文/中輕萬花杯釀酒質量大賽組委會

　　2025年11月20日，由中國輕工業(yè)聯(lián)合會主辦的第十六屆中國（大連）輕工商品博覽會和2025中國老字號·名特新商品交易博覽會在大連世界博覽廣場舉行。同期，舉辦了中國釀酒產業(yè)鏈協(xié)同創(chuàng)新發(fā)展論壇、中國名優(yōu)酒全民品鑒展、2025中輕萬花杯釀酒質量大賽等多項活動。“一展、一賽、一會”，集產品展示、渠道拓展、趨勢洞察與智慧碰撞于一體，展現(xiàn)中國名優(yōu)酒的品質實力與文化魅力，昭示酒業(yè)突圍之道。

　　大連是第三屆全國評酒會的舉辦地，1979年8月在大連舉辦。過去46年的時間，通過本屆博覽會酒業(yè)相關活動，開啟塵封的歷史記憶，重溫當時的難忘歲月，也是對文化傳承釀酒匠心的致敬。

　　特別關注的是，主辦方首次舉辦2025中輕萬花杯釀酒質量大賽。成立大賽評審專家委員會聘任品評專家組首批成員，專家成員來自四川、貴州、山東、遼寧、吉林、黑龍江等全國釀酒核心產區(qū)。

　　由中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專家委員會成員、大連酒文化博物館創(chuàng)辦人、遼寧省釀酒協(xié)會名譽會長，第五屆全國評酒會專家組王貴玉任專家組組長；四川大學錦江學院白酒學院院長，博士生導師張文學教授；山東煙臺科技學院副校長、國際葡萄酒商學院院長蘇東平；中國食品工業(yè)協(xié)會白酒品酒大師、酒業(yè)泰斗高月明先生之女高軍，三位資深專家分別擔任副組長。

　　評審專家組成員有：國家一級品酒師、遼寧省釀酒協(xié)會常務副會長劉立新；中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會白酒評酒委員，中國酒業(yè)協(xié)會國家級白酒評酒委員，玉泉酒業(yè)總經理張嘉鑫；果酒產業(yè)生態(tài)增值聯(lián)盟秘書長、四川省果酒與葡萄酒協(xié)會執(zhí)行會長周勁松；中國評酒大師、國家白酒評委、黑龍江龍門福地酒業(yè)總經理侯曉波；國家一級品酒師，吉林省食品協(xié)會酒文化研究會秘書長何以琳；中國副食品流通協(xié)會酒專委會委員、ISGC國際烈酒（中國）大獎賽評委夏冰；人文經濟學白酒專家，工信部工業(yè)文化發(fā)展中心中國白酒老作坊申報世界文化遺產聯(lián)合機構顧問專家何冰；中國品酒師、中國酒莊創(chuàng)新研究院院長、中國食藥安全促進會釀酒與發(fā)酵產區(qū)分會秘書長葉青。

　　本次大賽征集來自全國各釀酒產區(qū)包含白酒、葡萄酒、黃酒、果酒、啤酒等品類，90余家名優(yōu)酒、130余款產品參與，共同帶來一場品質、品牌、文化并舉的美酒盛宴。組委會還向社會征集了20名年齡段在25-35歲的年輕消費者，作為“特別評委”參與對參賽酒樣的綜合評價參考，吸取年輕消費者的味覺新主張。參賽的酒類產品進行抽樣，并委托瀘州職業(yè)技術學院中國酒業(yè)學院專業(yè)檢測機構對選送的產品進行相關指標的檢測。

　　品評專家用“觀、聞、品、評”的盲評方式對申報參評的產品進行綜合品評。百余款產品憑借產品品質、市場口碑、行業(yè)地位、風味創(chuàng)新等突出表現(xiàn)，分別獲得“大金獎、金獎、銀獎”以及“卓越貢獻獎”、“影響力品牌獎”、“創(chuàng)新力產品獎”榮譽。

　　在11月20 日大連世界博覽廣場舉行的“中輕萬花杯釀酒質量大賽頒獎禮”現(xiàn)場，共同見證這場酒業(yè)品質的至高榮耀盛典！

　　2025中輕萬花杯釀酒質量大賽獲獎產品企業(yè)推薦：

　　瀘州國之榮耀酒業(yè)有限公司申報的“詩春秋風雅頌之頌”“云上寬窄酒”分別獲得“大金獎”“金獎”榮譽。

　　在白酒行業(yè)深度調整、存量競爭加劇的當下，瀘州本土新白酒品牌“詩春秋”應勢而出，以“文化為核、精準破局”的戰(zhàn)略思路，錨定“打造瀘州第三張酒名片”的目標，更以品牌之力助推瀘州“詩酒之城、詩祖之城、濃香之魂”城市定位升級，為傳播弘揚中華豪放浪漫的詩意生活方式振臂高呼，在行業(yè)寒冬中邁出品牌建設與城市文化賦能的堅定步伐。

　　瀘州國之榮耀酒業(yè)立足產區(qū)優(yōu)勢、傳承活態(tài)釀造，是川南地區(qū)規(guī)模首屈一指的優(yōu)質瀘型原酒供應商，年產優(yōu)質純糧原酒1.5萬噸，年灌裝生產能力3萬噸，綜合儲酒能力達10萬噸，年產值逾10億元，致力打造成為最具價值的中國白酒專業(yè)供應鏈。

　　當前白酒行業(yè)正經歷庫存高企、消費需求分化的周期調整，頭部酒企雖憑借品牌與渠道優(yōu)勢穩(wěn)住基本盤，但市場留給新品牌的機會，恰恰藏于對細分需求的精準挖掘與文化價值的深度賦能。

　　詩春秋品牌相關負責人表示，品牌的推出既是市場倒逼下的主動選擇，更是基于對瀘州千年釀酒史、中華詩祖尹吉甫文化底蘊與消費趨勢的深度研判：“瀘州是‘中國酒城’，更是孕育《詩經》經典的‘詩祖之城’，坐擁‘濃香之魂’的釀造根基，我們摒棄粗放式擴張思路，聚焦消費者差異化需求，以詩酒文化為紐帶，讓品牌成為瀘州城市文化表達的新載體，以長期主義應對行業(yè)短期波動。”

　　作為立足瀘州的新品牌，詩春秋將“詩酒文化”作為核心競爭力，深挖瀘州“詩祖之城”的文化底蘊，串聯(lián)尹吉甫編纂《詩經》的文脈與瀘州濃香白酒的釀造傳承，讓“詩祖”的文化根脈、“濃香”的工藝精髓成為品牌靈魂的滋養(yǎng)。在苦練內功層面，品牌圍繞酒體品質把控、渠道數(shù)字化建設、消費場景創(chuàng)新持續(xù)發(fā)力，既承襲瀘州老窖池群釀造工藝的精髓，又針對年輕消費群體、商務宴請等不同場景推出定制化產品；在文化賦能層面，詩春秋以“弘揚中華豪放浪漫詩意生活方式”為內核，打造沉浸式詩酒體驗場景、推出詩詞主題文創(chuàng)產品，讓白酒消費從單純的味覺體驗，延伸為對中華詩意生活的情感共鳴。

　　“瀘州有國窖1573的高端標桿，有瀘州老窖系列的市場根基，詩春秋要做的，是填補詩酒文化細分賽道的空白，成為瀘州‘詩酒之城、詩祖之城、濃香之魂’城市定位的鮮活注腳。”逆勢之下打造新品牌，考驗的是定力與創(chuàng)新力，詩春秋將以堅韌的毅力夯實品質根基，以深沉的情感塑造文化品牌，在瀘州“中國酒城”的名片之下，走出一條“以酒傳詩、以詩興城”的差異化增長之路。

　　業(yè)內人士認為，在白酒行業(yè)從規(guī)模競爭轉向價值競爭的關鍵階段，詩春秋以文化破局、以精準立足的打法，既契合瀘州打造“詩酒之城、詩祖之城、濃香之魂”的城市發(fā)展方向，也為區(qū)域酒企逆勢創(chuàng)新、賦能城市文化建設提供了新樣本。隨著品牌建設的持續(xù)推進，詩春秋有望成為瀘州酒產業(yè)多元化發(fā)展的重要拼圖，助力這座酒城在行業(yè)調整期釋放“詩酒融合”的新增長活力，讓中華豪放浪漫的詩意生活方式借酒傳揚。

　　“詩春秋”品牌倡導詩意生活，暢享詩意人生，販賣人間快樂，讓人感受華夏五千年文明的博大精深，讓心靈在古老的韻律中自由飛翔，活出中國人的浪漫、豪放、情懷、智慧。