業(yè)如果想成為生命力、品牌力都強(qiáng)的企業(yè)，就一定要學(xué)會蹲下來，要厚積薄發(fā)，慢慢建設(shè)，慢慢挖掘，讓它能走得遠(yuǎn)一點(diǎn)，健康一點(diǎn)。

　　每次見到汪洪彬，總是自信滿滿不著急，做事待人好客充滿熱情。從汪家燒坊到現(xiàn)代酒業(yè)，從醬香基酒供應(yīng)到著力品牌打造，金醬酒業(yè)持續(xù)堅(jiān)守長期主義，筑牢品質(zhì)根基，不斷用實(shí)際行動彰顯其“品質(zhì)自信，實(shí)力自信，發(fā)展自信”。

　　面對酒業(yè)發(fā)展的新周期，新一輪更加激烈的競爭，汪洪彬已成竹在胸。