隨著人們生活節(jié)奏加快，消費(fèi)方式也在發(fā)生變化，采取方便的外賣(mài)購(gòu)物成為家庭必不可少的消費(fèi)方式之一。為切實(shí)保障廣大消費(fèi)者“舌尖上的安全”，自貢市市場(chǎng)監(jiān)督管理局高新分局聚焦平臺(tái)責(zé)任、入網(wǎng)商家和共治機(jī)制等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，系統(tǒng)推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)餐飲全鏈條治理，全面織密外賣(mài)食品安全防護(hù)網(wǎng)，全力構(gòu)建“源頭可控、風(fēng)險(xiǎn)可防、責(zé)任可溯”的外賣(mài)食品安全新生態(tài)。

　　壓實(shí)平臺(tái)責(zé)任，守好第一道防線(xiàn)。堅(jiān)持“誰(shuí)運(yùn)營(yíng)、誰(shuí)負(fù)責(zé)”原則，強(qiáng)化對(duì)美團(tuán)、餓了么、京東等平臺(tái)的常態(tài)化指導(dǎo)與動(dòng)態(tài)監(jiān)管，通過(guò)專(zhuān)題座談、合規(guī)提醒、限期整改等方式，督促平臺(tái)切實(shí)履行資質(zhì)審查義務(wù)，嚴(yán)防無(wú)證照、“幽靈廚房”等主體上線(xiàn)經(jīng)營(yíng)。今年以來(lái)，已開(kāi)展平臺(tái)合規(guī)督導(dǎo)29次，推動(dòng)清理不合規(guī)入網(wǎng)商戶(hù)3家，完善公示信息15條，確保轄區(qū)入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位建檔率和信息公示率持續(xù)保持100%，從入口端筑牢安全屏障。

　　緊盯重點(diǎn)對(duì)象，精準(zhǔn)化解風(fēng)險(xiǎn)隱患。聚焦學(xué)校周邊、商圈密集區(qū)及高訂單量商戶(hù)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)292家網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者實(shí)施拉網(wǎng)式排查，重點(diǎn)整治后廚環(huán)境臟亂差、食材采購(gòu)無(wú)票據(jù)、從業(yè)人員無(wú)健康證明、擅自擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目等突出問(wèn)題。累計(jì)出動(dòng)監(jiān)管力量588人次，下發(fā)責(zé)令改正通知書(shū)42份，依法立案查處違法行為1起，以“零容忍”態(tài)度打擊違法違規(guī)行為，釋放強(qiáng)監(jiān)管信號(hào)。

　　推動(dòng)多元參與，共筑食安防線(xiàn)。注重發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督力量，組織開(kāi)展“你點(diǎn)我檢進(jìn)外賣(mài)”“后廚開(kāi)放體驗(yàn)日”“食品安全社區(qū)行”等互動(dòng)活動(dòng)3場(chǎng)，發(fā)布《網(wǎng)紅外賣(mài)怎么選》《封簽破損別簽收》等實(shí)用消費(fèi)提示4期，覆蓋群眾2.6萬(wàn)余人次。邀請(qǐng)市民代表、新聞媒體、學(xué)生志愿者參與突擊檢查，推動(dòng)形成“政府主導(dǎo)、平臺(tái)協(xié)同、商家自律、公眾監(jiān)督”四位一體的共治格局。

　　下一步，自貢市市場(chǎng)監(jiān)管局高新分局將持續(xù)完善網(wǎng)絡(luò)餐飲長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，以更精細(xì)的管理、更智能的手段、更溫暖的服務(wù)，全力守護(hù)好群眾每一餐外賣(mài)的安全與品質(zhì)。（中國(guó)食品網(wǎng)報(bào)道）