酒莊頭條

買(mǎi)酒向賣(mài)生活方式轉(zhuǎn)變，打造消費(fèi)沉浸式新體驗(yàn)場(chǎng)景，讓傳統(tǒng)釀酒與時(shí)尚文化融合，酒旅文旅農(nóng)旅結(jié)合，是酒業(yè)在新消費(fèi)時(shí)代需求變化下面臨的一場(chǎng)變革，也是中小企業(yè)生存發(fā)展的必然選擇。

10月29日，第十三屆金盆地種酒文化節(jié)在四川崇州金盆地酒文化博覽園開(kāi)啟。本屆活動(dòng)以“藏酒于地?藏情于心”為主題，在一場(chǎng)關(guān)于時(shí)間、土地與人文的深度對(duì)話，在傳承與創(chuàng)新之間，探尋中國(guó)酒文化的當(dāng)代價(jià)值。

自2013年首創(chuàng)金盆地種酒節(jié)，如今已走過(guò)十三個(gè)春秋。這一以重陽(yáng)為契機(jī)的文化盛會(huì)，完成了從企業(yè)獨(dú)奏向行業(yè)交響的蛻變，成為川酒文化矩陣中獨(dú)具辨識(shí)度的重要IP。釀造技藝、非遺傳承、節(jié)慶民俗與地域文旅有機(jī)融合，為傳統(tǒng)酒文化的現(xiàn)代化表達(dá)開(kāi)辟了新路徑。

藏酒于地的生態(tài)智慧

金盆地集團(tuán)董事長(zhǎng)余剛在致辭中強(qiáng)調(diào)：“種酒不僅是窖藏，更是將陸游的詩(shī)酒文脈、匠人精神與土地情懷共同‘種’入時(shí)光。金盆地十三年的堅(jiān)守，旨在守護(hù)這一文化瑰寶，使其歷久彌新。”

“藏酒于地”不僅是一種釀造工藝，更是一套完整的生態(tài)哲學(xué)。川西壩子獨(dú)有的黃壤粘土，配合終年穩(wěn)定的溫濕度，為酒體陳化提供了理想的微生態(tài)環(huán)境。這種源于古蜀的窖藏傳統(tǒng)，體現(xiàn)了中國(guó)釀酒文化中“因地制宜、順其自然”的生態(tài)觀念。

金盆地在承襲古法的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步深化對(duì)“地”的理解。通過(guò)科學(xué)監(jiān)測(cè)土壤微生物群落變化，優(yōu)化窖藏環(huán)境，既保留了傳統(tǒng)“土窖藏香”的特色，又賦予了這一古老技藝新的科技內(nèi)涵。這種對(duì)土地的理解與尊重，讓每一滴酒都飽含地域風(fēng)土的獨(dú)特印記。

藏情于心的人文溫度

如果說(shuō)“藏酒于地”是物質(zhì)的沉淀，那么“藏情于心”則是精神的凝結(jié)。在中國(guó)傳統(tǒng)文化中，酒從來(lái)不只是飲品，更是情感的催化劑、記憶的承載物。金盆地通過(guò)“種酒”這一行為，將抽象的情感轉(zhuǎn)化為具象的儀式，讓封壇的酒成為個(gè)人與家族的情感信物。

通過(guò)復(fù)原宋代酒禮、重溫陸游詩(shī)酒文化，種酒節(jié)讓參與者在一杯酒中，品味到跨越時(shí)空的文化共鳴。這種將個(gè)人情感與集體記憶相融合的方式，為白酒文化注入了持久的人文溫度。

金盆地經(jīng)過(guò)十三年精心培育，種酒文化節(jié)已超越單純的節(jié)慶活動(dòng)，成長(zhǎng)為具有完整產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值的文化IP。它不僅是品牌宣傳的窗口，更成為推動(dòng)“酒旅融合”“酒文共生”的重要支點(diǎn)。

通過(guò)打造沉浸式釀酒體驗(yàn)、開(kāi)發(fā)酒文化研學(xué)路線、建設(shè)白酒主題莊園，金盆地正在構(gòu)建一個(gè)以酒為核心的文化生態(tài)圈。這種“文化+產(chǎn)業(yè)”的融合發(fā)展模式，既延長(zhǎng)了產(chǎn)業(yè)鏈條，也深化了品牌內(nèi)涵，為傳統(tǒng)白酒企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)提供了可借鑒的樣本。

金盆地從崇州出發(fā)，以其獨(dú)特的文化自覺(jué)和產(chǎn)業(yè)實(shí)踐，向行業(yè)展示了如何讓古老技藝在當(dāng)代重生，如何讓杯中之物承載更深厚的人文價(jià)值。金盆地以“藏酒于地?藏情于心”的實(shí)踐，為如何豐富中國(guó)白酒的文化內(nèi)涵，貢獻(xiàn)了一個(gè)值得傾聽(tīng)的聲音。

川西酒旅的創(chuàng)新實(shí)踐者

當(dāng)下的酒業(yè)面臨新周期影響，如何創(chuàng)新破局轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)營(yíng)銷方式是每個(gè)酒業(yè)人面臨的必選題。

金盆地酒莊的酒旅實(shí)踐被看見(jiàn)。13年的精心打磨耕耘，成為了酒旅創(chuàng)新發(fā)展模式的典范。

金盆地董事長(zhǎng)余剛是一位傳統(tǒng)釀酒技藝的傳承人，釀好酒是樸實(shí)的最根本的初心，而如何賣(mài)好酒，也成為余剛一直在不斷探尋前行中如何找到品牌營(yíng)銷的新方向。

中國(guó)白酒是物質(zhì)與精神的載體，精神追求與情感的釋放，離不開(kāi)這杯傳承千年的美酒。賣(mài)酒向賣(mài)生活方式的轉(zhuǎn)變，打造飲酒的新體驗(yàn)場(chǎng)景，在情緒價(jià)值的釋放中，美酒這杯熱飲，自然成為了心心相通的催化劑。

川西的金盆地，也是中國(guó)的金盆地，更是世界的金盆地。期待金盆地酒莊在酒旅融合、酒文融合創(chuàng)新發(fā)展的道路上，為酒業(yè)未來(lái)的路探索出更多可借鑒的鮮活案例。