習(xí)近平總書記指出：“綠色發(fā)展是高質(zhì)量發(fā)展的底色，新質(zhì)生產(chǎn)力本身就是綠色生產(chǎn)力”。輕工業(yè)作為我國國民經(jīng)濟的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、重要民生產(chǎn)業(yè)，是滿足人民美好生活、發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟、促進綠色消費的重要支撐，肩負(fù)著推動工業(yè)和消費領(lǐng)域降碳、綠色低碳生產(chǎn)和生活方式形成的使命。黨的二十屆三中全會明確要求“聚焦建設(shè)美麗中國，加快經(jīng)濟社會發(fā)展全面綠色轉(zhuǎn)型”。為深入貫徹落實黨中央、國務(wù)院的決策部署，加快輕工業(yè)綠色低碳轉(zhuǎn)型，中國輕工業(yè)聯(lián)合會發(fā)布了《輕工業(yè)重點領(lǐng)域碳達峰實施方案》，圍繞“效率提升、結(jié)構(gòu)優(yōu)化”兩大核心，通過“6方面重點任務(wù)”“9 項重點行業(yè)達峰行動”，全力推動全行業(yè)綠色低碳轉(zhuǎn)型。目前，輕工業(yè)綠色制造體系初步建立，已建成國家級綠色工廠1041家，占比達1/5；綠色供應(yīng)鏈管理企業(yè)147家，占比近1/4。作為輕工業(yè)的重要組成部分，近年來，乳制品行業(yè)以綠色低碳為轉(zhuǎn)型方向，加快培育綠色工廠與綠色產(chǎn)業(yè)鏈，綠色創(chuàng)新成果不斷涌現(xiàn)。其中，以伊利為代表的乳制品企業(yè)長期秉持綠色發(fā)展理念，加快科技攻關(guān)，為全鏈創(chuàng)新構(gòu)建新質(zhì)生產(chǎn)力打造了乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展樣本。

全鏈路創(chuàng)新推動綠色競爭力提升

　　發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，構(gòu)建“綠色輕工”，關(guān)鍵是依靠“綠色創(chuàng)新”提升綠色競爭力。中國輕工業(yè)聯(lián)合會會長張崇和多次強調(diào)技術(shù)創(chuàng)新是推動“綠色輕工”發(fā)展的核心動力。乳制品產(chǎn)業(yè)鏈橫跨三大產(chǎn)業(yè)，覆蓋牧草種植、奶牛養(yǎng)殖、原奶運輸、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品儲運等諸多環(huán)節(jié)，每個環(huán)節(jié)都會產(chǎn)生碳排放。伊利作為行業(yè)領(lǐng)軍者，始終堅持產(chǎn)業(yè)協(xié)同與科技創(chuàng)新雙輪驅(qū)動，持續(xù)開展全生命周期的環(huán)保行動，依托數(shù)字化、智能化手段，發(fā)展全鏈路綠色生產(chǎn)力。

　　在牧場端，伊利創(chuàng)新低碳技術(shù)和數(shù)字化手段，推動產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同降碳。為打造綠色牧場，伊利采用低碳飼料技術(shù)，減少奶牛的甲烷排放，使排放氣體中甲烷占比降低20%—30%，助力全球氣候目標(biāo)的實現(xiàn)。同時，伊利在合作牧場中推廣并免費提供伊利智慧牧場大數(shù)據(jù)分析應(yīng)用平臺，對每頭牛的健康情況做出評估和分類，進行精細(xì)、高效的管理，幫助合作牧場進行精細(xì)化奶牛養(yǎng)殖，建立產(chǎn)業(yè)鏈合作降碳平臺。

　　在工廠端，伊利以“綠色科技”積極打造“零碳工廠”“智慧工廠”，以綠色創(chuàng)新、數(shù)智化能力提升綠色生產(chǎn)力。云南伊利工廠通過引入光伏板為工廠帶來源源不斷的綠色電力，年發(fā)電量達380萬千瓦時，年節(jié)約電費約40多萬元；而水源熱泵系統(tǒng)的引入更是將工藝塔水的余熱變廢為寶，為生產(chǎn)提供熱能，減少天然氣消耗，每年減少碳排放量1500多噸；光伏與熱泵的雙重引入讓工廠全年減少碳排放量約4640噸，大約相當(dāng)于21.3萬棵成年樹木一整年吸收的二氧化碳量。

　　借助數(shù)字化和智能化技術(shù)，伊利眾多工廠實現(xiàn)了集控中心遠(yuǎn)程操控與數(shù)據(jù)采集，能夠快速識別問題隱患點，提前預(yù)防設(shè)備故障，減少能源浪費和碳排放。

　　在包裝和物流方面，伊利推動使用新能源汽車，發(fā)展多式聯(lián)運，打造零碳物流園區(qū)、零碳物流線路；建立包裝回收機制，強化固廢閉環(huán)管理，推進資源再生循環(huán)利用。作為中國乳業(yè)龍頭，伊利股份積極探索全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同創(chuàng)新減碳，以實際行動推動乳制品行業(yè)低碳發(fā)展。

“雙足跡”協(xié)同引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)鏈向“綠”而行

　　國家正式宣布碳達峰與碳中和目標(biāo)后，擁有輕工業(yè)領(lǐng)域中最長產(chǎn)業(yè)鏈之一的乳制品產(chǎn)業(yè)，面臨艱巨的降碳任務(wù)。作為龍頭乳企，伊利為實現(xiàn)碳達峰、碳中和目標(biāo)，創(chuàng)新性探索出“碳足跡+水足跡”的“雙足跡”全鏈減碳解決方案，帶領(lǐng)產(chǎn)業(yè)鏈上下游的合作伙伴探索行業(yè)減碳新技術(shù)，以實質(zhì)性進展助力“雙碳”目標(biāo)的實現(xiàn)。

　　在碳足跡方面，伊利從2010年開始率先在企業(yè)內(nèi)部開展全面碳盤查，摸清碳排放家底。通過“綠色創(chuàng)新”，伊利從改進節(jié)能減排技術(shù)、提升清潔能源使用率等方面，減少生產(chǎn)運營對環(huán)境的影響，在行業(yè)內(nèi)率先實現(xiàn)全生命周期的綠色生產(chǎn)運營。截至目前，伊利已打造5家“零碳工廠”，41家工廠獲得國家級“綠色工廠”稱號，推出5支“零碳產(chǎn)品”，發(fā)布13項低碳國家標(biāo)準(zhǔn)和團體標(biāo)準(zhǔn)，并攜手88家企業(yè)組成行業(yè)首個“零碳聯(lián)盟”。

　　在水足跡方面，伊利創(chuàng)新開展水足跡的探索，將水資源的節(jié)約和利用納入減碳解決方案中。每使用、排放1噸水，會產(chǎn)生至少5公斤的碳，因此減少水足跡也是減少碳足跡的重要途徑。作為首家承諾和獲批加入聯(lián)合國《水行動議程》的中國企業(yè)，伊利已經(jīng)完成了5家工廠和3款產(chǎn)品的水足跡認(rèn)證，32家工廠獲得節(jié)水型企業(yè)稱號，年度總節(jié)水量超過177萬噸。

　　伊利的“雙足跡”全鏈減碳解決方案作為一種創(chuàng)新的低碳發(fā)展模式，通過“綠色創(chuàng)新”降低碳足跡和水足跡，推動了企業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的低碳發(fā)展，為整個行業(yè)提供了可借鑒的經(jīng)驗和模式。

環(huán)保包裝帶動行業(yè)“綠色創(chuàng)新”潮流

　　建設(shè)“綠色輕工”，引導(dǎo)綠色消費。輕工業(yè)積極落實《關(guān)于加快經(jīng)濟社會發(fā)展全面綠色轉(zhuǎn)型的意見》，以引導(dǎo)綠色消費為抓手，倡導(dǎo)行業(yè)加大綠色產(chǎn)品供給，推廣綠色簡約包裝。伊利作為低碳生活倡導(dǎo)者，長期以來積極通過升級包裝為環(huán)保助力，引領(lǐng)“綠色消費”。

　　強化原材料降碳，積極采用綠色包材。通過對綠色環(huán)保材料的使用，截至2023年，伊利在酸奶包裝方面已減少了922噸塑料粒子和1112噸紙的使用，間接減少溫室氣體排放4241噸。此外，伊利還通過采用經(jīng)FSC認(rèn)證的綠色包材，確保原材料的可持續(xù)性。2023年，伊利產(chǎn)品內(nèi)包裝原紙經(jīng)FSC森林認(rèn)證的比例為65%，并實現(xiàn)包裝外包紙箱100%由回收再生紙制成，降低包裝紙使用量1193噸，減少包裝塑料使用量1414噸。2021年“世界環(huán)境日”，伊利推出國內(nèi)首個植物基夢幻蓋產(chǎn)品，瓶蓋的部分原料來自甘蔗；同年，伊利推出0鋁箔低碳無菌紙基復(fù)合包裝，進一步提升了包材中可再生成分的占比，據(jù)認(rèn)證，該包裝可減少碳足跡達41.8%。

　　倡導(dǎo)減污降碳，推出一系列減墨降碳包裝。2022年，伊利推出“無印刷、無油墨”包裝的牛奶，該產(chǎn)品采用了純白色無圖案的極簡包裝，必要信息則是以激光打印的方式印在包裝上。還推出了環(huán)保減墨裝產(chǎn)品，該產(chǎn)品摒棄了產(chǎn)品外箱的塑料提手，大幅減少印刷油墨，改用浮雕的文字設(shè)計，既保持了設(shè)計美感，又實現(xiàn)了環(huán)保目標(biāo)。與過往同類產(chǎn)品相比，使用減墨裝的產(chǎn)品油墨印刷減少約70%面積，節(jié)約80%油墨量。

　　進入新時代，以乳業(yè)為代表的中國輕工業(yè)正以科技創(chuàng)新為驅(qū)動力，以推進“雙碳”工作為牽引，在清潔牧場建設(shè)、規(guī)范綠色工廠、資源回收利用、碳排放標(biāo)準(zhǔn)制定及碳足跡核算、促進綠色消費等方面不斷探索，持續(xù)培育綠色發(fā)展新動力。未來，中國輕工業(yè)將繼續(xù)秉持綠色發(fā)展理念，完善輕工綠色發(fā)展促進機制，為輕工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展增添新活力，為碳達峰、碳中和戰(zhàn)略目標(biāo)的實現(xiàn)貢獻輕工力量。

　　（來源：中國輕工）