5月29日，由四川大學(xué)錦江學(xué)院、中國(guó)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)供銷頻道、釀酒工程人才與技術(shù)產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟、中國(guó)酒產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展論壇組委會(huì)主辦，四川大學(xué)錦江學(xué)院白酒學(xué)院承辦、四川省釀酒協(xié)會(huì)、川酒發(fā)展研究中心、四川大學(xué)食品與微生物國(guó)際聯(lián)合研究中心、新時(shí)代省情與發(fā)展戰(zhàn)略研究智庫(kù)、貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院、煙臺(tái)科技學(xué)院國(guó)際葡萄酒商學(xué)院、四川輕化工大學(xué)生物工程學(xué)院、西華大學(xué)食品與生物工程學(xué)院、四川旅游學(xué)院食品學(xué)院、四川化工職業(yè)學(xué)院川酒學(xué)院、瀘州職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒業(yè)學(xué)院共同支持的“2024釀酒工程創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟年度大會(huì)暨中國(guó)酒產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展論壇”在四川大學(xué)錦江學(xué)院舉行。

　　本次大會(huì)以“守正創(chuàng)新，融合發(fā)展”為主題，匯聚相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、酒業(yè)專家、企業(yè)家，圍繞新消費(fèi)時(shí)代酒業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀與未來(lái)趨勢(shì)、把握新質(zhì)生產(chǎn)力契機(jī)推動(dòng)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、持續(xù)構(gòu)建釀酒產(chǎn)學(xué)研商一體化、重塑中國(guó)酒品牌價(jià)值、酒莊營(yíng)銷新探索等熱點(diǎn)話題，聚力聚智共同推動(dòng)中國(guó)酒業(yè)的健康繁榮。

　　活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，來(lái)自四川大學(xué)、貴州大學(xué)、四川輕化工大學(xué)、西華大學(xué)等省內(nèi)外釀酒高校、科研院所院長(zhǎng)以及知名專家，瀘州老窖、劍南春、金六福酒業(yè)、貴州白金酒等省內(nèi)外酒類企業(yè)代表，龍洄酒莊、大梁酒莊、源窩子酒莊、杜甫酒莊等酒莊企業(yè)代表以及媒體代表參會(huì)。

四川大學(xué)錦江學(xué)院校長(zhǎng)晏世經(jīng)

　　四川大學(xué)錦江學(xué)院校長(zhǎng)晏世經(jīng)講話，他表示，錦江學(xué)院牽頭于2013年成立了釀酒工程人才與技術(shù)產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟。我校作為聯(lián)盟的重要成員，始終扮演著引領(lǐng)者和創(chuàng)新者的角色，致力于推動(dòng)中國(guó)酒業(yè)的發(fā)展，積極聯(lián)合國(guó)內(nèi)外高校、科研機(jī)構(gòu)、社會(huì)團(tuán)體及企業(yè)，開(kāi)展校企合作，服務(wù)地方產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)新創(chuàng)意，促進(jìn)釀酒工程領(lǐng)域的多方交流。在融合釀酒工程教學(xué)、科研、生產(chǎn)、裝備等多方優(yōu)質(zhì)資源，為校、企、科研院所的資源共享、信息互通、互利共贏搭建良好合作平臺(tái)方面發(fā)揮著積極作用，推動(dòng)著聯(lián)盟的建設(shè)與發(fā)展，取得了卓有成效的進(jìn)展。

　　晏世經(jīng)說(shuō)到，過(guò)去一年，我們共同見(jiàn)證了聯(lián)盟取得的豐碩成果，我們支持并參與中科院成都生物所、四川輕化工大學(xué)合作申報(bào)了國(guó)家自科基金地區(qū)項(xiàng)目，組織協(xié)調(diào)四川大學(xué)、宜府酒業(yè)等參與編寫《中國(guó)酒概述》教材，支持并參與山東榮興食品設(shè)備公司合作研發(fā)白酒大曲智能化設(shè)備并與劍南春集團(tuán)簽訂試用推廣協(xié)議等，這些成果不僅標(biāo)志著聯(lián)盟釀酒工程領(lǐng)域技術(shù)水平的提升，更為釀酒行業(yè)的發(fā)展注入了新的活力。

　　“發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力是推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展的內(nèi)在要求和重要著力點(diǎn)”“新質(zhì)生產(chǎn)力已經(jīng)在實(shí)踐中形成并展示出對(duì)高質(zhì)量發(fā)展的強(qiáng)勁推動(dòng)力、支撐力”。對(duì)于酒業(yè)這個(gè)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)而言，新質(zhì)生產(chǎn)力既是新風(fēng)口，更是大機(jī)遇。

　　本次論壇以“守正創(chuàng)新 融合發(fā)展”“發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力 重塑中國(guó)酒品牌價(jià)值”“釀酒產(chǎn)學(xué)研商一體化 酒莊營(yíng)銷新探索”為主題，目的是加強(qiáng)學(xué)校與行業(yè)、企業(yè)的緊密合作，共同推動(dòng)釀酒工程產(chǎn)教融合、科教融匯，為行業(yè)培養(yǎng)大批人才，推進(jìn)眾多關(guān)鍵技術(shù)突破，發(fā)揮釀酒“智造”新質(zhì)生產(chǎn)力，共同為中國(guó)酒業(yè)的自動(dòng)化、數(shù)字化、智能化發(fā)展作出新的貢獻(xiàn)。

　　我們邀請(qǐng)了來(lái)自中國(guó)工程院孫以澤院士，省教育廳、省經(jīng)濟(jì)信息化廳領(lǐng)導(dǎo)四川省科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)等領(lǐng)導(dǎo)專家和四川輕化工大學(xué)、貴州大學(xué)等知名學(xué)者以及企業(yè)界的朋友們共同探討在智能產(chǎn)業(yè)和數(shù)字經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展、要素資源配置方式與產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式發(fā)生改變的當(dāng)下，如何運(yùn)用新質(zhì)生產(chǎn)力深入推動(dòng)釀酒產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新、工藝創(chuàng)新和管理創(chuàng)新，進(jìn)而助力釀酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。衷心希望大家與會(huì)期間暢所欲言、互相啟迪，依托聯(lián)盟這個(gè)平臺(tái)，深化合作、深入研究，為推動(dòng)釀酒行業(yè)數(shù)字化、智能化和高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

　　四川大學(xué)錦江學(xué)院將繼續(xù)通過(guò)搭建中國(guó)酒產(chǎn)業(yè)鏈信息交流、資源共享、技術(shù)儲(chǔ)備、人才聚集、營(yíng)銷創(chuàng)新等平臺(tái)，聚焦產(chǎn)教融合，以校企合作為紐帶，凝聚“政行企校”各方力量，全力打造產(chǎn)教融合發(fā)展新格局，把釀酒這一傳統(tǒng)制造業(yè)和科技創(chuàng)新成果更好、更快地結(jié)合在一起，為行業(yè)輸送更多高水平技術(shù)技能人才，構(gòu)建酒業(yè)產(chǎn)學(xué)研商各方共贏發(fā)展的新格局。