本報訊 近日， “2023—2024 瑰夏之年”世界精品咖啡高峰論壇在上海舉行。論壇由上海五金礦產(chǎn)發(fā)展有限公司主辦、上海瑜鈄實業(yè)有限公司協(xié)辦。上海五金礦產(chǎn)發(fā)展有限公司總經(jīng)理王強、印度尼西亞駐上?？傤I事SIR Deny Kurnia、高峰會主席葉奕偉、德國Probat公司首席執(zhí)行官Wim Abbing出席并發(fā)表開幕致辭。世界咖啡莊園主代表、咖啡品牌商代表以及咖啡烘焙企業(yè)代表共同出席論壇。

　　隨著中國的消費者對健康食品的持續(xù)關注，以及咖啡文化的普及，咖啡已經(jīng)從小資輕奢食品變?yōu)槿粘ＯM食品。中國的咖啡消費正在以每年15%的驚人速度增長。除了常規(guī)的商業(yè)生豆以外，消費者對于精品咖啡的需求也日益增長。來自世界各地的咖啡莊園主從自身產(chǎn)區(qū)出發(fā)，從種植、品質、杯測、市場等多角度切入，將瑰夏全方位展現(xiàn)給與會者。

　　SIR Deny Kurnia說：“印度尼西亞與中國建交以來，雙邊關系得到極大的發(fā)展，經(jīng)濟合作逐年增多。印度尼西亞作為咖啡生產(chǎn)大國，很高興可以看到本次精品咖啡高峰論壇在上海舉行。通過舉辦此次論壇，我們可以更好地了解咖啡市場，了解中國咖啡消費者的喜好，有助于印度尼西亞的咖啡產(chǎn)業(yè)進一步發(fā)展。”

　　埃塞俄比亞的咖啡商Ashenafi Argaw則表示，瑰夏是埃塞俄比亞咖啡的精品之一，長久以來，瑰夏只在專業(yè)的咖啡比賽中出現(xiàn)。本次論壇將讓更多咖啡愛好者了解瑰夏，使得瑰夏在消費領域的知名度得到提升，期待更多精品咖啡品種通過“世界精品咖啡高峰論壇”走向更大市場。

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