文/中國質(zhì)量萬里行酒業(yè)頻道、酒莊頭條

　　七十年，崢嶸歲月，風(fēng)雨兼程；

　　七十年，砥礪奮進，再譜新篇。

湘山酒業(yè)70周年慶典演唱會現(xiàn)場

　　2024年10月26日，四獲國優(yōu)的中國名酒廣西湘山酒迎來70周年慶典暨第九屆封壇文化節(jié)的美好日子。以“70周年”為主題，湘山酒業(yè)在廣西全州隆重舉行群星演唱會，展示米香型白酒的獨特魅力，推動桂酒產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展。

　　當晚全州體育館的夜空，星光燦爛。邰正宵、游鴻明、王貳浪、云汐、趙宥喬……多位知名歌手登場用動人的歌聲為湘山酒70年慶典增光添色。上萬名群眾共同回味湘山酒走過的崢嶸歲月，展望湘山酒美好的未來。

　　共慶生日，品鑒美酒，在這樣一個特殊的日子，全州縣相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)來了，金六福控股集團領(lǐng)導(dǎo)、湘山酒業(yè)的老領(lǐng)導(dǎo)老員工來了，全國各地的經(jīng)銷商、企業(yè)家朋友們來了，歡聚在歷史全州，文化全州，走進湘山酒莊，共同見證湘山酒業(yè)這一重大歷史性榮耀時刻。

　　回味崢嶸歲月 展望美好未來

　　“全州米酒”歷經(jīng)千年演變，在1954年系統(tǒng)整合，書寫“湘山酒”的新篇章。湘山酒盡數(shù)傳承，于2010年被列為“廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。如今，在歷史的沉淀中綻放新的榮光，開啟新的發(fā)展篇章。

　　在封壇活動現(xiàn)場，一壇壇精心挑選的佳釀被緩緩貼上封條，這是消費者對老酒風(fēng)味的熱愛，更是對未來的一份期許。每一壇酒都承載著湘山酒業(yè)對品質(zhì)的堅持與對傳統(tǒng)的尊重，芬芳的湘山老酒將在歲月的洗禮下愈發(fā)珍貴，成為連接過去與未來的橋梁。

　　在慶典晚宴上，湘山酒業(yè)還特別表彰了為企業(yè)奉獻數(shù)十載的員工和合作伙伴。他們用青春的熱情和汗水，鑄就了湘山酒業(yè)的輝煌篇章。獎牌背后，都是對匠心的最高贊譽，也是對“傳承不息，創(chuàng)新不止”精神的最好詮釋。 

　　全州縣政協(xié)主席伍茂民表示，此次湘山70周年慶典暨第九屆封壇文化節(jié)的舉辦，既是對中華釀酒文化的傳承與弘揚，更是湘山與經(jīng)銷商、消費者深化友誼、加強合作的寶貴契機。期望大家積極交流、深入洽談，為雙方未來的深入合作奠定堅實基礎(chǔ)。

　　金六?？毓杉瘓F執(zhí)行總裁賀恒輝在致辭中說，用大米釀酒、釀好酒，是千百年來廣西人民對美好生活的一種實現(xiàn)方式。湘山對原料稻米的把控很嚴格，原料的優(yōu)劣關(guān)乎酒體的高低，湘山重視品牌、重視消費者體驗，更重視傳承千百年的手工釀造技術(shù)，重視“桂酒”的復(fù)興和發(fā)展。

　　演唱會現(xiàn)場上，金六福控股集團黨委書記李踐楚表示，這么多年來，湘山酒業(yè)在自治區(qū)各級政府的指導(dǎo)下，積極為廣西區(qū)域的消費者提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，推動其守正創(chuàng)新、提質(zhì)擴容。桂林湘山酒業(yè)作為米香型白酒行業(yè)的佼佼者，一直以來都積極響應(yīng)號召，不斷創(chuàng)新，積極迎合市場，為振興桂酒事業(yè)做出了積極貢獻。

　　時代湘山酒，肩負振興新使命

　　此次70周年慶典，不僅是對桂林湘山酒業(yè)過去發(fā)展歷史的回顧，更是其在未來發(fā)展中揚帆起航的新起點。湘山將繼續(xù)秉承“讓米香老酒香飄世界”的愿景，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)水平，為消費者提供更多優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。同時，桂林湘山酒業(yè)也將積極履行社會責(zé)任，推動桂酒產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展，為振興桂酒事業(yè)貢獻更大的力量。

　　中國酒莊分級管理評價委員會秘書長、中國質(zhì)量萬里行酒業(yè)總監(jiān)葉青參加活動，在湘山酒業(yè)品牌總監(jiān)王偉陪同下全程參觀考察釀酒生產(chǎn)、米香白酒博物館、藏酒封壇，以及對不同年份湘山酒的品鑒，在與金六?？毓杉瘓F黨委書記李踐楚、金六?？毓杉瘓F執(zhí)行總裁賀恒輝、湘山酒業(yè)總經(jīng)理唐江華的交流中，為湘山酒厚重的釀酒文化與極致品質(zhì)而由衷贊譽感嘆。

　　70年風(fēng)雨兼程，“四獲國優(yōu)”的品質(zhì)，坐擁全國儲量第一的米香型老酒，全國第一家集齊“中華老字號”“國家地理標志”“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”稱號的米香型白酒企業(yè)，這既是歷史和時代對湘山酒的認證，更是賦予米香型酒振興的一份時代責(zé)任。

　　據(jù)《臨桂縣志》記載，桂林釀酒業(yè)已有一千多年的歷史。“始安繁華舊風(fēng)俗，帳飲傾城沸江曲。”早在唐宋時期，桂林的釀酒業(yè)已十分發(fā)達。而作為世界水稻發(fā)源地的核心區(qū)、米酒文化發(fā)祥地的全州，更是有著“天下稻源、人間陶本、小曲之祖、千年米香”的美譽。

　　1954年7月1日，中國專賣公司組建全州私營酒聯(lián)一社。1958年，全州有名的私釀酒坊悉數(shù)合并成立全州縣酒廠。1979年，在伍家村擴建成立全州縣湘山酒廠。在廣西這片美麗的土地上，湘山酒名揚四海，1963、1979、1984、1989連續(xù)四屆被評為“國家優(yōu)質(zhì)酒”，榮獲米香型白酒最高榮譽銀質(zhì)獎，書寫了輝煌篇章。

　　2008年，華澤集團全資收購湘山酒廠，成立桂林湘山酒業(yè)有限公司，湘山酒業(yè)投資建設(shè)了湘山釀酒生態(tài)園，通過加快技術(shù)和產(chǎn)品創(chuàng)新，用心沉淀酒質(zhì)，逐漸邁向復(fù)興軌道。

　　湘山酒將純粹原料以歷經(jīng)歲月錘煉的工藝升華、打磨，在米香白酒領(lǐng)域探索出了令人回味悠長的風(fēng)韻。為每一位消費者帶來古典雅韻。目前廠區(qū)內(nèi)保存著明代陶壇203個，清代陶壇827個，30年以上的陶壇5687個。

　　湘山矢志守候匠心的傳承，不困于追名逐利的市場環(huán)境，不怠于繁瑣反復(fù)的釀造流程。2011年，湘山酒被列入“國家地理標志保護產(chǎn)品”。2015年，“湘山老壇15年”榮獲布魯塞爾烈性酒大賽金獎，成為中國首個獲得該賽事金獎的米香型產(chǎn)品。

　　近年來，以湘山酒為代表的桂酒企業(yè)與時俱進，注重產(chǎn)品創(chuàng)新、品質(zhì)提升、品牌打造、市場結(jié)構(gòu)調(diào)整，加強與消費者的互動溝通，在激烈的市場競爭中不斷增強自身的綜合實力，扛起中國米香型白酒的大旗。2021年以來，湘山酒為“強品牌戰(zhàn)略”做出了多方位探索，連續(xù)舉辦了新釀節(jié)、米酒文化節(jié)、豐收節(jié)與老酒封壇文化節(jié)等四大IP節(jié)氣活動，展現(xiàn)“中國米香老酒第一品牌”的魅力。

　　葉青秘書長認為，湘山酒作為中國米香型白酒第一品牌，中國白酒四大基礎(chǔ)性香型之一，有如此深厚的文化歷史積淀，有優(yōu)秀的品質(zhì)基因與迎合消費時代的風(fēng)味創(chuàng)新，有能夠滿足個性化需求的酒莊深度體驗打造，已有不同酒度與價格的產(chǎn)品帶提供多元化消費群選擇，湘山酒深度研究市場與消費者，在當下消費者注重健康養(yǎng)生與風(fēng)味適口性的新訴求下，米香型白酒杰出代表湘山酒新的成長機會已經(jīng)到來。

　　厚重文化與極致品質(zhì)，消費體驗與服務(wù)升級，湘山酒厚積薄發(fā)，聚力前行，必將邁上高質(zhì)量發(fā)展的新臺階。