文/中輕萬花杯釀酒質(zhì)量大賽組委會：

　　2025年11月20日，由中國輕工業(yè)聯(lián)合會主辦的第十六屆中國（大連）輕工商品博覽會和2025中國老字號·名特新商品交易博覽會在大連世界博覽廣場舉行。同期，舉辦了中國釀酒產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同創(chuàng)新發(fā)展論壇、中國名優(yōu)酒全民品鑒展、2025中輕萬花杯釀酒質(zhì)量大賽等多項(xiàng)活動。“一展、一賽、一會”，集產(chǎn)品展示、渠道拓展、趨勢洞察與智慧碰撞于一體，展現(xiàn)中國名優(yōu)酒的品質(zhì)實(shí)力與文化魅力，昭示酒業(yè)突圍之道。

　　大連是第三屆全國評酒會的舉辦地，1979年8月在大連舉辦。過去46年的時間，通過本屆博覽會酒業(yè)相關(guān)活動，開啟塵封的歷史記憶，重溫當(dāng)時的難忘歲月，也是對文化傳承釀酒匠心的致敬。

　　特別關(guān)注的是，主辦方首次舉辦2025中輕萬花杯釀酒質(zhì)量大賽。成立大賽評審專家委員會聘任品評專家組首批成員，專家成員來自四川、貴州、山東、遼寧、吉林、黑龍江等全國釀酒核心產(chǎn)區(qū)。

　　由中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專家委員會成員、大連酒文化博物館創(chuàng)辦人、遼寧省釀酒協(xié)會名譽(yù)會長，第五屆全國評酒會專家組王貴玉任專家組組長；四川大學(xué)錦江學(xué)院白酒學(xué)院院長，博士生導(dǎo)師張文學(xué)教授；山東煙臺科技學(xué)院副校長、國際葡萄酒商學(xué)院院長蘇東平；中國食品工業(yè)協(xié)會白酒品酒大師、酒業(yè)泰斗高月明先生之女高軍，三位資深專家分別擔(dān)任副組長。

　　評審專家組成員有：國家一級品酒師、遼寧省釀酒協(xié)會常務(wù)副會長劉立新；中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會白酒評酒委員，中國酒業(yè)協(xié)會國家級白酒評酒委員，玉泉酒業(yè)總經(jīng)理張嘉鑫；果酒產(chǎn)業(yè)生態(tài)增值聯(lián)盟秘書長、四川省果酒與葡萄酒協(xié)會執(zhí)行會長周勁松；中國評酒大師、國家白酒評委、黑龍江龍門福地酒業(yè)總經(jīng)理侯曉波；國家一級品酒師，吉林省食品協(xié)會酒文化研究會秘書長何以琳；中國副食品流通協(xié)會酒專委會委員、ISGC國際烈酒（中國）大獎賽評委夏冰；人文經(jīng)濟(jì)學(xué)白酒專家，工信部工業(yè)文化發(fā)展中心中國白酒老作坊申報世界文化遺產(chǎn)聯(lián)合機(jī)構(gòu)顧問專家何冰；中國品酒師、中國酒莊創(chuàng)新研究院院長、中國食藥安全促進(jìn)會釀酒與發(fā)酵產(chǎn)區(qū)分會秘書長葉青。

　　本次大賽征集來自全國各釀酒產(chǎn)區(qū)包含白酒、葡萄酒、黃酒、果酒、啤酒等品類，90余家名優(yōu)酒、130余款產(chǎn)品參與，共同帶來一場品質(zhì)、品牌、文化并舉的美酒盛宴。組委會還向社會征集了20名年齡段在25-35歲的年輕消費(fèi)者，作為“特別評委”參與對參賽酒樣的綜合評價參考，吸取年輕消費(fèi)者的味覺新主張。參賽的酒類產(chǎn)品進(jìn)行抽樣，并委托瀘州職業(yè)技術(shù)學(xué)院中國酒業(yè)學(xué)院專業(yè)檢測機(jī)構(gòu)對選送的產(chǎn)品進(jìn)行相關(guān)指標(biāo)的檢測。

　　品評專家用“觀、聞、品、評”的盲評方式對申報參評的產(chǎn)品進(jìn)行綜合品評。百余款產(chǎn)品憑借產(chǎn)品品質(zhì)、市場口碑、行業(yè)地位、風(fēng)味創(chuàng)新等突出表現(xiàn)，分別獲得“大金獎、金獎、銀獎”以及“卓越貢獻(xiàn)獎”、“影響力品牌獎”、“創(chuàng)新力產(chǎn)品獎”榮譽(yù)。

　　在11月20 日大連世界博覽廣場舉行的“中輕萬花杯釀酒質(zhì)量大賽頒獎禮”現(xiàn)場，共同見證這場酒業(yè)品質(zhì)的至高榮耀盛典！

　　2025中輕萬花杯釀酒質(zhì)量大賽獲獎產(chǎn)品企業(yè)推薦：

　　荔枝莊園荔枝酒

　　廣東荔枝莊園酒業(yè)有限公司首次應(yīng)邀參加博覽會，多維度精彩閃耀大連：精裝展位亮相博覽會，多款荔枝酒產(chǎn)品榮獲“中輕萬花杯”釀酒質(zhì)量大賽大金獎、金獎、銀獎，創(chuàng)新力產(chǎn)品獎，荔枝系列酒和荔枝果醋、蘇打天然水成為博覽會歡迎晚宴指定用酒用水，荔枝莊園董事長吳汶高主題分享，荔枝莊園產(chǎn)品品鑒會在大連舉行……

　　荔枝莊園以精裝展位的形式出現(xiàn)在博覽會現(xiàn)場，荔枝酒、荔枝葡萄酒、荔枝精釀白酒、荔枝白蘭地等系列荔枝酒，以及荔枝果醋、蘇打天然水等飲料產(chǎn)品，齊齊亮相博覽會，不僅吸引來了眾多的大連市民，也吸引了來自全國各地的酒業(yè)同行，大家細(xì)細(xì)品嘗荔枝系列酒和飲料。歡迎晚宴，近300名嘉賓應(yīng)邀出席，荔枝莊園的荔枝系列酒和荔枝果醋、蘇打天然水作為博覽會歡迎晚宴指定用酒用水，亮相歡迎晚宴，受到眾多嘉賓的喜愛和好評。

　　荔枝莊園憑借卓越的品質(zhì)和實(shí)力，獲得了多項(xiàng)獎項(xiàng)。其中：南果王53%vol烈酒獲得大金獎； 南果王40%vol白蘭地獲得金獎； 南果王荔枝葡萄酒獲得銀獎，同時獲得“創(chuàng)新力產(chǎn)品獎”。

　　在品牌企業(yè)分享環(huán)節(jié)，荔枝莊園董事長吳汶高以“荔枝莊園的酒旅之道與風(fēng)味創(chuàng)新”為主題進(jìn)行了分享。他說，廣東荔枝莊園酒業(yè)從2013年正式啟動“荔枝莊園”項(xiàng)目建設(shè)，至今累計(jì)投資約5億多元，已成為國內(nèi)極具規(guī)模和影響力的荔枝酒、荔枝果醋、荔枝蘇打水等產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)，持續(xù)弘揚(yáng)荔枝和荔枝酒文化魅力，引領(lǐng)果酒新潮流。

　　近兩年，在品質(zhì)產(chǎn)品、市場品牌、酒旅文化等多方面不斷取得新突破，打造出嶺南荔枝酒的一張亮麗名片，與國人和世界朋友共同品味美好。

　　荔枝莊園在原料上優(yōu)中選優(yōu)，在釀造上把控每一個細(xì)節(jié)，引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù)，與天津科技大學(xué)合作成立嶺南荔枝技術(shù)研發(fā)中心，多種荔枝酒釀造方法獲得國家發(fā)明專利。荔枝莊園旗下的荔枝XO、荔枝烈酒、荔枝果酒、荔枝葡萄酒等“南果王”系列；荔枝氣泡果醋、蘇打天然水等“美荔氣質(zhì)”系列；飲用天然水“觀閣仙泉”系列等產(chǎn)品獲譽(yù)無數(shù)，包括第三屆CFWA中國果酒大獎賽獲4金3銀，第四屆CFWA中國果酒大獎賽獲1金1銀，第四屆“中食杯”傳統(tǒng)發(fā)酵食品創(chuàng)新大賽獲金獎和包裝獎等。同時，荔枝莊園不僅是國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、財(cái)政部獲批的“廣東嶺南荔枝優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群項(xiàng)目”，還經(jīng)過中國酒莊分級管理評價委員會評價通過成為全國第一個特級果酒酒莊。

　　乘著體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)、酒旅融合的東風(fēng)，荔枝莊園不僅致力于將荔枝酒重點(diǎn)打造成城市特色產(chǎn)品，還打造了與荔枝酒深度綁定的“大唐荔妃城”康旅項(xiàng)目，已于2024年12月正式開園對外展示。該項(xiàng)目依托當(dāng)?shù)刎S富的荔枝資源與文化底蘊(yùn)，集歷史文化展示、工業(yè)旅游觀光、休閑娛樂體驗(yàn)為一體。

　　2024年，香港荔枝莊園酒業(yè)有限公司成立，荔枝莊園系列產(chǎn)品已在香港上市銷售，在香港設(shè)立的中國酒獲獎特色產(chǎn)品體驗(yàn)館也已開業(yè)運(yùn)營。10月23-26日，荔枝莊園參加了香港政府主辦的香港美酒佳肴巡禮展，系列產(chǎn)品受到世界各國酒友一致好評，現(xiàn)場銷售和預(yù)訂將近10萬元港幣。同時，香港荔枝莊園酒業(yè)公司與香港旅游協(xié)會合作籌劃惠港兩地酒旅文化活動將于12月份接待兩團(tuán)試運(yùn)行。荔枝莊園系列產(chǎn)品走出國門后，在澳大利亞消費(fèi)市場也獲得高度好評。

　　未來，荔枝莊園將堅(jiān)持打造種植、釀造、文旅全鏈條生態(tài)，讓粵港澳大灣區(qū)的惠州“荔香”飄向全球，共同描繪經(jīng)濟(jì)蓬勃、產(chǎn)業(yè)振興、文旅騰躍的絕美畫卷。

　　獲獎大名單