文/中國(guó)食品報(bào)中國(guó)酒、酒莊團(tuán)隊(duì)

　　編者：“新質(zhì)生產(chǎn)力”是當(dāng)前熱詞，也是產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的強(qiáng)大動(dòng)力源。對(duì)于步入新周期的白酒行業(yè)而言，聚焦科技創(chuàng)新、產(chǎn)能優(yōu)化，提升品質(zhì)與消費(fèi)體驗(yàn)，將文化與發(fā)展融合，成為構(gòu)建新質(zhì)生產(chǎn)力的重要突破口。以成都邛崍為代表的川酒產(chǎn)區(qū)，依托豐富的自然生態(tài)、深厚的歷史文化等獨(dú)特資源稟賦，在推動(dòng)酒旅融合、酒莊集群發(fā)展升級(jí)，助力產(chǎn)區(qū)產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展和新質(zhì)生產(chǎn)力培育應(yīng)用，在探索實(shí)踐中走向深水區(qū)。

　　4月20日，由四川省社會(huì)科學(xué)界聯(lián)合會(huì)、四川輕化工大學(xué)（中國(guó)白酒學(xué)院）主辦，川酒發(fā)展研究中心、四川省川池集團(tuán)股份有限公司、四川輕化工大學(xué) MPAcc 教育中心、長(zhǎng)江上游地區(qū)白酒數(shù)智化管理與生態(tài)決策優(yōu)化重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、四川輕化工大學(xué)管理學(xué)院、川渝雙城經(jīng)濟(jì)圈川南發(fā)展研究院、成都酒莊聯(lián)盟，中國(guó)食藥促進(jìn)會(huì)發(fā)酵食品專委會(huì)承辦的“2024年川酒高質(zhì)量發(fā)展學(xué)術(shù)研討會(huì)”，在四川省邛崍市川池酒莊學(xué)術(shù)報(bào)告廳舉行。

　　本次會(huì)議以“新質(zhì)生產(chǎn)力助推酒旅融合酒莊集群高質(zhì)量發(fā)展”為主題，通過專家學(xué)術(shù)報(bào)告、酒莊交流互動(dòng)發(fā)言，共同探討新形勢(shì)下四川白酒如何以新質(zhì)生產(chǎn)力賦能酒旅融合發(fā)展，助力川酒勢(shì)能進(jìn)一步釋放和產(chǎn)區(qū)價(jià)值的整體提升。

　　領(lǐng)導(dǎo)嘉賓出席 

　　研究專家酒莊代表參會(huì)

　　參加本次活動(dòng)，有四川省食品藥品監(jiān)督管理局原副局長(zhǎng)、一級(jí)巡視員、川酒發(fā)展研究中心首席顧問楊俊，四川省社會(huì)科學(xué)院原副院長(zhǎng)、中國(guó)文藝評(píng)論家協(xié)會(huì)副主席李明泉，四川省經(jīng)濟(jì)和信息化廳二級(jí)巡視員楊健，邛崍市人民政府市長(zhǎng)王德彰，瀘州老窖集團(tuán)原黨委書記、董事長(zhǎng)、四川省釀酒協(xié)會(huì)白酒專家委員會(huì)主任、博士生導(dǎo)師張良，工信部全國(guó)工業(yè)旅游聯(lián)盟副理事長(zhǎng)、九三學(xué)社中央文化工作委員會(huì)委員付勇濤，邛崍市委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部部長(zhǎng)王琪漪等領(lǐng)導(dǎo)、專家；

　　以及大理大學(xué)副校長(zhǎng)、教授、博士生導(dǎo)師廖望科，中國(guó)白酒學(xué)院常務(wù)副院長(zhǎng)、川酒發(fā)展研究中心主任、（中國(guó)）消費(fèi)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、成都市政府參事楊柳研究員，酒廠酒莊規(guī)劃專家李娜，財(cái)稅規(guī)劃專家付華，四川輕化工大學(xué)管理學(xué)院黨委副書記、紀(jì)委書記李科，四川輕化工大學(xué)管理學(xué)院副院長(zhǎng)、川酒發(fā)展研究中心副主任、副教授熊山，成都理工大學(xué)博士、副教授徐勝蘭，中國(guó)白酒學(xué)院院長(zhǎng)助理韓保林，大理大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院綜合辦主任、博士、副教授高杰，華沃科技（成都）生物研究院院長(zhǎng)、川池集團(tuán)華沃釀酒研究院院長(zhǎng)王杰，四川省社會(huì)科學(xué)院副研究員李晶，成都大學(xué)商學(xué)院培訓(xùn)中心主任、清華大學(xué)博士后李麗萍，四川商務(wù)職業(yè)學(xué)院副教授黃進(jìn)，川酒發(fā)展研究中心訪問學(xué)者任競(jìng)斐，亳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院博士韓雪等高校（研究中心）領(lǐng)導(dǎo)、專家；

　　以及花冠集團(tuán)釀酒有限公司董事長(zhǎng)劉念波，四川省川池集團(tuán)股份有限公司董事長(zhǎng)梁岸，舍得酒業(yè)股份有限公司生產(chǎn)、技術(shù)中心副總經(jīng)理龍遠(yuǎn)兵，四川劍南春集團(tuán)公司總師辦主任、德陽(yáng)酒業(yè)商會(huì)秘書長(zhǎng)李學(xué)琴，安徽孟躍營(yíng)銷管理咨詢有限公司總經(jīng)理孟躍，合肥知趣文化創(chuàng)意有限公司總經(jīng)理蔡學(xué)飛，力方集團(tuán)副總裁、四川省數(shù)字文旅產(chǎn)業(yè)商會(huì)秘書長(zhǎng)夏涌，綿竹酒業(yè)集團(tuán)產(chǎn)業(yè)發(fā)展部部長(zhǎng)邱岸琪，成都有緣坊酒業(yè)有限公司總經(jīng)理季良威，四川省川池集團(tuán)股份有限公司副總經(jīng)理姚占華，四川省文君酒廠有限責(zé)任公司副總經(jīng)理嚴(yán)志勇，四川省源窩子酒業(yè)有限公司經(jīng)理張燕，崍州蒸餾廠副總經(jīng)理鄭進(jìn)，成都蜀之源酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng)尚紅光，四川大梁酒莊有限公司總經(jīng)理劉榮飛，宜府春酒業(yè)集團(tuán)有限公司總經(jīng)理王鼎，四川邛崍金六福崖谷生態(tài)釀酒有限公司副總經(jīng)理周乃禮，四川省文君井集團(tuán)酒業(yè)有限公司總經(jīng)理黃蜀生，四川省古川酒業(yè)有限公司總經(jīng)理羅政，成都九碗九酒莊董事長(zhǎng)黃毅，綿竹豐淳酒業(yè)有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)劉虎成，四川省宜賓竹海酒業(yè)有限公司副總經(jīng)理韋杰，四川峨眉竹葉青茶戰(zhàn)略顧問，成都大學(xué)商學(xué)院兼職導(dǎo)師馮云飛，四川郎酒股份戰(zhàn)略研究室研究員、成都大學(xué)商學(xué)院兼職導(dǎo)師李學(xué)等白酒企業(yè)及媒體領(lǐng)導(dǎo)、專家。

　　研討會(huì)分別由中國(guó)白酒學(xué)院常務(wù)副院長(zhǎng)、川酒發(fā)展研究中心主任、（中國(guó)）消費(fèi)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、成都市政府參事楊柳研究員，中國(guó)酒文化品牌研究院執(zhí)行院長(zhǎng)，中國(guó)酒莊分級(jí)管理評(píng)定委員會(huì)秘書長(zhǎng)葉青主持。

　　 酒旅融合創(chuàng)新 

　新質(zhì)生產(chǎn)力賦能川酒發(fā)展

　　在中國(guó)白酒行業(yè)新周期下，產(chǎn)業(yè)正面臨多重挑戰(zhàn)，向名酒產(chǎn)區(qū)、名酒企業(yè)、名酒品牌聚集的趨勢(shì)也愈發(fā)明顯，其背后是消費(fèi)者對(duì)美酒美好生活的追求。集合產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)技術(shù)創(chuàng)新、品質(zhì)創(chuàng)新、文化創(chuàng)新，將為白酒產(chǎn)業(yè)持續(xù)煥發(fā)活力提供新勢(shì)能。

　　尤其對(duì)于身處紅海市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的中小白酒企業(yè)來說，酒旅融合、酒莊模式是尋求突破發(fā)展的重要路徑。同時(shí)，酒旅融合是延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈、推動(dòng)酒業(yè)全方位升級(jí)的引擎之一，在培育酒業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力蓄勢(shì)賦能方面具備很大的潛力和空間。

　　四川是白酒的生產(chǎn)消費(fèi)大省，憑借得天獨(dú)厚的地理環(huán)境、悠久的釀造歷史和精湛的釀造工藝，川酒成為中國(guó)白酒重要的產(chǎn)業(yè)支柱之一。作為川酒五大產(chǎn)區(qū)之一的成都，肩負(fù)構(gòu)筑川酒高品質(zhì)口碑、引領(lǐng)川酒“邁向全國(guó)，走向世界”的重要使命。

　　“成都尋美酒，九成在邛崍”。作為川酒成都產(chǎn)區(qū)的核心承載地，近年來，邛崍依托成都國(guó)家中心城市、“雙圈”極核城市的優(yōu)勢(shì)和資源，著力打造創(chuàng)新、開放、多元、融合的美酒產(chǎn)區(qū)，爭(zhēng)當(dāng)中國(guó)酒莊產(chǎn)業(yè)集群引領(lǐng)者，推動(dòng)邛酒高質(zhì)量發(fā)展。

　　邛崍地處長(zhǎng)江上游岷江流域、雪山之下，崖谷氣候得天獨(dú)厚，造就了“中國(guó)黃金九度”的釀造稟賦。漢代畫像磚的刻錄，“文君當(dāng)壚，相如滌器”的記載，“詩(shī)酒交融”的傳頌，更是見證了邛崍悠遠(yuǎn)厚重的釀造歷史，讓邛崍贏得了中國(guó)白酒原酒之鄉(xiāng)、世界美酒特色產(chǎn)區(qū)的美譽(yù)。

　　邛崍市人民政府市長(zhǎng)王德彰在致辭中提到，在加快形成新質(zhì)生產(chǎn)力的發(fā)展命題下，邛酒產(chǎn)區(qū)將堅(jiān)持以科技創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，加快成立美酒研究院，開展釀酒關(guān)鍵技術(shù)研究，輸出新成果、開發(fā)新酒品，回應(yīng)多元化的消費(fèi)需求；堅(jiān)持以平臺(tái)搭建拓展產(chǎn)業(yè)功能，依托酒業(yè)夢(mèng)工場(chǎng) 2.0、天府潮飲園等載體和策劃建設(shè)的公園式藏酒中心，推動(dòng)邛酒“雙向國(guó)際化”。

　　邛崍將酒莊作為邛酒跨界融合、產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)的重要路徑，按照“一個(gè)酒莊就是一個(gè)消費(fèi)場(chǎng)景”的思路，分類完善白酒酒莊、國(guó)際烈酒酒莊、非遺大師酒莊、新酒飲酒莊等培育方案，面向全球招引酒商、酒企和大師進(jìn)入產(chǎn)區(qū)打造酒莊，培育“酒莊+研學(xué)”“酒莊+農(nóng)事”“酒莊+館藏”等消費(fèi)場(chǎng)景，促進(jìn)邛酒與邛窯、邛茶、邛竹等產(chǎn)業(yè)疊加，提升邛酒產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈。

　　目前，邛酒產(chǎn)區(qū)聚集了以“1 大 2 小”金花品牌為代表的白酒產(chǎn)業(yè)集群，入駐了果酒、預(yù)調(diào)雞尾酒、精釀啤酒、新酒飲等酒品，培育發(fā)展了川池、三十六坊等 20 余家特色酒莊，邁向了創(chuàng)新升級(jí)、多元融合的發(fā)展路徑。“非常期待大家的真知灼見、傳經(jīng)送寶，也衷心希望大家一如既往地關(guān)心關(guān)注邛酒發(fā)展，歡迎大家多到邛崍走走看看，共話合作、共謀發(fā)展。”王德彰說道。

　　四川省經(jīng)信廳二級(jí)巡視員楊健在致辭中說，近年來，四川白酒產(chǎn)區(qū)探索創(chuàng)新發(fā)展模式，在產(chǎn)業(yè)融合新途徑、酒莊新表達(dá)等方面取得了一定成果。同時(shí)，川酒不斷深化高質(zhì)量發(fā)展，比如規(guī)模、效益、產(chǎn)能居首位，企業(yè)集約發(fā)展等表現(xiàn)。目前，四川白酒準(zhǔn)備出臺(tái)高質(zhì)量發(fā)展相關(guān)規(guī)劃，其中重要的一點(diǎn)就是酒旅融合發(fā)展，要在文化、歷史、工藝等多維度找到更多的表達(dá)方式，比如打造四川酒旅精品路線，將酒跟餐飲、美景結(jié)合等。

　　他強(qiáng)調(diào)，在酒行業(yè)如何培育和落地新質(zhì)生產(chǎn)力至關(guān)重要，此次會(huì)議是一個(gè)很好的開頭。四川白酒一直在尋求深化改革，包括制度化改造、產(chǎn)品創(chuàng)新等。要讓新質(zhì)生產(chǎn)力真正落地，要利用大數(shù)據(jù)、人工智能等現(xiàn)代技術(shù)改變傳統(tǒng)銷售渠道，塑造品牌，賦能產(chǎn)能。楊健希望，專家們要助力解決中國(guó)白酒文化如何走出去、釀造過程中的技術(shù)研究等問題，為對(duì)川酒、中國(guó)白酒發(fā)展做出更大貢獻(xiàn)。

　　川池集團(tuán)董事長(zhǎng)梁岸在致辭中表示，白酒產(chǎn)業(yè)是四川省特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，其營(yíng)收規(guī)模、知名度和影響力進(jìn)一步提升。但隨著后疫情時(shí)代經(jīng)濟(jì)下行壓力加大，白酒產(chǎn)業(yè)面臨市場(chǎng)需求減弱、稅務(wù)壓力漸增等新挑戰(zhàn)。在此大環(huán)境下，成立于1988年的川池集團(tuán)堅(jiān)持以質(zhì)量為核心，不斷推動(dòng)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

　　2014年投資近億元打造的川池酒莊，是公司發(fā)展的新里程碑。酒莊占地近60畝，分為林藏區(qū)、地下酒庫(kù)、園林多功能區(qū)三大板塊，形成集酒旅觀光、釀酒生產(chǎn)、品酒教學(xué)、客戶封壇、原酒文化宣傳為一體的綜合型推廣基地。“川池酒莊不僅是一座現(xiàn)代化的酒莊，更是白酒文化的載體和傳承者。”梁岸提到，在未來的發(fā)展中，川池集團(tuán)將繼續(xù)加大科研投入，積極拓展市場(chǎng)，加強(qiáng)與各方合作，為白酒產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)源源不斷的力量。

　　在工信部全國(guó)工業(yè)旅游聯(lián)盟副理事長(zhǎng)，九三學(xué)社中央文化工作委員會(huì)委員付勇濤看來，在新時(shí)代，中國(guó)酒追求高質(zhì)量發(fā)展，涉及品質(zhì)、產(chǎn)品、品牌、文化等多個(gè)方面。從工信部到省政府到經(jīng)信廳，對(duì)白酒產(chǎn)業(yè)高度重視和支持，比如申請(qǐng)世界遺產(chǎn)，舉行成都工業(yè)文化發(fā)展大會(huì)、四川白酒產(chǎn)業(yè)品牌發(fā)展論壇等。

　　他建議，企業(yè)培育打造差異化優(yōu)勢(shì)，要注重文化建設(shè)，加大利用新技術(shù)、新媒體提升品牌知名度和含金量，形成獨(dú)特的品牌文化、美學(xué)價(jià)值，促進(jìn)定制化產(chǎn)品發(fā)展；要利用好工業(yè)旅游，這是最有效的宣傳路徑。同時(shí)，加強(qiáng)四川白酒名牌，小而精、小而美的品牌國(guó)際化教育，讓更多人品鑒品味中國(guó)白酒。

　　交流碰撞新思維

　　共話產(chǎn)區(qū)酒莊營(yíng)銷新路徑

　　酒莊作為中國(guó)酒文化與價(jià)值的新表達(dá)，呈現(xiàn)出傳統(tǒng)釀造工藝與生態(tài)旅游、文化展示相結(jié)合的獨(dú)特魅力，這是一條產(chǎn)業(yè)融合之路、文化創(chuàng)意之路、品牌建設(shè)之路。

　　巴蜀酒文化、酒旅融合路徑、酒莊發(fā)展形態(tài)、酒莊運(yùn)營(yíng)指南、酒莊模式突破、星級(jí)景區(qū)評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)、財(cái)稅工作助推新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展……專家學(xué)者們從多維度展開學(xué)術(shù)演講，匯聚智慧力量，詮釋酒莊發(fā)展的必然性與現(xiàn)實(shí)性，探尋酒旅融合文化表達(dá)方式及營(yíng)銷模式的創(chuàng)新方向，為川酒產(chǎn)業(yè)、白酒行業(yè)的發(fā)展指明方向。

　　李明泉作《詩(shī)酒趁年華 攜壺酌流霞——巴蜀酒文化為旅游注入醇厚綿長(zhǎng)的審美意味》的分享。他提到，要看到歷史文化積淀對(duì)品質(zhì)品牌的積極影響，要從體驗(yàn)心理學(xué)研究白酒消費(fèi)人群需求，打造不同場(chǎng)景，形成文化依賴；用“五位一體”等系統(tǒng)思維方式思考酒旅融合發(fā)展；從新質(zhì)生產(chǎn)力出發(fā)看酒旅融合的新變化。

　　在他看來，釀酒之于四川，既得益于巴蜀山水的得天獨(dú)厚，也源于四川成熟深厚的釀造歷史，造就和培育了一代又一代的釀酒工匠大師和龐大的白酒消費(fèi)群體，使四川酒業(yè)在全國(guó)乃至世界占有舉足輕重地位。體味中華酒文化的博大精深，品酒思源，舉杯溯源。

　　張良作題為《酒旅融合—探尋白酒市場(chǎng)藍(lán)?！返膱?bào)告，重點(diǎn)論述文化旅游前景廣闊、傳統(tǒng)釀制技藝本身的文化屬性和表現(xiàn)方式、消費(fèi)者的參與、將消費(fèi)者引入和了解酒莊四個(gè)方面的內(nèi)容。他表示，近年來，國(guó)家大力倡導(dǎo)發(fā)展文化旅游產(chǎn)業(yè)。白酒具有天然的旅游參與屬性以及文化屬性，如何通過白酒產(chǎn)業(yè)，與文化產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的深度融合，是中小白酒企業(yè)探尋市場(chǎng)藍(lán)海的有力嘗試。

　　他認(rèn)為，文化的提煉、情感的做法、白酒營(yíng)銷、白酒收藏以及白酒酒莊文化的深度融合，是促進(jìn)中小白酒知名度提升和質(zhì)量特色發(fā)展的有效路徑。酒莊要請(qǐng)專家、專業(yè)機(jī)構(gòu)就酒莊的特色進(jìn)一步提煉，形成各酒莊特色鮮明的宣傳片、解說詞，從而發(fā)展為“各美其美、美美與共”的酒莊文化潮流，推動(dòng)酒旅融合的發(fā)展，進(jìn)而促進(jìn)旅游業(yè)和白酒制造業(yè)的共同發(fā)展。

　　孟躍作主題為《如何借助酒莊模式突破增長(zhǎng)困境》的分享。如何通過酒莊新零售模式突破一二線名酒深度分銷和終端圍剿，開辟新的增長(zhǎng)空間，正在成為地方酒企突破增長(zhǎng)困境的新課題。酒莊是立足本土產(chǎn)區(qū)特色優(yōu)勢(shì)，面向全國(guó)的新表達(dá)、新消費(fèi)、新模式。

　　闡述了中國(guó)酒業(yè)轉(zhuǎn)型之戰(zhàn)“是什么、做什么、怎么做”的問題。新技術(shù)、新消費(fèi)、新體驗(yàn)、新零售，中國(guó)酒業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型是必然。發(fā)展酒莊經(jīng)濟(jì)五要素是本地化、熟人化、場(chǎng)景化、一體化、數(shù)字化。酒莊要以會(huì)員客戶為中心，通過酒莊場(chǎng)景、產(chǎn)品與服務(wù)為抓手，搭建全渠道、全場(chǎng)景、線上線下一體化的酒莊新零售直銷體系。

　　龍遠(yuǎn)兵作題為《千里之行，只為一醉》的報(bào)告，從陶醉、沉醉、買醉三方面表達(dá)“一杯酒可以溝通世界”的核心觀點(diǎn)。其中，“陶醉”包括因酒而醉、因景而醉、因境而醉；“沉醉”包括深度的體驗(yàn)、動(dòng)人的故事、打造酒文化IP；“買醉”包括酒類產(chǎn)品、衍生產(chǎn)品。

　　在他看來，大自然才是最好的釀酒師，要有美景，然后還要有熱情的服務(wù)、硬核的設(shè)施、特色的美食。沿一次甑、看一次花、調(diào)一次酒、捏一個(gè)曲娃娃等都能提供深度體驗(yàn)，酒企要講非遺技藝，千年老窖，萬年酒糟；講品牌文化，文化國(guó)酒，中國(guó)智慧；講白酒文化，白酒是文化、是傳統(tǒng)、是藝術(shù)，講杯酒人生。

　　楊柳作主題為《世界著名產(chǎn)區(qū)與酒莊發(fā)展形態(tài)》的報(bào)告，重點(diǎn)分享了葡萄酒代表產(chǎn)區(qū)、全球十大烈性酒代表產(chǎn)區(qū)、中國(guó)白酒產(chǎn)區(qū)流域分布、四川白酒產(chǎn)區(qū)重構(gòu)、中國(guó)酒莊未來發(fā)展形態(tài)等多個(gè)方面的內(nèi)容。他認(rèn)為，中國(guó)酒莊的價(jià)值在于文化傳承、品牌增值、引導(dǎo)消費(fèi)、服務(wù)營(yíng)銷。

　　在他看來，中國(guó)白酒酒莊具備自然資源的稀缺性、釀造過程的極致性、文化歷史的傳承性的特征。中國(guó)酒莊內(nèi)容體系包括美酒之源、釀酒之技、賦酒之篇、容酒之器、敬酒之禮、祭酒之儀、品酒之藝、飲酒之道、體驗(yàn)之妙。要想做好白酒酒莊體驗(yàn)，就得創(chuàng)新消費(fèi)體驗(yàn)、創(chuàng)新營(yíng)銷表達(dá)、滿足個(gè)性化需求。

　　蔡學(xué)飛作《中國(guó)白酒酒莊運(yùn)營(yíng)指南》的報(bào)告。他提到，面對(duì)中國(guó)酒行業(yè)的擠壓式競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)，中國(guó)酒類銷售需要重新審視自身的營(yíng)銷策略，尋找新的藍(lán)海，酒莊給白酒企業(yè)提供了突圍與創(chuàng)新之路徑。

　　他從“白酒酒莊是中國(guó)特色經(jīng)濟(jì)文化下的行業(yè)自然形態(tài)、中國(guó)白酒持續(xù)發(fā)展的行業(yè)動(dòng)力、酒類消費(fèi)場(chǎng)景化營(yíng)銷”三點(diǎn)出發(fā)，具體闡述中國(guó)白酒酒莊的概念、運(yùn)行等內(nèi)容，論述“1234酒莊運(yùn)營(yíng)理論”（一個(gè)社群解決組織與流量問題；兩類活動(dòng)解決工具與體驗(yàn)問題；三組場(chǎng)景解決內(nèi)容與信任問題；四套產(chǎn)品解決銷售與服務(wù)問題）的市場(chǎng)實(shí)踐與日常運(yùn)營(yíng)工作。他強(qiáng)調(diào)，酒莊要打造釀造、消費(fèi)、娛樂三大場(chǎng)景，要以活動(dòng)帶銷量，以口碑造品牌。

　　酒莊李娜作《新消費(fèi)時(shí)代酒旅融合如何為產(chǎn)區(qū)賦能》的報(bào)告，闡述了企業(yè)該如何通過合規(guī)化治理+數(shù)字化釀造+創(chuàng)新消費(fèi)體驗(yàn)為產(chǎn)區(qū)賦能，為企業(yè)品牌價(jià)值賦能，從而實(shí)現(xiàn)以酒促旅，以旅興酒的高質(zhì)量發(fā)展，以及四川白酒產(chǎn)業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

　　她提到，伴隨著中國(guó)白酒進(jìn)入消費(fèi)者時(shí)代，互聯(lián)網(wǎng)以數(shù)字化的形式影響白酒的發(fā)展變遷。面對(duì)如今趨勢(shì)，借由酒旅創(chuàng)新融合發(fā)展模式——以酒莊為載體；結(jié)合不同消費(fèi)者的多元化消費(fèi)需求，提供交融互動(dòng)“生產(chǎn)、銷售、服務(wù)、體驗(yàn)”為一體的消費(fèi)式場(chǎng)所，營(yíng)造可生產(chǎn)、可體驗(yàn)、可消費(fèi)的文化場(chǎng)景，讓文化與建筑交織。

　　徐勝蘭作題為《酒旅融合-星級(jí)景區(qū)評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)及案例》的報(bào)告，著重介紹A級(jí)景區(qū)標(biāo)準(zhǔn)、流程與評(píng)定的意義，分享沱牌舍得文化旅游區(qū)、蜀之源“蜀酒文化園”景區(qū)等省內(nèi)酒企A級(jí)景區(qū)案例，以及分析北京二鍋頭酒博館、拉菲酒莊等國(guó)內(nèi)外酒旅融合案例。她表示，白酒景區(qū)打造要注重自身特色的文化景觀塑造，這樣才能更好打動(dòng)消費(fèi)者。文旅賦能酒業(yè)，酒業(yè)重塑文旅，酒業(yè)要與旅游、文化融合，帶來更好的體驗(yàn)。

　　付華作題為《財(cái)稅工作助推新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展案例分析》的報(bào)告。他提到，新質(zhì)生產(chǎn)力是新技術(shù)和新制度雙向驅(qū)動(dòng)形成的中國(guó)特色新型生產(chǎn)力，基于集團(tuán)化和多元化經(jīng)營(yíng)上市公司的豐富實(shí)踐，現(xiàn)場(chǎng)分享了財(cái)務(wù)工作體系如何助力企業(yè)資源整合，通過財(cái)務(wù)信息數(shù)智化建設(shè)提升公司治理和管理效率實(shí)現(xiàn)公司高質(zhì)量發(fā)展。

　　與會(huì)專家、企業(yè)家積極交流發(fā)言，分享工業(yè)旅游、酒莊價(jià)值實(shí)現(xiàn)、酒莊“走出去、引進(jìn)來”、探索特色差異化路徑、稅務(wù)管理、場(chǎng)景建設(shè)等多方面的觀點(diǎn)，為川酒振興出謀劃策，推動(dòng)白酒品牌品質(zhì)提升，助力產(chǎn)區(qū)、酒企進(jìn)一步突圍。

　　楊俊最后在總結(jié)發(fā)言中表示，酒莊建設(shè)前景雖然充滿挑戰(zhàn)，但這是企業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的有效途徑。政府層面要做好政策支持，與企業(yè)主動(dòng)對(duì)接，在規(guī)劃上提前介入；酒莊要站在消費(fèi)者角度做好體驗(yàn)，滿足個(gè)性化需求，把發(fā)展難點(diǎn)找出來，還要重視酒莊標(biāo)準(zhǔn)評(píng)定分級(jí)等工作；在工藝技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品和營(yíng)銷升級(jí)、數(shù)字化建設(shè)等方面培育酒業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力。“本次會(huì)議主題好，選址好，專家報(bào)告水平高，特色鮮明，讓參與人員都有所收獲，希望以后能有更大進(jìn)步。”楊俊說道。

　　邁入新時(shí)代，踏上新征程，川酒將積極擔(dān)負(fù)起引領(lǐng)中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)健發(fā)展的使命，以科技為引領(lǐng)，搶抓信息化、數(shù)字化、智能化發(fā)展戰(zhàn)略機(jī)遇，培育酒旅新質(zhì)生產(chǎn)力，延伸酒旅產(chǎn)業(yè)鏈、拓展酒旅生態(tài)圈，開創(chuàng)白酒行業(yè)的美好未來。

　　會(huì)議間隙，領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓們參觀川池酒莊建設(shè)。