2018-09-20 11:46 瀏覽量：20888 來源：中國食品網(wǎng)
中國食品網(wǎng)訊 為有效預(yù)防農(nóng)村家宴集體食物中毒事故的發(fā)生，進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村家宴食品安全監(jiān)管工作，近日，市中區(qū)食藥監(jiān)局白馬食藥監(jiān)所執(zhí)法人員前往白馬雙河村一隊(duì)對正在舉辦農(nóng)村家宴的一戶村民，提前介入、現(xiàn)場監(jiān)督指導(dǎo)農(nóng)村家宴工作。
內(nèi)江市中區(qū)食藥監(jiān)局白馬所執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查了加工場所、餐飲用具清潔消毒情況、家宴食品及原材料的進(jìn)貨憑證、鄉(xiāng)村廚師及人員健康證明等，并現(xiàn)場填寫了農(nóng)村集體聚餐食品安全報(bào)告登記表。
下一步，白馬食藥監(jiān)所將繼續(xù)加強(qiáng)對農(nóng)村家宴的日常監(jiān)管和業(yè)務(wù)指導(dǎo)，充分發(fā)揮一線執(zhí)法人員的職能，與農(nóng)村食品安全協(xié)管員、信息員相互銜接密切配合，使轄區(qū)內(nèi)農(nóng)村集體聚餐活動的申報(bào)、日常監(jiān)管、業(yè)務(wù)指導(dǎo)等工作環(huán)環(huán)相扣步入正軌，切實(shí)有效地杜絕群體性食物中毒事件的發(fā)生，確保農(nóng)村家宴的食品安全。(王玉娟）
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