多年來，酒圈存在的年份酒亂象一直未消停，近期，有質(zhì)疑古井貢酒“偽年份酒”占營(yíng)收80%，誠(chéng)信陷入爭(zhēng)議。古井貢酒稱的“古5”“古8”“20”標(biāo)注的都不是年份酒，數(shù)字能否成為商標(biāo)的一部分？這樣標(biāo)注又用意何在?

　　標(biāo)注的數(shù)字與年份無關(guān)，僅僅是數(shù)字，并非代指5年、8年、20年的年份酒。而大眾消費(fèi)者一般會(huì)認(rèn)為“年份”代表著該酒主要勾調(diào)酒的陳釀時(shí)間，而“原漿”就是基酒、原酒，是未經(jīng)勾兌的老酒，容易造成誤解。

　　明明不是年份酒，并且未明確標(biāo)明原漿酒（基酒）的含量，但古井貢酒卻將“年份原漿”作為品牌實(shí)現(xiàn)著業(yè)績(jī)的增長(zhǎng)。

　　顯然，古井貢酒這或許有意為之的“誤解”，則給企業(yè)帶來巨大經(jīng)濟(jì)效益。

　　“年份原漿”只是商標(biāo)？

　　梳理可見，古井貢酒的年份原漿系列包括多個(gè)產(chǎn)品，如“古5”、“古8”、“20”、“26”等。但仔細(xì)觀察發(fā)現(xiàn)，實(shí)際上古8不是8年陳釀，古20不是20年陳釀，古26不是26年陳釀。

　　正如古井貢酒多位內(nèi)部人員的解釋，古井貢酒的“年份原漿”只是商標(biāo)名，后面的古8、古16、古20只是一個(gè)標(biāo)簽，一個(gè)產(chǎn)品編碼，并不代表年份。

　　此外，古井貢酒收購(gòu)的黃鶴樓酒業(yè)的產(chǎn)品線也均以數(shù)字命名，如“黃鶴樓·生態(tài)原漿”系列的“20年”“15年”“12年”均為產(chǎn)品名稱，并沒有年份含義。黃鶴樓酒的相關(guān)客服人員也同樣表示，“上述產(chǎn)品中的數(shù)字，沒有年份含義，只是名稱而已，如“黃鶴樓·生態(tài)原漿20”只是品名，其勾兌的為5年以上的基酒。

　　在年份酒亂象之下，而古井貢酒作為龍頭企業(yè)，無疑陷入誠(chéng)信爭(zhēng)議。實(shí)際上，圍繞古井貢酒“年份原漿”引發(fā)的爭(zhēng)議早從其商標(biāo)從誕生開始就備受爭(zhēng)議。

　　早在2008年，古井貢酒年報(bào)中顯示出現(xiàn)了“年份原漿”四個(gè)字，2009年古井貢酒申請(qǐng)“年份原漿”商標(biāo)，直到2016年才正式通過商標(biāo)核準(zhǔn)。2017年、2019年，劍南春、五糧液分別提出“年份原漿”商標(biāo)無效宣告請(qǐng)求，但終審均敗訴。

　　對(duì)此，古井貢酒稱，“原漿”不是釀酒專業(yè)術(shù)語(yǔ)，也不是“原酒”的概念，更不是白酒等級(jí)，僅是一個(gè)營(yíng)銷概念的創(chuàng)新，“年份原漿”非國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)“白酒工業(yè)術(shù)語(yǔ)”中確定的基本術(shù)語(yǔ)及定義。

　　值得注意的是，2021年12月，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布的《白酒生產(chǎn)許可審查細(xì)則(征求意見稿)》中提到，生產(chǎn)年份酒的企業(yè)應(yīng)建立年份酒質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，年份酒標(biāo)簽應(yīng)如實(shí)標(biāo)注所使用各種基酒的真實(shí)年份和比例。

　　雖然古井貢酒表示，稱“年份原漿不屬于年份酒，僅是古井貢酒特有商標(biāo)、產(chǎn)品名稱”，但若對(duì)年份酒和原漿酒不了解，“年份原漿”的商標(biāo)確實(shí)存在誤導(dǎo)消費(fèi)者的可能。

　　“年份原漿”成為主要營(yíng)收來源

　　作為古井貢酒的主要營(yíng)收來源，“年份原漿”無疑備受業(yè)界關(guān)注。

　　從古井貢酒發(fā)布的財(cái)報(bào)顯示，2022年，古井貢酒“年份原漿”酒營(yíng)業(yè)收入達(dá)121.07億元，同比增長(zhǎng)30.07%，占酒類收入的79.42%。其中，2023年前三季度實(shí)現(xiàn)營(yíng)收159.53億元，同比增長(zhǎng)24.98%，凈利潤(rùn)38.13億元，同比增長(zhǎng)45.37%。對(duì)于前三季度利潤(rùn)增長(zhǎng)，古井貢酒財(cái)報(bào)稱，主要為銷售收入增加所致。

　　從2023年半年報(bào)顯示，古井貢酒上半年“年份原漿”酒營(yíng)業(yè)收入占酒類收入的79.79%。這也意味著，古井貢酒有約八成的收入來自“偽年份酒”。

　　實(shí)際上，在古井貢酒財(cái)報(bào)發(fā)布的同時(shí)，圍繞“年份原漿”的爭(zhēng)議就使其成為業(yè)界關(guān)注的焦點(diǎn)。

　　早在上世紀(jì)九十年代，各大酒廠便先后提出“年份”概念。古井貢酒同樣有5年陳釀和10年陳釀的“古井窖齡酒”。據(jù)悉，古井貢酒的原漿酒在2000年上市，通過“原汁原味原漿酒，找回過去的感覺”的口號(hào)，定位于禮品和中高端餐飲消費(fèi)。

　　雖然“年份原漿”備受爭(zhēng)議，但其早已成為古井貢酒的主要營(yíng)收來源。

　　古井貢酒在2010年到2012年，連續(xù)三年財(cái)報(bào)提及“年份原漿”系列為古井貢酒的核心主導(dǎo)產(chǎn)品。其中，2011年總營(yíng)收從不到20億元，在一年內(nèi)增長(zhǎng)到33.08億元，2012年的營(yíng)收則突破40億元。

　　隨著2016年“年份原漿”注冊(cè)成功，古井貢酒品牌形象提升，品牌價(jià)值達(dá)375.55億元，并于當(dāng)年推出年份原漿G20；2017年，古井貢酒推出年份原漿·功勛池、年份原漿古7、古8中國(guó)香；2018年推出古20上市，可謂是對(duì)年份原漿產(chǎn)品品質(zhì)全面升級(jí)。

　　細(xì)觀發(fā)現(xiàn)， 2020年至2022年其年份原漿系列產(chǎn)品營(yíng)收占總營(yíng)收分別為81.30%、77.24%、79.42%，2023年上半年為79.79%。同時(shí)，該系列產(chǎn)品的毛利率也在逐年上升，2021年至2023年上半年，年份原漿系列產(chǎn)品毛利率分別為83.20%、84.51%、85.15%。

　　業(yè)內(nèi)明確指出，“古井貢酒，年份原漿”的營(yíng)銷口號(hào)僅僅成為古井貢酒“年份原漿”主要營(yíng)收來源而已，其年份原漿系列并不是真正的年份酒。

　　當(dāng)然，古井貢酒這或許有意為之的“誤解”，卻是為企業(yè)帶來巨大經(jīng)濟(jì)效益。

　　年份酒透明化，就是消費(fèi)者信任

　　值得關(guān)注的是，今年10月，在中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)舉辦的中國(guó)年份酒價(jià)值論壇中，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人指出年份酒市場(chǎng)亂象危及行業(yè)信用，并宣布推出中國(guó)酒業(yè)真實(shí)年份酒系統(tǒng)，在年份酒團(tuán)標(biāo)基礎(chǔ)上引入第三方認(rèn)證，希望引導(dǎo)市場(chǎng)解決目前年份酒自說自話、偷換概念等問題。

　　中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)年份酒管理委員會(huì)主任胡義明指出，年份酒亂象擾亂了中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)年份酒的健康發(fā)展，也為白酒行業(yè)發(fā)展埋了一顆“雷”，可能導(dǎo)致整個(gè)行業(yè)誠(chéng)信崩塌。

　　目前看，全國(guó)的酒企標(biāo)注年份酒的，也沒有幾個(gè)是權(quán)威機(jī)構(gòu)官方認(rèn)證認(rèn)可的。很多酒企也想以年份酒產(chǎn)品來證明品質(zhì)底氣，但年份酒、老酒、陳年酒的混亂，也讓一些誠(chéng)實(shí)釀酒企業(yè)不敢輕易進(jìn)入。很明顯，一瓶真實(shí)的年份酒必須是真實(shí)的時(shí)間標(biāo)注，除了必須有權(quán)威機(jī)構(gòu)的鑒定和認(rèn)證認(rèn)可外，經(jīng)營(yíng)誠(chéng)信、長(zhǎng)期主義、透明公開，所有生產(chǎn)環(huán)境見得了天，是難能可貴的。能夠做到的企業(yè)也不是太多。

　　酒業(yè)分析師蔡學(xué)飛認(rèn)為，年份酒標(biāo)準(zhǔn)的推出對(duì)于規(guī)范市場(chǎng)概念和引導(dǎo)消費(fèi)有很大的積極意義，仍需要在企業(yè)端和消費(fèi)者端進(jìn)行普及，在強(qiáng)制性上還有進(jìn)一步提升的空間。

　　業(yè)內(nèi)人士看來，部分白酒產(chǎn)品偷換數(shù)字概念，不但影響到消費(fèi)者權(quán)益，也影響到消費(fèi)者對(duì)年份酒的信任度的問題。要將每一瓶產(chǎn)品所用的原酒、真實(shí)的年份標(biāo)注出來，這既是對(duì)消費(fèi)者知情權(quán)的尊重，也是提升消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的信任度，體現(xiàn)了企業(yè)誠(chéng)信的具體舉措。

　　業(yè)內(nèi)人士指出，在真年份酒的含義越來越被消費(fèi)者清晰認(rèn)知后，古井貢酒、黃鶴樓酒等酒企大玩“數(shù)字游戲”，有傷品牌美譽(yù)度，將被逐漸拋棄。

　　除“年份原漿”的爭(zhēng)議外，近日古井貢酒前獨(dú)立董事還因任職期間親屬涉嫌短線交易被立案。公告中提及，張桂平收到中國(guó)證監(jiān)會(huì)安徽監(jiān)管局送達(dá)的《立案告知書》。因張桂平在2020年6月至2023年6月?lián)喂啪暰篇?dú)立董事期間，其配偶買賣古井貢酒股票導(dǎo)致涉嫌短線交易，中國(guó)證監(jiān)會(huì)決定對(duì)其立案。

　　目前，中酒協(xié)表示，正在推動(dòng)年份酒標(biāo)準(zhǔn)的完善，并與有關(guān)部門溝通，推動(dòng)立法管理年份酒行業(yè)，并呼吁有條件的酒業(yè)大省，可以先期爭(zhēng)取地方立法的方式規(guī)范年份酒市場(chǎng)秩序。

　　中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)提出了年份酒標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)建五大體系，保障年份酒真實(shí)可查。據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書玉介紹，年份酒標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)建五大體系，分別為準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)、認(rèn)證、生產(chǎn)管理、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)體系。其中，準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)體系將嚴(yán)格審查企業(yè)情況、年份酒基酒貯存量、貯存時(shí)間、質(zhì)量控制水平、質(zhì)量管理水平以及技術(shù)保障水平。“年份酒準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)體系可以過濾掉年份酒生產(chǎn)潛在不真實(shí)風(fēng)險(xiǎn)的95%。”

　　也有酒業(yè)資深專家表示，酒協(xié)擬推出的年份酒系統(tǒng)，究竟能不能準(zhǔn)確客觀公正解決好酒品的年份問題、誠(chéng)信問題、技術(shù)問題、監(jiān)管問題？包括近日醬酒核心產(chǎn)區(qū)仁懷市發(fā)出《醬香型白酒年份酒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿，有專家也認(rèn)為，標(biāo)準(zhǔn)中沒有說到本質(zhì)，酒體揮發(fā)系數(shù)、固形物、監(jiān)測(cè)手段、評(píng)定。。。許多還不清楚。

　　能盡快解決好年份酒信任危機(jī)，那真是謝天謝地。到那時(shí)，消費(fèi)者可以明明白白消費(fèi)，選擇喜歡的年份酒品。還有什么“每一滴、每一瓶都是老酒”，這樣的營(yíng)銷很低級(jí)，消費(fèi)者也不傻！行業(yè)發(fā)展需要守護(hù)共同的誠(chéng)信，這可能還需要時(shí)間。

　　媒體都很關(guān)注。