文/中輕萬花杯釀酒質(zhì)量大賽組委會(huì)

　　2025年11月20日，由中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)主辦的第十六屆中國(guó)（大連）輕工商品博覽會(huì)和2025中國(guó)老字號(hào)·名特新商品交易博覽會(huì)在大連世界博覽廣場(chǎng)舉行。同期，舉辦了中國(guó)釀酒產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同創(chuàng)新發(fā)展論壇、中國(guó)名優(yōu)酒全民品鑒展、2025中輕萬花杯釀酒質(zhì)量大賽等多項(xiàng)活動(dòng)。“一展、一賽、一會(huì)”，集產(chǎn)品展示、渠道拓展、趨勢(shì)洞察與智慧碰撞于一體，展現(xiàn)中國(guó)名優(yōu)酒的品質(zhì)實(shí)力與文化魅力，昭示酒業(yè)突圍之道。

　　特別關(guān)注的是，主辦方首次舉辦2025中輕萬花杯釀酒質(zhì)量大賽。成立大賽評(píng)審專家委員會(huì)聘任品評(píng)專家組首批成員，專家成員來自四川、貴州、山東、遼寧、吉林、黑龍江等全國(guó)釀酒核心產(chǎn)區(qū)。

　　由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專家委員會(huì)成員、大連酒文化博物館創(chuàng)辦人、遼寧省釀酒協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)，第五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)專家組王貴玉任專家組組長(zhǎng)；四川大學(xué)錦江學(xué)院白酒學(xué)院院長(zhǎng)，博士生導(dǎo)師張文學(xué)教授；山東煙臺(tái)科技學(xué)院副校長(zhǎng)、國(guó)際葡萄酒商學(xué)院院長(zhǎng)蘇東平；中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒品酒大師、酒業(yè)泰斗高月明先生之女高軍，三位資深專家分別擔(dān)任副組長(zhǎng)。

　　評(píng)審專家組成員有：國(guó)家一級(jí)品酒師、遼寧省釀酒協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)劉立新；中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專業(yè)委員會(huì)白酒評(píng)酒委員，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)國(guó)家級(jí)白酒評(píng)酒委員，玉泉酒業(yè)總經(jīng)理張嘉鑫；果酒產(chǎn)業(yè)生態(tài)增值聯(lián)盟秘書長(zhǎng)、四川省果酒與葡萄酒協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)周勁松；中國(guó)評(píng)酒大師、國(guó)家白酒評(píng)委、黑龍江龍門福地酒業(yè)總經(jīng)理侯曉波；國(guó)家一級(jí)品酒師，吉林省食品協(xié)會(huì)酒文化研究會(huì)秘書長(zhǎng)何以琳；中國(guó)副食品流通協(xié)會(huì)酒專委會(huì)委員、ISGC國(guó)際烈酒（中國(guó)）大獎(jiǎng)賽評(píng)委夏冰；人文經(jīng)濟(jì)學(xué)白酒專家，工信部工業(yè)文化發(fā)展中心中國(guó)白酒老作坊申報(bào)世界文化遺產(chǎn)聯(lián)合機(jī)構(gòu)顧問專家何冰；中國(guó)品酒師、中國(guó)酒莊創(chuàng)新研究院院長(zhǎng)、中國(guó)食藥安全促進(jìn)會(huì)釀酒與發(fā)酵產(chǎn)區(qū)分會(huì)秘書長(zhǎng)葉青。

　　本次大賽征集來自全國(guó)各釀酒產(chǎn)區(qū)包含白酒、葡萄酒、黃酒、果酒、啤酒等品類，90余家名優(yōu)酒、130余款產(chǎn)品參與，共同帶來一場(chǎng)品質(zhì)、品牌、文化并舉的美酒盛宴。組委會(huì)還向社會(huì)征集了20名年齡段在25-35歲的年輕消費(fèi)者，作為“特別評(píng)委”參與對(duì)參賽酒樣的綜合評(píng)價(jià)參考，吸取年輕消費(fèi)者的味覺新主張。參賽的酒類產(chǎn)品進(jìn)行抽樣，并委托瀘州職業(yè)技術(shù)學(xué)院中國(guó)酒業(yè)學(xué)院專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)選送的產(chǎn)品進(jìn)行相關(guān)指標(biāo)的檢測(cè)。

　　品評(píng)專家用“觀、聞、品、評(píng)”的盲評(píng)方式對(duì)申報(bào)參評(píng)的產(chǎn)品進(jìn)行綜合品評(píng)。百余款產(chǎn)品憑借產(chǎn)品品質(zhì)、市場(chǎng)口碑、行業(yè)地位、風(fēng)味創(chuàng)新等突出表現(xiàn)，分別獲得“大金獎(jiǎng)、金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)”以及“卓越貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”、“影響力品牌獎(jiǎng)”、“創(chuàng)新力產(chǎn)品獎(jiǎng)”榮譽(yù)。

　　在11月20日大連世界博覽廣場(chǎng)舉行的“中輕萬花杯釀酒質(zhì)量大賽頒獎(jiǎng)禮”現(xiàn)場(chǎng)，共同見證這場(chǎng)酒業(yè)品質(zhì)的至高榮耀盛典！

　　2025中輕萬花杯釀酒質(zhì)量大賽獲獎(jiǎng)產(chǎn)品企業(yè)推薦：

　　四川劍南春（集團(tuán)）有限責(zé)任公司

　　在本屆博覽會(huì)首次舉辦的2025中輕萬花杯釀酒質(zhì)量大賽中，四川劍南春（集團(tuán)）有限責(zé)任公司及旗下產(chǎn)品“珍藏級(jí)劍南春”憑借卓越品質(zhì)和深厚文化，斬獲“卓越貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”和“大金獎(jiǎng)”雙項(xiàng)大獎(jiǎng)。

　　作為綿竹白酒的榮耀、“茅五劍”時(shí)代的開創(chuàng)者，劍南春是高端白酒的代名詞，也是中國(guó)酒業(yè)的璀璨明珠。悠遠(yuǎn)厚重的歷史文化、得天獨(dú)厚的自然環(huán)境、別具一格的釀造工藝……種種自然與人文因素，釀出一滴滴傳世濃香。

　　劍南春書寫了始于南齊、興于盛唐的1500余年的名酒故事，奠定在中國(guó)白酒史上舉足輕重的地位。大唐皇室的長(zhǎng)期御用造就了劍南春“大唐國(guó)酒”的歷史地位，是現(xiàn)代中國(guó)唯一載入正史的中國(guó)名酒，也是中國(guó)至今唯一尚存的大唐名酒。

　　從此，劍南春傳承唐風(fēng)遺韻，開啟了“唐時(shí)宮廷酒”的千年傳奇。在1979年、1984年、1989年舉辦的全國(guó)評(píng)酒會(huì)上，劍南春三屆蟬聯(lián)“中國(guó)名酒”稱號(hào)，2006年被國(guó)家商務(wù)部認(rèn)定為第一批“中華老字號(hào)”。

　　從古代皇室的宮廷御酒，到現(xiàn)代社會(huì)的名酒精英，劍南春以質(zhì)量為基礎(chǔ)，在“水、糧、窖、藝、藏”每一環(huán)節(jié)中堅(jiān)守匠心，成為多糧濃香型白酒的集大成者和品質(zhì)代表。

　　地處神秘的北緯30度、中國(guó)白酒金三角地區(qū)，綿竹北靠龍門山脈、南連成都平原。劍南春取雪山圣水之靈氣，凝優(yōu)質(zhì)糧谷之神韻，承國(guó)家級(jí)非遺技藝之精髓，經(jīng)“天益老號(hào)”國(guó)寶活窖池群發(fā)酵，甄選優(yōu)質(zhì)陳年佳釀，鑄就珍藏級(jí)劍南春等眾多至臻之作。

　　為筑牢新征程的發(fā)展根基，劍南春從品質(zhì)、文化、品牌、營(yíng)銷多維度發(fā)力，不僅推動(dòng)大唐國(guó)酒生態(tài)園二期正式投產(chǎn)，以更強(qiáng)大的產(chǎn)能布局與更嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)化品質(zhì)把控；還深度挖掘文化價(jià)值，分別與三星堆博物館、中國(guó)國(guó)家博物館以及陜西歷史博物館合作，推出多款聯(lián)名文創(chuàng)酒；同時(shí)在品牌傳播上持續(xù)加碼，攜手央視 CCTV-13《東方時(shí)空》開啟全年整點(diǎn)報(bào)時(shí)合作，讓“唐時(shí)宮廷酒，今日劍南春”的品牌聲量傳遍全國(guó)。

　　榮譽(yù)既是行業(yè)對(duì)劍南春過往成就的認(rèn)可，更是對(duì)品牌未來發(fā)展的期許。未來，劍南春將持續(xù)堅(jiān)守品質(zhì)底線、傳承千年酒文化，在傳承中創(chuàng)新，在創(chuàng)新中引領(lǐng)，踐行為生活更美好的行業(yè)使命，為中國(guó)酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)更多劍南春力量。