2025-12-31 11:08 瀏覽量:27940 來源:中國食品網(wǎng)
當(dāng)時光的刻度指向2026,
我們站在歲月的門檻回望。
過去的2025年,市場周期的浪潮雖然拍打著行業(yè)的堤岸,也讓我們更清晰地看見——真正的堅守,是在風(fēng)雨中扎根更深;真正的韌性,是在波動中愈發(fā)醇厚。韌性生長,在周期中沉淀價值。

市場也如四季,總有冷暖交替。
2025年,消費結(jié)構(gòu)的調(diào)整、流通模式的變遷,也是行業(yè)回歸本質(zhì)的契機。那些依靠營銷喧囂的浮華漸次退潮,而扎根品質(zhì)、深耕文化、敢于創(chuàng)新的企業(yè),則在調(diào)整中顯露出強大的生命力。
韌性不是被動承受,而是要塑造淬煉。我們看到,有企業(yè)在收縮中聚焦,將資源集中于優(yōu)勢領(lǐng)域;有渠道在轉(zhuǎn)型中突破,從交易場變?yōu)槲幕臻g;更有無數(shù)拼殺一線的營銷戰(zhàn)將,在服務(wù)消費者中匯聚穿越周期的能量。
品質(zhì)始終是酒業(yè)不可動搖的基石。未來的酒業(yè),極致品質(zhì)將進入更深維度。消費者正在用他們的標(biāo)準(zhǔn)投票,關(guān)心適口性關(guān)心養(yǎng)生養(yǎng)心,關(guān)注品牌背后的故事,關(guān)注情緒體驗,產(chǎn)品需要升華為一種融合美學(xué)與悅己價值結(jié)合表達。
酒旅融合將從“附加項”轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;核心戰(zhàn)略”,從簡單參觀走向深度體驗。創(chuàng)新酒旅模式,意味著打破邊界。在古老悠久的窖池旁,沉浸式劇場讓百年工藝鮮活重現(xiàn);在葡萄莊園里,四季主題活動將一次性游覽轉(zhuǎn)化為長期情感連接;在數(shù)字空間,VR技術(shù)讓千里之外的消費者“親臨”釀造現(xiàn)場。
美酒正從餐桌走向更廣闊的生活場景。酒旅創(chuàng)新是行業(yè)價值的重塑,從“釀造美酒”走向“創(chuàng)造美好生活”。
2025年,我們一路前行,一起看見。
看見名酒品牌的引領(lǐng)破局力量。五糧液、瀘州老窖的文化表達,郎酒莊園的市場深耕,珍酒大珍的創(chuàng)新力,李渡酒莊、國賓酒莊、荔枝莊園的場景體驗,看見君典酒莊、衡昌酒莊在逆境中的堅定生長,看見1919 的應(yīng)市而變;“禁酒令”之下,也看見“歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)”對釀酒業(yè)作為厚植民族傳統(tǒng)文化產(chǎn)業(yè)的扶持與重視。
我們也看見,中國食藥促進會釀酒發(fā)酵分會等各級行業(yè)協(xié)會組織為酒業(yè)的發(fā)展賦能。大連酒業(yè)論壇、釀酒質(zhì)量大賽、釀酒聯(lián)盟創(chuàng)新論壇、全國糖酒會、國際名酒博覽會、美酒節(jié)、年度五糧液1218大會、年度郎酒莊園會員節(jié)、瀘州老窖國際詩酒大會、汾酒文化節(jié)......成為我們酒業(yè)人共同的關(guān)注。
我們更看見舍得、華致酒行、普拉斯、李渡、金醬、君典、金六福、金盆地、文峰酒莊、道光廿五、杜甫酒莊、五星酒業(yè)、龐泉、雅大、盛醬、億度、睿達、湘山、婺酒、今緣春、榆樹錢、雁峰、源窩子、川池、虎橋、玉泉、穿山巖酒窖、龍門福地、故宮酒業(yè)、安寧燒酒、禪山、鐵清酒莊、賓竹醬等不同等級的酒企,面對周期向新而行的堅韌,力爭上游、匠心堅守、創(chuàng)新求變。
有些糟糕不好不壞的2025,我們酒業(yè)人都有遺憾,有些不盡人意,我們依然懷揣夢想,感恩與不平凡了不起的酒業(yè)人一起同行。相互溫暖成為穿越寒冬的光。我們行走在產(chǎn)區(qū)的路上,釀酒車間的看見,品評會上的分享,論壇活動的輸出,構(gòu)成了行業(yè)最溫暖的底色。正是這些微光,匯聚成穿越周期的力量。我們用心去觀察區(qū)思考,傳播好你們的匠心故事。
消費信心的恢復(fù)程度、新興渠道的演化方向,依然存在不確定性。但我們確信,那些堅持長期主義、以消費者真實需求為中心、持續(xù)創(chuàng)造價值的企業(yè),將在任何環(huán)境中找到生長的空間。
迎接2026,在堅守與創(chuàng)新中勇往直前。
展望新年,挑戰(zhàn)與機遇并存。可以確定的是,堅持長期主義、以品質(zhì)為生命、屬于創(chuàng)新創(chuàng)造價值的企業(yè),終將得到市場的眷顧。
2026年的酒業(yè),將是“陳釀”與“新醅”交響的一年。 “陳釀”意味著對時間規(guī)律的尊重,對傳統(tǒng)智慧的敬畏,對品質(zhì)初心的堅守。“新醅”是擁抱變革——用創(chuàng)新拓展邊界,用責(zé)任定義未來。
2026,酒業(yè)更需要堅定的“闖”、勇敢的“創(chuàng)”,用新技術(shù)新管理提升新效率,用新思維構(gòu)建消費者的新關(guān)系,用新責(zé)任定義企業(yè)在社會中的新角色。
釀酒是與時間合作的藝術(shù),更是與時代同行的征程。讓我們帶著2025年淬煉的堅韌,懷抱對歲月的敬畏與對創(chuàng)新的熱情,勇往直前。以匠心守護傳統(tǒng),以智慧開創(chuàng)未來,讓每一滴酒都映照時代的星光,讓每一次舉杯都匯聚前行的力量。
帶著對過往歲月的感恩,懷著對未來時光的敬畏,繼續(xù)在這條芬芳的事業(yè)道路上,結(jié)伴同行。愿每一滴汗水都化為酒中的星辰,愿每一次堅守都迎來歲月的褒獎,愿每一份溫暖都在杯中傳遞,愿每一個夢想都在新征程中綻放。

相信,相信的力量!
為過往的堅守,為嶄新的開始,我們攜手并肩共赴前程。
揮別不平凡的2025,致敬我們共同的堅守!
攜手同行希望與挑戰(zhàn)的2026,舉杯醇香的美酒,書寫我們共同的酒業(yè)傳奇!
朋友們,元旦快樂!
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