很多人都有這樣的經(jīng)歷：食物照片看起來(lái)鮮美量足，外賣送到后卻總讓人一言難盡；照片上看起來(lái)精致干凈的店鋪，實(shí)際上卻是隱藏在小區(qū)旮旯里的臟亂小門面。讓人不禁感嘆，外賣才是“照騙界”的戰(zhàn)斗機(jī)。

　　一個(gè)個(gè)簡(jiǎn)陋的小店，為何在平臺(tái)上都搖身一變，成了文藝范、日系風(fēng)的店鋪？為何越來(lái)越熱的“外賣市場(chǎng)”背后，卻是頻頻曝光的“外賣隱患”？外賣新規(guī)已出臺(tái)，為何在實(shí)際操作層面上，依然未盡如人意？這些或許都指向一個(gè)問(wèn)題：內(nèi)部監(jiān)管不到位，準(zhǔn)入審核太松懈。

　　外賣名不副實(shí) 店鋪真假難辨

　　點(diǎn)了烤牛肉串，一吃發(fā)現(xiàn)是豬肉；要的是哈爾濱啤酒，結(jié)果送來(lái)的包裝上寫(xiě)的是“哈爾濱濱威啤酒”。近日，家住湖南長(zhǎng)沙雨花亭的王先生投訴稱，自己在餓了么平臺(tái)上點(diǎn)了一份岳陽(yáng)燒烤，外賣送來(lái)后發(fā)現(xiàn)食物有點(diǎn)“名不副實(shí)”。

　　通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，除了外賣本身“名不副實(shí)”外，還有商家存在盜用執(zhí)照、涉嫌虛假宣傳以及超范圍經(jīng)營(yíng)等問(wèn)題。

　　餓了么平臺(tái)上有一家名為“朝陽(yáng)燒烤蝦蟹城”的店鋪，該店首頁(yè)推薦小龍蝦和清蒸大閘蟹，還有口味蛇、口味花甲以及各種燒烤，圖片也讓人很有食欲。商家還上傳了大堂圖片，顯得寬敞干凈，看起來(lái)很靠譜。不過(guò)當(dāng)點(diǎn)進(jìn)商家資質(zhì)頁(yè)面時(shí)，發(fā)現(xiàn)該店只上傳了營(yíng)業(yè)執(zhí)照，沒(méi)有上傳餐飲經(jīng)營(yíng)許可證。仔細(xì)一看，這份營(yíng)業(yè)執(zhí)照上的名稱卻是一家鮮禽店，經(jīng)營(yíng)范圍是鮮禽類零售、農(nóng)副產(chǎn)品銷售。此外，有用戶評(píng)價(jià)稱，“分量少得可憐，不是店里吃到的味道，懷疑盜用別家店的照片”。

　　來(lái)到該店在餓了么上登記的地址，只有一家活禽店，招牌寫(xiě)著“雞鴨大米批發(fā)零售”，看不出燒烤店的痕跡。

　　燒烤蝦蟹城怎么成了活禽店？店主表示：“這就是高嶺小區(qū)70棟1號(hào)房，這也是我們的營(yíng)業(yè)執(zhí)照，我們不知道平臺(tái)上的那家店。”對(duì)于燒烤店為何用自己家的營(yíng)業(yè)執(zhí)照，店主表示不解。

　　線上是亮麗門店 線下是簡(jiǎn)陋民房

　　有的消費(fèi)者點(diǎn)外賣時(shí)，不僅會(huì)參考評(píng)價(jià)，還會(huì)看店鋪上傳的圖片。不過(guò)，理想很美好，現(xiàn)實(shí)卻很骨感。一家名為“媽媽味道”的店鋪，其logo是卡通媽媽的形象，有肉炒蛋、藕片炒肉等家常菜，月售三千多單。從商家上傳的圖片來(lái)看，有落地窗、雪白窗簾以及舒適的卡座，看起來(lái)很溫馨。

　　平臺(tái)顯示，該店位于韶山中路162號(hào)，不過(guò)周邊沒(méi)有這家店。而沿著旁邊的小路，走進(jìn)一棟老舊居民樓，發(fā)現(xiàn)一樓有家小店，門口貼著“餓了么推薦商戶”的貼紙，門內(nèi)貼著張紅紙，寫(xiě)著“媽媽味道”。走進(jìn)去一看，別說(shuō)落地窗，該店連像樣的座位也沒(méi)有，只有一間廚房，擺著各種食材和炒菜。廚房垃圾直接丟在門口的大塑料桶中，下水管道處也很臟亂。到了飯點(diǎn)，還有多個(gè)外賣騎手等著取餐。

　　圖片光鮮，實(shí)體店簡(jiǎn)陋不是個(gè)例。一家名為漢堡大師的店鋪，其上傳的圖片顯示，該店也有落地窗，看上去窗明幾凈。不過(guò)，經(jīng)去實(shí)體店探訪發(fā)現(xiàn)，店鋪位于老舊居民樓的一樓，并非門面。門口掛著一塊簡(jiǎn)易的紅色招牌，旁邊還掛著衣物，擺放著舊紙板等雜物。此外，不少店鋪上傳的照片，可以明顯看出PS的痕跡，但這些照片，卻堂而皇之地登上餓了么的商家展示區(qū)。

　　商家超范圍經(jīng)營(yíng) 飲品店賣水煮魚(yú)

　　在餓了么平臺(tái)上，店鋪與營(yíng)業(yè)執(zhí)照登記名稱不同很普遍。在平臺(tái)上選擇“美食”，并進(jìn)行定位，隨后選擇“新店”，共出現(xiàn)175家店鋪。逐一查看后發(fā)現(xiàn)，只有42家店鋪與其營(yíng)業(yè)執(zhí)照名稱一致。比如，雨花亭一家瀏陽(yáng)蒸菜館，在餓了么上“搖身一變”，叫“喵記便當(dāng)”；林科大附近一家飲品店，成了“仟沫壽司”；營(yíng)業(yè)執(zhí)照是“楊眼鏡干鍋大排檔”，卻做起“廣東腸粉”；營(yíng)業(yè)執(zhí)照是奶茶店，卻變成“蒸品小吃”。一個(gè)個(gè)普通的小店，到了平臺(tái)上，都成了文藝范的店鋪。

　　名字可隨意更換，甚至和營(yíng)業(yè)執(zhí)照的名稱大相徑庭，讓超范圍經(jīng)營(yíng)有了生存沃土。在餓了么平臺(tái)上，一家名為“七惜飯店”的店鋪，商品品類為簡(jiǎn)餐、川湘菜，提供水煮魚(yú)片等菜。但一看該店的營(yíng)業(yè)執(zhí)照，卻寫(xiě)著優(yōu)爾美飲品店，經(jīng)營(yíng)范圍僅是冷熱飲品制售、餐飲配送服務(wù)和甜品制售等。

　　律師：食品安全存隱患，消費(fèi)者維權(quán)難

　　店鋪與營(yíng)業(yè)執(zhí)照不匹配、店鋪與實(shí)際地址不匹配、店鋪圖片與實(shí)際情況不匹配……這些都指向一個(gè)問(wèn)題：監(jiān)管不到位，準(zhǔn)入太松懈。監(jiān)管的漏洞反映在消費(fèi)者點(diǎn)的外賣中，存在食材不新鮮、食品不衛(wèi)生、以次充好等食品安全問(wèn)題。

　　湖南金州律師事務(wù)所律師胡智慧表示，各種信息的不對(duì)應(yīng)會(huì)導(dǎo)致消費(fèi)者維權(quán)難、追責(zé)難。他表示，外賣平臺(tái)是網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)，根據(jù)食品安全法第62條，網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者應(yīng)對(duì)入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行實(shí)名登記，明確其食品安全管理責(zé)任；依法應(yīng)當(dāng)取得許可證的，還應(yīng)當(dāng)審查其許可證。如發(fā)現(xiàn)入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者有違反本法規(guī)定行為的，應(yīng)及時(shí)制止并立即報(bào)告當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門；發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重違法行為的，應(yīng)立即停止提供網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)服務(wù)。也就是說(shuō)，外賣平臺(tái)有義務(wù)對(duì)入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行實(shí)名登記，并審查其許可證。

　　同時(shí)，經(jīng)營(yíng)者向消費(fèi)者提供有關(guān)商品或者服務(wù)的質(zhì)量、性能、用途等信息，不得作虛假或者引人誤解的宣傳。外賣店鋪的各種圖片展示宣傳，應(yīng)做到真實(shí)和全面，如果存在和實(shí)際不一致的現(xiàn)象，涉嫌欺詐消費(fèi)者，將面臨數(shù)倍的賠償。

　　監(jiān)管部門：外賣平臺(tái)沒(méi)把食品安全放在首位

　　長(zhǎng)沙市工商局網(wǎng)監(jiān)處副處長(zhǎng)王祖錫表示，根據(jù)《網(wǎng)絡(luò)交易管理辦法》第23條，第三方交易平臺(tái)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)對(duì)申請(qǐng)進(jìn)入平臺(tái)銷售商品或者提供服務(wù)的法人、其他經(jīng)濟(jì)組織或者個(gè)體工商戶的經(jīng)營(yíng)主體身份進(jìn)行審查和登記，建立登記檔案并定期核實(shí)更新，在其從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的主頁(yè)面醒目位置，公開(kāi)營(yíng)業(yè)執(zhí)照登載的信息。工商局要求所有的外賣平臺(tái)對(duì)商家的營(yíng)業(yè)執(zhí)照進(jìn)行公示。王祖錫認(rèn)為，除了相關(guān)部門的監(jiān)管，平臺(tái)本身也應(yīng)發(fā)揮主體自證合規(guī)的作用，加強(qiáng)內(nèi)部審核。

　　早在2016年，長(zhǎng)沙市食藥監(jiān)局就對(duì)餓了么進(jìn)行過(guò)10萬(wàn)元的處罰，處罰理由包括審查資質(zhì)不嚴(yán)，未公示證照、平臺(tái)上名稱與核準(zhǔn)名字不一致等。該局網(wǎng)監(jiān)處處長(zhǎng)高仁發(fā)說(shuō)，今年對(duì)外賣平臺(tái)進(jìn)行了約談。為督促外賣平臺(tái)對(duì)商家進(jìn)行審核，該局定期給外賣平臺(tái)長(zhǎng)沙商家信息表格，平臺(tái)只需通過(guò)比對(duì)表格，就可確認(rèn)該商家是否有合法的營(yíng)業(yè)執(zhí)照，平臺(tái)也可在網(wǎng)上查詢。“說(shuō)到底，外賣平臺(tái)還是沒(méi)把食品安全放在首位，而是將市場(chǎng)份額放在首位。”長(zhǎng)沙食藥監(jiān)局相關(guān)人士說(shuō)。

　　一業(yè)內(nèi)人士表示，外賣平臺(tái)亂象叢生，除了未把好審核關(guān)，沒(méi)做好內(nèi)部監(jiān)管也是原因之一。外賣平臺(tái)的業(yè)務(wù)員要負(fù)責(zé)拉動(dòng)商家入駐，為提高業(yè)務(wù)成績(jī)，不排除有業(yè)務(wù)員利用監(jiān)管漏洞放松監(jiān)管，從而“開(kāi)了口子”。（李姝）（中國(guó)食品網(wǎng)轉(zhuǎn)載發(fā)布）