中國酒莊是酒業(yè)發(fā)展的一種自我選擇，也是為新消費(fèi)時(shí)代提供的一種新生活方式。對(duì)于酒莊發(fā)展，首先是企業(yè)發(fā)展方向的自我考量路徑?jīng)Q策，沒有誰可以去橫加干涉企業(yè)發(fā)展做出的選擇。中國酒莊發(fā)展也漸入佳境，需要政府部門引導(dǎo)、眾多行業(yè)協(xié)會(huì)的服務(wù)助力，社會(huì)不同群體的積極參與分享體驗(yàn)，中國酒莊有白酒酒莊、葡萄酒酒莊、果酒啤酒等不同類型，因所在的區(qū)域環(huán)境條件不同，完全可以因地制宜，各顯其美，做出“小而美”或“高大上”的各具特色風(fēng)格酒莊。

　　中國酒莊起步較晚，酒莊主們懷揣情懷與夢(mèng)想，傾力投入真金白銀建設(shè)酒莊也非常不易，酒莊不僅僅是具備相關(guān)元素就行，還需要持續(xù)的活動(dòng)營銷文化植入，善于常態(tài)化策劃制造熱點(diǎn)，引發(fā)消費(fèi)體驗(yàn)興趣關(guān)注點(diǎn)的“爆款產(chǎn)品”，這里說的爆款不僅是酒莊酒產(chǎn)品，而是有趣有味好玩活動(dòng)的呈現(xiàn)方式。

　　當(dāng)下的酒莊自我對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的判斷，都已意識(shí)到企業(yè)經(jīng)營成功做到持久健康發(fā)展，不僅僅是單一迎合價(jià)格優(yōu)勢(shì)消費(fèi)變化，更重要的是堅(jiān)守長期主義，堅(jiān)持創(chuàng)業(yè)初心本心做好極致品質(zhì)，始終粘結(jié)消費(fèi)者，以消費(fèi)者為中心，研究群體的興趣需求，營造好獨(dú)特的消費(fèi)體驗(yàn)場景，吸引目標(biāo)群體一次到來還能再來，無論朋友家人能在酒莊留下快樂舒心愉悅，能帶走酒莊的山水美景美食回味，能自發(fā)傳播分享酒莊人貼心感動(dòng)的真情溫暖。這就算得上是成功的酒莊營銷。

　　行業(yè)協(xié)會(huì)推動(dòng)功不可沒。中國食藥促進(jìn)會(huì)作為國家一級(jí)行業(yè)組織，牽頭編制中國酒莊?分級(jí)?管理?團(tuán)體?標(biāo)準(zhǔn)?于?2022年?11月?11日?在?國家官方平臺(tái)?正式?發(fā)布?。?標(biāo)準(zhǔn)中所指的酒莊?涵蓋了中國境內(nèi)的?白酒?酒莊?、葡萄酒?酒莊?、其他?類?（黃?酒?、啤酒?、果?酒等?）三?大?類別?。

　　對(duì)于標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布，行業(yè)專家認(rèn)為：??標(biāo)準(zhǔn)?的發(fā)布?實(shí)施?改寫?了中國?酒莊一直??沒有?管理??標(biāo)準(zhǔn)?的?歷史?空白?，對(duì)中國??酒業(yè)?發(fā)展?具有?重要?的劃時(shí)代??現(xiàn)實(shí)?意義?和?長遠(yuǎn)價(jià)值??的?里程碑?意義?。值得充分肯定。

　　《中國酒莊分級(jí)管理》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)于?2022年10月9日?在?四川省?邛崍?市舉行?專家?組?技術(shù)審查會(huì)?。

　　《中國酒莊分級(jí)管理》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的編制實(shí)施，彌補(bǔ)目前國內(nèi)暫無國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)的中國酒莊空白領(lǐng)域，指導(dǎo)中國酒莊企業(yè)規(guī)范化、特色化、標(biāo)準(zhǔn)化有序發(fā)展，激發(fā)這一群體的發(fā)展?jié)摿Γ矠橥苿?dòng)中國酒業(yè)的發(fā)展、地方經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)融合創(chuàng)新路徑以及鄉(xiāng)村振興發(fā)揮積極作用。更多中小企業(yè)根據(jù)自身發(fā)展的需求，積極?加入?以酒莊模式尋求?個(gè)性化發(fā)展。

　　參與中國酒莊分級(jí)管理團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)起草單位：貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)金醬酒業(yè)有限公司、湖南雅大智能科技有限公司、貴州省仁懷市莊之道酒業(yè)有限公司、四川省上善酒業(yè)有限公司、沈酒集團(tuán)有限公司、大梁茗酒有限公司、中道華普工程設(shè)計(jì)集團(tuán)有限公司、四川杜甫酒業(yè)集團(tuán)有限公司、成都上善時(shí)代文化傳播有限公司、煙臺(tái)科技學(xué)院、蓬萊國賓葡萄酒莊有限公司、四川省葡萄酒與果酒行業(yè)協(xié)會(huì)、貴州黔酒股份有限公司、瀘州精圣酒業(yè)有限公司、武隆區(qū)九龍傳說酒業(yè)有限責(zé)任公司、北京聯(lián)食認(rèn)證服務(wù)有限公司、渦陽釀酒研究所。

　　《中國酒莊分級(jí)管理》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)涵蓋了中國白酒、葡萄酒、其他果酒、黃酒、啤酒等酒體類酒莊。酒莊發(fā)展呈現(xiàn)形態(tài)同樣各表其美，美美與共。2023年3月7日，由中國食品藥品企業(yè)質(zhì)量安全促進(jìn)會(huì)指導(dǎo)，中國食藥促進(jìn)會(huì)發(fā)酵食品專業(yè)委員會(huì)、中國食品報(bào)社中國酒業(yè)發(fā)展研究院、中國白酒學(xué)院聯(lián)合舉辦的“首屆中國酒莊發(fā)展論壇暨中國酒莊分級(jí)管理全國啟動(dòng)”活動(dòng)在成都舉行。四川省中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長陳吉福、四川省酒類流通協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長鐵犁、中國酒業(yè)專家曾祖訓(xùn)、賴高淮、胡永松、賴登燡、李華、邱樹毅等專家以及全國酒莊企業(yè)代表出席了本次大會(huì)，共同助力中國酒莊發(fā)展一定會(huì)邁上一個(gè)新的臺(tái)階。

　　中國食藥促進(jìn)會(huì)通過聚合行業(yè)的各方資源，創(chuàng)新服務(wù)理念，為政府做好技術(shù)支撐，為行業(yè)、為會(huì)員單位的高質(zhì)量發(fā)展服務(wù)。2023年8月18日，中國食藥促進(jìn)會(huì)在北京舉行中國食品安全創(chuàng)新論壇，“中國酒業(yè)文化與營銷創(chuàng)新圓桌論壇”和“中國酒莊分級(jí)管理首批評(píng)定酒莊授牌儀式”邀請(qǐng)眾多酒業(yè)專家與企業(yè)代表，交流分享如何釀好一杯酒和傳播好中國酒，共話中國酒業(yè)的新變化和新趨勢(shì)，助力中國酒業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

　　2023年9月9日，“中國白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展創(chuàng)新論壇”在成都舉行。本次論壇以“品質(zhì)消費(fèi)新趨勢(shì)”為主題，旨在搭建業(yè)界高層、專家學(xué)者、酒企酒商智慧溝通產(chǎn)業(yè)發(fā)展交流的平臺(tái)，圍繞“高品質(zhì)、新消費(fèi)、新勢(shì)力”三大主線，共同探討中國酒業(yè)發(fā)展新趨勢(shì)新思維，推進(jìn)中國酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

圓桌對(duì)話，共話酒莊文化本質(zhì)

　　服務(wù)酒莊發(fā)展需求，組織專家實(shí)地走訪調(diào)研酒莊。按照中國酒莊分級(jí)管理標(biāo)準(zhǔn)開展評(píng)定工作，企業(yè)自愿提交申報(bào)資料后，組織專家走進(jìn)酒莊按標(biāo)準(zhǔn)要求實(shí)地查看調(diào)研，發(fā)現(xiàn)不足提出整改建議。中國食藥促進(jìn)會(huì)在酒莊評(píng)定中始終堅(jiān)持服務(wù)酒莊發(fā)展需求的本心，助力中國酒莊健康成長，在酒莊形態(tài)呈現(xiàn)，功能設(shè)置，活動(dòng)設(shè)計(jì)營造，個(gè)性文化表達(dá)等方面，悉心交流探討，把每個(gè)酒莊作為中國酒莊大家庭一員去關(guān)心呵護(hù)成長，專家們每到一處，都會(huì)毫無保留分享智慧見解，希望對(duì)每一個(gè)酒莊的用心付出，能夠得到社會(huì)的認(rèn)同，酒莊得到應(yīng)有的回報(bào)。

　　服務(wù)酒莊發(fā)展走遍千山萬水，為打造酒莊個(gè)性特色想盡千方百計(jì)。

專家組走進(jìn)酒莊調(diào)研指導(dǎo)服務(wù)

　　中國食藥促進(jìn)會(huì)酒莊分級(jí)管理評(píng)定委員會(huì)，中國酒文化品牌研究院專家智庫，已匯聚了酒業(yè)釀造、文化研究、市場營銷、酒莊體驗(yàn)、新品品鑒評(píng)價(jià)等領(lǐng)域的資深專家學(xué)者，用心服務(wù)好中國白酒、葡萄酒、果酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展是根本立足點(diǎn)和出發(fā)點(diǎn)。深知中小型酒類企業(yè)的需求和發(fā)展中面臨的消費(fèi)難點(diǎn)，將持續(xù)做好中國酒莊發(fā)展“大文章”，更好地與世界酒莊同頻對(duì)話合作交流，把中國酒莊發(fā)展熱提升到一個(gè)全新高度，將開展對(duì)??中國?酒莊?文化論壇、中國酒莊酒全國品鑒、尋找消費(fèi)者心目中的最美酒莊活動(dòng)、國際酒莊高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)等形式多樣的?交流活動(dòng)，使酒莊企業(yè)能受益、行業(yè)發(fā)展可賦能、旅游消費(fèi)高熱度、尋找好酒有去處，共同提升中國酒莊價(jià)值、推動(dòng)?中國酒莊發(fā)展，助力中國?酒業(yè)?高質(zhì)量?發(fā)展?。

　　中國酒莊分級(jí)管理評(píng)定委員會(huì)秘書長葉青作為全程策劃者也是實(shí)施者，一路走來，感慨良多。酒莊品牌打造非一日之功，感動(dòng)于眾多酒莊探路者踐行者的執(zhí)著情懷的理想追求，感謝長期關(guān)心中國酒莊發(fā)展的專家們的無私奉獻(xiàn)與付出，感謝社會(huì)各界的關(guān)心支持與鼓勵(lì)。

　　中國酒莊的路還很漫長，我們結(jié)伴同行，去美麗酒莊相遇。

　?。ㄖ袊魄f分級(jí)管理評(píng)定委員會(huì)、中國酒莊網(wǎng)）