本報訊 （記者 章玉）中國食品科學技術學會葡萄酒分會2024年學術年會將于9月27—29日在寧夏銀川舉行。年會由中國食品科學技術學會葡萄酒分會、寧夏科學技術協(xié)會、北方民族大學聯(lián)合主辦，北方民族大學生物科學與工程學院、教育部葡萄與葡萄酒工程專業(yè)課程群虛擬教研室、寧夏葡萄與葡萄酒技術創(chuàng)新中心承辦。

　　此次年會主題為“科技創(chuàng)新賦能產業(yè)新質生產力”，葡萄酒學術界專家學者將深入貫徹黨的二十屆三中全會精神，發(fā)揮創(chuàng)新主導作用，探討國內外葡萄與葡萄酒科學及前沿技術發(fā)展，推動葡萄酒科技創(chuàng)新與產業(yè)創(chuàng)新深度融合，構建葡萄酒產業(yè)高質量發(fā)展的新動能。

　　據(jù)了解，葡萄酒學術年會是中國食品科學技術學會葡萄酒分會舉辦的重要年度學術活動，旨在發(fā)揮國家級學術組織的學科、人才和資源優(yōu)勢，構筑學術交流與促進平臺，深入推進葡萄酒產業(yè)教育科技人才一體化改革，讓學術成果轉化為新質生產力。

　　此次年會分為專家學術報告、青年學者論壇、葡萄酒教育論壇和研究生學術論壇4個部分。中國工程院院士、教育部食品科學與工程類專業(yè)教學指導委員會主任、中國食品科學技術學會副理事長金征宇教授將作以“顛覆性技術融合驅動食品產業(yè)變革”為題的主旨報告；中國食品科學技術學會葡萄酒分會主任委員李華教授，西北農林科技大學副校長、中國食品科學技術學會葡萄酒分會副主任委員房玉林教授，上海交通大學葡萄與葡萄酒中心主任、中國食品科學技術學會葡萄酒分會副主任委員盧江教授以及寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產業(yè)技術協(xié)同創(chuàng)新中心主任趙世華研究員、北方民族大學生物科學與工程學院院長魏兆軍教授等專家學者，將分別圍繞破局中國葡萄酒產業(yè)發(fā)展、“十四五”國家自然基金優(yōu)先支持方向的葡萄與葡萄酒領域解讀、分子育種前沿技術的葡萄種質資源挖掘和利用、中國的酒莊酒產區(qū)、葡萄籽的營養(yǎng)特性及食品化加工與利用等主題，對葡萄酒行業(yè)技術研究現(xiàn)狀、研究重點和前沿發(fā)展趨勢，進行深入剖析與解讀，為葡萄酒產業(yè)科技、教育工作者更好地推進葡萄酒技術變革和開展葡萄酒相關科學研究提供方向指南，進一步推進科技創(chuàng)新與產業(yè)創(chuàng)新深度融合，助力葡萄酒產業(yè)發(fā)展新質生產力。

　　年會上，來自全國各地高校和葡萄酒企業(yè)的近20位葡萄酒科研和教育學者還將圍繞葡萄酒風味與健康、葡萄酒科技創(chuàng)新與產業(yè)創(chuàng)新融合、人工智能與葡萄酒產教融合創(chuàng)新等議題進行專題報告。

　　《中國食品報》(2024年09月02日04版)