5月29日，由四川大學(xué)錦江學(xué)院、中國網(wǎng)產(chǎn)業(yè)供銷頻道、釀酒工程人才與技術(shù)產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟、中國酒產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展論壇組委會主辦，四川大學(xué)錦江學(xué)院白酒學(xué)院承辦、四川省釀酒協(xié)會、川酒發(fā)展研究中心、四川大學(xué)食品與微生物國際聯(lián)合研究中心、新時代省情與發(fā)展戰(zhàn)略研究智庫、貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院、煙臺科技學(xué)院國際葡萄酒商學(xué)院、四川輕化工大學(xué)生物工程學(xué)院、西華大學(xué)食品與生物工程學(xué)院、四川旅游學(xué)院食品學(xué)院、四川化工職業(yè)學(xué)院川酒學(xué)院、瀘州職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒業(yè)學(xué)院共同支持的“2024釀酒工程創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟年度大會暨中國酒產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展論壇”在四川大學(xué)錦江學(xué)院舉行。

　　本次大會以“守正創(chuàng)新，融合發(fā)展”為主題，匯聚相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、酒業(yè)專家、企業(yè)家，圍繞新消費時代酒業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀與未來趨勢、把握新質(zhì)生產(chǎn)力契機推動行業(yè)轉(zhuǎn)型升級、持續(xù)構(gòu)建釀酒產(chǎn)學(xué)研商一體化、重塑中國酒品牌價值、酒莊營銷新探索等熱點話題，聚力聚智共同推動中國酒業(yè)的健康繁榮。

　　活動現(xiàn)場，來自四川大學(xué)、貴州大學(xué)、四川輕化工大學(xué)、西華大學(xué)等省內(nèi)外釀酒高校、科研院所院長以及知名專家，瀘州老窖、劍南春、金六福酒業(yè)、貴州白金酒等省內(nèi)外酒類企業(yè)代表，龍洄莊園、大梁酒莊、源窩子酒莊、杜甫酒莊等酒莊企業(yè)代表以及媒體代表參會。

　　為激發(fā)和鼓勵更多酒企在追求品質(zhì)、品牌、品味的探索實踐與不斷創(chuàng)新，大會舉行了“錦江杯·酒業(yè)金酌獎”頒獎活動。其中，四川故宮酒業(yè)旗下“故宮貢酒”獲“2024年度文化名酒”、“2024年度創(chuàng)新品牌-佳釀獎”雙項榮譽，為中國宮廷文化傳承名酒賽道帶來了行業(yè)新風(fēng)向。

　　在中國白酒核心產(chǎn)區(qū)宜賓，作為合法擁有“故宮”品牌的白酒企業(yè)，故宮酒業(yè)依托“產(chǎn)區(qū)、古窖群、品質(zhì)、品牌”四大優(yōu)勢，以非遺宮廷釀造工藝為傳承，致力實現(xiàn)“民族文化白酒”的騰飛。從明清走過十代傳承，從安樂貢酒到宮廷御酒，從劉氏作坊到故宮酒廠，故宮酒代代相傳，歷久彌新，延續(xù)皇家珍品的歷史輝煌。

　　故宮酒業(yè)打造的每一款產(chǎn)品，整體設(shè)計凸顯宮廷文化之瑰麗華美，所選原料經(jīng)嚴(yán)選獨配，以保酒之口感品質(zhì)。釀造過程，則采用宮廷釀造秘方結(jié)合江安本土多種傳統(tǒng)工藝技法，精控酒之溫度時序配比，致使酒體不僅獨具濃郁香氣獨特口感，且具歷史文化傳承。

　　在多年傳承與弘揚民族宮廷文化的深刻實踐中，民族宮廷文化已經(jīng)成為印刻在故宮酒業(yè)身上的深深烙印，“文化名酒”+“超級”品牌IP形象日益飽滿，品牌文化IP正在成為故宮酒業(yè)在消費者心目中的認(rèn)知，通過新高端重塑產(chǎn)業(yè)梯隊，打開宮廷酒文化天花板，促進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)利潤升級，增加宮廷酒文化產(chǎn)業(yè)動力，成為賦能一代民族宮廷文化名酒復(fù)興征程的重要力量。

　　“品質(zhì)打造、品牌拔高、市場擴張，波瀾起伏的2024年，它們用超強聲量，匯聚最多的關(guān)注目光。手握超級大IP，不屑于外界雜音，無畏于調(diào)整周期，百家爭鳴中，它們脫穎而出，猶如星火引燃市場。”未來，故宮酒業(yè)將繼續(xù)傳承開拓創(chuàng)新，走得更遠(yuǎn)。（國酒傳播）