2025-07-14 09:43 瀏覽量:27533 來源:中國食品網(wǎng)
文/酒莊頭條
一杯葡萄酒里,蘊藏著四季氣候、河流土壤,更飽含釀酒師的性格和追求。中國土地上的風土覺醒,孕育出令世界驚艷的中國葡萄酒風格。過去,中國葡萄酒歷經(jīng)風雨,如今將自己的故事與文明講給世界聽。
作為山東蓬萊產(chǎn)區(qū)的重要一極,盛唐·國賓酒莊打造世界上第一座中式唐風酒莊,溯源唐皇足跡,秉承“慢酒盛唐”理念,釀造“中國風味、蓬萊特色、世界級優(yōu)質(zhì)葡萄酒”;博采眾長,創(chuàng)新葡萄酒文旅體驗?zāi)J?,走特色化、差異化路徑,成為中國葡萄酒行業(yè)的思考者、推進者和破局者,讓“中國夢、盛唐風”閃耀國際舞臺。
7月5日,“醇香煙臺·微醺世界”煙臺葡萄酒品牌發(fā)布活動在蓬萊舉行。國賓酒莊榮獲“‘微醺煙臺’葡萄酒品質(zhì)酒莊”;盛唐珍葡萄酒榮獲“‘微醺煙臺’葡萄酒經(jīng)典單品”;盛唐葡萄酒榮獲“‘微醺煙臺’葡萄酒新銳品牌”。
6月26日,2025布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽獲獎結(jié)果全球公布!中國盛唐·國賓酒莊問鼎三項金獎,酒莊選送的盛唐珍藏干紅葡萄酒、盛唐珍釀干紅葡萄酒、盛唐干紅葡萄酒分別斬獲大獎賽金獎。
6 月 23 日,第19屆上海國際葡萄酒品評賽全球啟幕!中國盛唐·國賓酒莊斬獲四項大獎,酒莊選送的盛唐特別珍藏干紅葡萄酒榮獲金獎,盛唐珍藏干紅、珍釀干紅、珍選干白葡萄酒分別榮獲大賽銀獎。
諸多榮譽,見證國賓酒莊葡萄酒的品質(zhì)高度。

盛唐國賓酒莊董事長劉長庭
溯源盛唐 堅定民族自信
山東蓬萊作為中國著名的優(yōu)秀葡萄酒產(chǎn)區(qū),享有“中國葡萄酒名城”和“世界七大葡萄海岸之一”的美譽,三面臨海,具有滿足釀酒葡萄種植的“3S”法則。坐落于此的盛唐·國賓酒莊,延續(xù)盛唐悠久而輝煌的葡萄酒文明,重現(xiàn)中國葡萄酒的盛世之貌。
“葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催。”盛唐,成就了中國葡萄酒文明的高峰。據(jù)載,唐太宗十分鐘愛葡萄酒,從高昌國獲得葡萄種和葡萄酒法后更是親自種植葡萄、釀制葡萄酒,還曾因自己釀的酒而大喜,宣布長安“賜酬三日”。
貞觀十三年,唐太宗安國定邊,侯君集西破高昌,獲得馬乳葡萄及釀酒法章。唐皇虛懷天下,納外來文明,經(jīng)豐饒李唐,皇宮御苑種葡萄,監(jiān)制葡萄釀美酒,品成八樣,賜名“御酒盛唐”,同時也塑造出“無酒不王道,傳酒布陰陽”的大唐葡萄酒文樣。
貞觀十八年,唐太宗御駕親征高麗,駐蹕登州,官民在此迎接圣駕,后被稱為遇駕溝,也就是國賓酒莊所在地。高麗大將蓋蘇文得知太宗東征,便派兵阻擊。登州軍民奮力反擊,大敗高麗。唐太宗感恩官民護駕有功,特賜葡萄種子及釀酒方法,從此葡萄酒在蓬萊落地生根,并歷經(jīng)千年積淀,延續(xù)著中國葡萄酒的榮光。

有著家國情懷、民族大義的企業(yè)家劉長庭,從村黨支部書記、致富帶頭人到投身商海成立煙臺金宇置業(yè),再到跨界葡萄酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展,腳踏實地,堅守事業(yè)初心,以“務(wù)實、發(fā)展、創(chuàng)新、奉獻”的精神致力打造民族品牌。
2009年1月,劉長庭注冊成立蓬萊國賓葡萄酒莊有限公司;2011年,國賓酒莊第一瓶盛唐干白葡萄酒、第一瓶盛唐干紅葡萄酒面世。劉長庭帶領(lǐng)中國盛唐·國賓酒莊,以“盛唐”葡萄酒開疆拓土,成為中國葡萄酒行業(yè)不倦的思考者,亦是重要的推進者和破局者。
他提到:“在中國,大多數(shù)的葡萄酒莊都是西方城堡建筑風格,可中國歷史文化源遠流長,如果連酒莊外形都要模仿,還談什么中國品牌。盛唐要敢為天下先,在唐皇駐蹕之地建設(shè)屬于我們中式建筑風格的中國酒莊。”
追溯盛唐葡萄酒文明的國賓酒莊,不是為自身品牌尋續(xù)祖譜,而是彰顯華夏兒女的擔當。劉長庭表示,國賓酒莊以開唐盛世博古通今,提出“中國夢,盛唐風”的理念,致力實現(xiàn)“開放未來,民族復(fù)興”的中國夢。
慢釀品質(zhì) 呈現(xiàn)葡萄酒本味
一杯葡萄酒里,蘊藏著四季氣候、河流土壤,更飽含釀酒師的性格和追求。中國土地上的風土覺醒,孕育出令世界驚艷的中國葡萄酒風格。
作為蓬萊產(chǎn)區(qū)重要一極的盛唐葡萄酒,秉持“慢酒盛唐,時光醞釀,自然芬芳,留住營養(yǎng)”思想,深耕產(chǎn)區(qū)風土,崇尚至臻,釀造一瓶瓶“中國風味、蓬萊特色、世界級優(yōu)質(zhì)葡萄酒”。
盛唐國賓酒莊坐落于蓬萊核心子產(chǎn)區(qū)“一帶三谷”中的平山河谷-唐皇山谷,這里三山環(huán)繞一河橫穿,地理優(yōu)勢得天獨厚,屬于暖溫帶季風區(qū)大陸氣候,冬無嚴寒、夏無酷暑,日照充足、熱量豐富,風土條件獨一無二,非常適宜釀酒葡萄的生長。
在此環(huán)境下,盛唐以科學的態(tài)度,從基礎(chǔ)數(shù)據(jù)采集、比對分析做起,用長年累月的研究和積累,總結(jié)出這片風土的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)標準。盛唐經(jīng)過適種性實驗、產(chǎn)量實驗、葡園分級實驗,生產(chǎn)適合釀造頂級葡萄酒的優(yōu)質(zhì)原料,確定以1300畝C級以上的優(yōu)質(zhì)葡萄園作為最終目標。

面對行業(yè)同質(zhì)化的弊端,盛唐自主科創(chuàng)話語權(quán),建立起自己的基礎(chǔ)科研體系,用思想照亮發(fā)展之路。“四分風土、六分管理”理論,“留住營養(yǎng),還葡萄酒本來的味道”理論,“葡園動態(tài)可變分級”評定理論,“葡園六級分級管理及葡萄價格市場化反向評價”方向探索等創(chuàng)新理論的提出,在行業(yè)中影響深遠。
從技術(shù)到藝術(shù)的升華,盛唐酒莊以“慢酒盛唐”的匠心態(tài)度,融匯中西葡萄酒文化和技藝,釀造出“醇和芬芳,馨香馥郁,平衡優(yōu)雅,細膩柔滑,營養(yǎng)豐富,安全健康”的品質(zhì)好酒。
2024年,盛唐·國賓酒莊始終堅持科研創(chuàng)新、原創(chuàng)自主化道路,在葡萄種植科研與葡萄酒釀造領(lǐng)域一路耕耘收獲。國賓酒莊持續(xù)加大科研投入,不斷擴建專業(yè)釀酒師團隊,申報并獲批了關(guān)于“海島”特色葡萄酒品質(zhì)提升、優(yōu)質(zhì)抗病釀酒葡萄品種培育及高值化產(chǎn)品開發(fā)等眾多科創(chuàng)項目,獲得發(fā)明專利2項、實用新型專利12項。
盛唐·國賓酒莊獲得年度煙臺葡萄酒產(chǎn)區(qū)領(lǐng)軍企業(yè)、2024胡潤中國葡萄酒酒莊50強榜TOP2;盛唐珍選干白葡萄酒榮膺首屆頂級中國葡萄酒選鑒干白葡萄酒TOP1;盛唐特別珍藏干紅榮獲布魯塞爾國際酒類大獎賽金獎;盛唐開元干紅榮獲第十四屆亞洲葡萄酒質(zhì)量大賽金獎;盛唐晚收甜白榮獲柏林葡萄酒大賽金獎、2024中國醉具影響力葡萄酒TOP100;

盛唐貴賓干紅葡萄酒、盛唐珍藏干紅葡萄酒分別獲得2024IWGC國際葡萄酒(中國)大獎賽金獎、銀獎;盛唐干紅葡萄酒、盛唐珍釀干紅葡萄酒、盛唐特別珍藏干紅葡萄酒榮獲2025永利臻典-中國葡萄酒大賽三項大獎;盛唐珍藏干紅葡萄酒、盛唐珍釀干紅葡萄酒、盛唐干紅葡萄酒斬獲2025布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽三項金獎……
在各類國際賽事累計榮獲大金獎、金獎、銀獎200余項的盛唐葡萄酒,用品質(zhì)和實力征服了行業(yè)和市場,在世界舞臺綻放屬于中國葡萄酒的自信風采。
酒旅創(chuàng)新 與世界共享美好
在快節(jié)奏時代,“慢生活”美學成為熱詞。葡萄藤架下的光影搖曳,用匠心雕琢時光的藝術(shù)工坊,橡木桶中流轉(zhuǎn)的歲月沉香,如寶石般閃耀的酒液,人與人之間真摯的情感共鳴,這些讓葡萄酒莊成為當代美好生活的重要載體。
作為世界上第一座中式唐風酒莊,盛唐·國賓酒莊致力打造以高端酒莊酒釀造為核心,涵蓋優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄苗木種植、葡萄酒文化傳播交流、葡萄酒主題休閑旅游等產(chǎn)業(yè)集群,集美酒、美食、休閑、娛樂為一體,引領(lǐng)高品質(zhì)生活方式。
走進國賓酒莊唐皇山谷釀酒葡萄基地,2000余畝葡萄園延綿起伏,一望無邊,霞多麗、赤霞珠、貴人香、小芒森等十余個釀酒葡萄品種在此沐浴陽光雨露,漫步其間,四季景致各異。親近大自然,體驗鄉(xiāng)野采摘樂趣,暢快呼吸新鮮空氣,放松心靈的同時還能享受鮮食葡萄和各色水果的甘美。
游覽國賓酒莊,亭臺樓閣,嘉木青青,水波蕩漾,錦鯉列陣,一幅中國古典園林的絕美畫卷躍然眼前,集南北建筑精髓于一體,外觀恢弘大氣,色彩簡約豪放;夜晚宮燈亮起,悠悠紅光更添幾分典雅,完美再現(xiàn)了盛唐的時代精神和審美情趣。
在盛唐時光館,了解盛唐國賓酒莊獨特的“小風土”、盛唐海島酒莊的布局,以及“慢酒盛唐”科技創(chuàng)新歷程和打造“酒中盛唐”的堅定目標;在生產(chǎn)釀造車間、盛唐酒窖,葡萄酒香沁人心脾,匠心與時光醞釀出自然芬芳。
澳門永利臻典中國葡萄酒大賽組委會、海南省葡萄酒行業(yè)協(xié)會-蓬萊產(chǎn)區(qū)研學團、蓬萊海岸葡萄酒產(chǎn)區(qū)課程官方認證講師團隊、侍文院講師團等走進盛唐·國賓酒莊參觀研學,感受體驗到煙臺葡萄酒的特色及深厚的文化底蘊,紛紛表示贊嘆。
劉長庭介紹,國賓酒莊還配套建設(shè)有盛唐國際大酒店(五星級標準)、盛唐國賓大酒店(四星級標準)兩家極具特色的葡萄酒主題酒店,同時開展豐富多彩的葡萄酒文化主題活動,盡顯葡萄酒的品質(zhì)文化魅力。
酒窖葡香、品鑒欣賞、調(diào)配自釀等體驗環(huán)節(jié);詩詞歌賦、風土分類、禮儀文化等相關(guān)知識展示;每年舉辦盛唐美酒節(jié),將煙臺和蓬萊的海洋文化、八仙文化、魯菜飲食文化等與葡葡酒文化融合……國賓酒莊持續(xù)創(chuàng)新葡萄酒文化旅游模式,實現(xiàn)差異化發(fā)展。

“葡萄酒不只是國外的好,中國也有自己的特色與優(yōu)勢。”劉長庭表示,從產(chǎn)品、標準、質(zhì)量體系、品鑒標準到餐飲文化,盛唐·國賓酒莊一步步打造出中國葡萄酒獨有的文化。
通過參與亮相《蓬萊海岸葡萄酒產(chǎn)區(qū)課程》品鑒會、蓬萊產(chǎn)區(qū)大師班、煙臺產(chǎn)區(qū)酒先知城市巡展、國際果蔬·食品博覽會、中國國際酒業(yè)博覽會等活動,盛唐葡萄酒從國內(nèi)走向世界,不斷增強民族品牌實力。
“展望未來,在追求卓越的道路上,我們將帶著榮耀與責任,繼續(xù)堅守初心,以科研創(chuàng)新為驅(qū)動,以品質(zhì)提升為核心,不斷探索葡萄酒的無限可能,與大家共同品味美好生活中的每一個精彩瞬間。”劉長庭表示。
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