作為西南地區(qū)“農(nóng)產(chǎn)品一站式采購配送中心”,成都農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場管控好農(nóng)產(chǎn)品準入、檢測、監(jiān)管、追溯四大環(huán)節(jié)，推進市場食品安全智慧監(jiān)管體系，構(gòu)建高品質(zhì)城市“菜籃子”，使更多優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走進百姓餐桌。成都農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場在承擔(dān)成都市主城區(qū)80%生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)的同時，積極幫扶深度貧困地區(qū)脫貧攻堅，在保供應(yīng)、穩(wěn)物價、促流通、惠民生等方面充分發(fā)揮了主導(dǎo)作用。

　　強化監(jiān)測機制 確保價格穩(wěn)定

　　成都農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場密切關(guān)注場內(nèi)生鮮農(nóng)產(chǎn)品供需狀況，加強對蔬菜、糧油、肉蛋等重要生活必需品的需求監(jiān)測，實時關(guān)注場內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)情況；同時，適當(dāng)組織商戶加大對海鮮、牛肉、羊肉、水果等熱銷產(chǎn)品貨源組織，滿足消費者購貨需求。

　　加強市場產(chǎn)品價格監(jiān)測力度，及時采集產(chǎn)品價格，實時監(jiān)測產(chǎn)品價格變化，并借助多渠道向商家及時提供價格、交易、物流、客戶資源分析與整合等增值服務(wù)信息，引導(dǎo)生產(chǎn)、運銷和經(jīng)營的快速反應(yīng)，避免農(nóng)產(chǎn)品價格的劇烈波動。

　　強化產(chǎn)銷對接 促進農(nóng)產(chǎn)品流通

　　成都農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場長期深化產(chǎn)銷對接，極大地促進了農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域間流通，豐富了蓉城“菜籃子”。目前市場已與省內(nèi)的阿壩州、甘孜州、攀枝花鹽邊縣、樂山沐川等地簽訂了農(nóng)產(chǎn)品購銷合作協(xié)議，與省外的云南、甘肅、廣西等農(nóng)產(chǎn)品基地簽訂了意向采購協(xié)議。節(jié)慶期間，將根據(jù)場內(nèi)需求及價格信息反饋情況，與省內(nèi)外上游基地開展更為精準的互動對接，以本省菜與外省菜聯(lián)動機制，讓更多優(yōu)質(zhì)、綠色的生鮮農(nóng)副產(chǎn)品通過市場渠道進入成都、走向百姓餐桌，從而保障各類生活必需品供應(yīng)渠道暢通，滿足消費者的多元飲食需求。

　　完善應(yīng)急物資儲備 提升調(diào)控保障能力

　　目前，成都農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場日均交易量在6000噸以上，其中應(yīng)急物資如蔬菜日均交易量達4000余噸，鮮豬肉每日動態(tài)儲備量在3000頭以上，糧油交易量在500噸。春節(jié)即將來臨，市場將進一步完善應(yīng)急物資儲備及調(diào)運機制，確保在緊急情況下，市場能夠及時、快速實現(xiàn)物資的集散與調(diào)撥，切實提高市場調(diào)控保障能力。

　　嚴把市場準入 嚴抓食品安全

　　嚴格落實食品安全主體責(zé)任，嚴把農(nóng)產(chǎn)品市場準入制，利用市場智能門禁系統(tǒng)，有準入證明的商家可直接入場進行交易并接受抽檢；沒有準入證明的將進入市場待檢區(qū)，待檢測合格后方可入場交易；嚴格食品安全監(jiān)管，加大抽檢力度，由公司質(zhì)量管理部牽頭、各交易區(qū)協(xié)同對市場蔬菜、肉類、水果、糧油等生活必需品進行日常食品安全巡查監(jiān)管，并加強雙節(jié)期間抽檢力度，持續(xù)提升市場的食品安全管控水平；針對“非洲豬瘟”疫情工作，市場將始終嚴格按照政府有關(guān)部署，持續(xù)做好疫情防控工作，繼續(xù)把好準入關(guān)，禁止銷售疫區(qū)產(chǎn)品及問題產(chǎn)品，從而保障市民“菜籃子”安全。（記者葉青）（中國食品網(wǎng)轉(zhuǎn)載發(fā)布）