文/中輕萬花杯釀酒質(zhì)量大賽組委會

　　2025年11月20日，由中國輕工業(yè)聯(lián)合會主辦的第十六屆中國（大連）輕工商品博覽會和2025中國老字號·名特新商品交易博覽會在大連世界博覽廣場舉行。同期，舉辦了中國釀酒產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同創(chuàng)新發(fā)展論壇、中國名優(yōu)酒全民品鑒展、2025中輕萬花杯釀酒質(zhì)量大賽等多項活動。“一展、一賽、一會”，集產(chǎn)品展示、渠道拓展、趨勢洞察與智慧碰撞于一體，展現(xiàn)中國名優(yōu)酒的品質(zhì)實力與文化魅力，昭示酒業(yè)突圍之道。

　　特別關注的是，主辦方首次舉辦2025中輕萬花杯釀酒質(zhì)量大賽。成立大賽評審專家委員會聘任品評專家組首批成員，專家成員來自四川、貴州、山東、遼寧、吉林、黑龍江等全國釀酒核心產(chǎn)區(qū)。

　　由中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專家委員會成員、大連酒文化博物館創(chuàng)辦人、遼寧省釀酒協(xié)會名譽會長，第五屆全國評酒會專家組王貴玉任專家組組長；四川大學錦江學院白酒學院院長，博士生導師張文學教授；山東煙臺科技學院副校長、國際葡萄酒商學院院長蘇東平；中國食品工業(yè)協(xié)會白酒品酒大師、酒業(yè)泰斗高月明先生之女高軍，三位資深專家分別擔任副組長。

　　評審專家組成員有：國家一級品酒師、遼寧省釀酒協(xié)會常務副會長劉立新；中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會白酒評酒委員，中國酒業(yè)協(xié)會國家級白酒評酒委員，玉泉酒業(yè)總經(jīng)理張嘉鑫；果酒產(chǎn)業(yè)生態(tài)增值聯(lián)盟秘書長、四川省果酒與葡萄酒協(xié)會執(zhí)行會長周勁松；中國評酒大師、國家白酒評委、黑龍江龍門福地酒業(yè)總經(jīng)理侯曉波；國家一級品酒師，吉林省食品協(xié)會酒文化研究會秘書長何以琳；中國副食品流通協(xié)會酒專委會委員、ISGC國際烈酒（中國）大獎賽評委夏冰；人文經(jīng)濟學白酒專家，工信部工業(yè)文化發(fā)展中心中國白酒老作坊申報世界文化遺產(chǎn)聯(lián)合機構顧問專家何冰；中國品酒師、中國酒莊創(chuàng)新研究院院長、中國食藥安全促進會釀酒與發(fā)酵產(chǎn)區(qū)分會秘書長葉青。

　　本次大賽征集來自全國各釀酒產(chǎn)區(qū)包含白酒、葡萄酒、黃酒、果酒、啤酒等品類，90余家名優(yōu)酒、130余款產(chǎn)品參與，共同帶來一場品質(zhì)、品牌、文化并舉的美酒盛宴。組委會還向社會征集了20名年齡段在25-35歲的年輕消費者，作為“特別評委”參與對參賽酒樣的綜合評價參考，吸取年輕消費者的味覺新主張。參賽的酒類產(chǎn)品進行抽樣，并委托瀘州職業(yè)技術學院中國酒業(yè)學院專業(yè)檢測機構對選送的產(chǎn)品進行相關指標的檢測。

　　品評專家用“觀、聞、品、評”的盲評方式對申報參評的產(chǎn)品進行綜合品評。百余款產(chǎn)品憑借產(chǎn)品品質(zhì)、市場口碑、行業(yè)地位、風味創(chuàng)新等突出表現(xiàn)，分別獲得“大金獎、金獎、銀獎”以及“卓越貢獻獎”、“影響力品牌獎”、“創(chuàng)新力產(chǎn)品獎”榮譽。

　　在11月20日大連世界博覽廣場舉行的“中輕萬花杯釀酒質(zhì)量大賽頒獎禮”現(xiàn)場，共同見證這場酒業(yè)品質(zhì)的至高榮耀盛典！

　　2025中輕萬花杯釀酒質(zhì)量大賽獲獎產(chǎn)品企業(yè)推薦：

　　江蘇洋河酒廠股份有限公司

　　在本屆博覽會首次舉辦的2025中輕萬花杯釀酒質(zhì)量大賽中，江蘇洋河酒廠股份有限公司及旗下產(chǎn)品“海之藍第七代”“洋河光瓶酒”憑借卓越品質(zhì)和深厚文化，斬獲“卓越貢獻獎”“大金獎”“金獎”三項大獎。

　　在中國白酒之都、世界三大濕地名酒產(chǎn)區(qū)之一的江蘇省宿遷市，“綿柔鼻祖”洋河坐擁“三河兩湖一濕地”，是行業(yè)內(nèi)擁有兩大“中國名酒”、兩個“中華老字號”、六枚中國馳名商標、兩個國家4A級景區(qū)、兩處國家工業(yè)遺產(chǎn)和一個全國重點文物保護單位的企業(yè)。

　　古徐文化源遠流長，西楚雄風千年激蕩，孕育出洋河、雙溝兩大中國名酒。洋河釀酒，始于漢代，興于隋唐，盛于明清，曾入選清朝皇室貢酒，素有“福泉酒海清香美，味占江南第一家”的美譽。雙溝因“下草灣人”、“醉猿化石”的發(fā)現(xiàn)，被譽為“中國最具天然釀酒環(huán)境與自然酒起源的地方”。

　　堅持“長期主義”、“產(chǎn)品至上”和“品質(zhì)革命”的洋河，開創(chuàng)了從以香定型到以味定型的中國白酒技術革命；以綿柔老酒資源世界第一的強大實力，彰顯從“真綿柔”到“更綿柔”再到“最綿柔”的魅力。從綿柔品質(zhì)的總結(jié)提出到微分子的研發(fā)打造，洋河始終是中國白酒創(chuàng)新的前沿與高地。

　　依托行業(yè)領先的儲能優(yōu)勢，洋河不斷打造國潮經(jīng)典和名酒精品。煥新升級的第七代海之藍，創(chuàng)新啟用“探索藍”，在色調(diào)上顯得更加活潑靈動；3年基酒打底，5年陳酒調(diào)味，在老酒的加持下，口感更醇厚綿甜，成為“國民白酒性價比之王”，熱度飆升。

　　洋河率先將“真實年份”的概念帶入光瓶酒領域，以100%三年陳，誠意奉上綿柔口感。從重塑審美的“社交符號”，到建立信任的“品質(zhì)契約”，再到溫暖人心的“場景解決方案”，洋河大曲高線光瓶酒的創(chuàng)新，展現(xiàn)洋河敢于突破、永不止步的精神。

　　在品牌營銷上，洋河緊跟年輕化、個性化的消費趨勢，用新玩法和新思路持續(xù)圈粉、寵粉，多渠道矩陣式觸達各級圈層，通過封藏大典、全球行、跨界合作等掀起品牌風暴。作為時代名酒，洋河股份以“夢想文化”為引領，展現(xiàn)民族品牌的擔當；堅持高端化和國際化的“出海”戰(zhàn)略，努力打造“中國味道、世界名片”。

　　面向未來，洋河持續(xù)以高品質(zhì)、高品位的產(chǎn)品服務廣大消費者，以更加開放的姿態(tài)、創(chuàng)新的精神，將中國白酒的綿柔韻味轉(zhuǎn)化為世界語言，讓東方美酒的醇香飄向五洲四海。