5月29日，由四川大學(xué)錦江學(xué)院（白酒學(xué)院）、中國(guó)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)供銷(xiāo)頻道、釀酒工程人才與技術(shù)產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟、中國(guó)酒產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展論壇組委會(huì)主辦的“2024釀酒工程創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟年度大會(huì)暨中國(guó)酒產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展論壇”在四川大學(xué)錦江學(xué)院舉行。

　　本次大會(huì)以“守正創(chuàng)新，融合發(fā)展”為主題，匯聚相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、酒業(yè)專(zhuān)家、企業(yè)家，圍繞新消費(fèi)時(shí)代酒業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀與未來(lái)趨勢(shì)、把握新質(zhì)生產(chǎn)力契機(jī)推動(dòng)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、持續(xù)構(gòu)建釀酒產(chǎn)學(xué)研商一體化、重塑中國(guó)酒品牌價(jià)值、酒莊營(yíng)銷(xiāo)新探索等熱點(diǎn)話(huà)題，聚力聚智共同推動(dòng)中國(guó)酒業(yè)的健康繁榮。

　　為激發(fā)和鼓勵(lì)更多酒企在追求品質(zhì)、品牌、品味的探索實(shí)踐與不斷創(chuàng)新，聯(lián)盟大會(huì)連續(xù)多年設(shè)立創(chuàng)新創(chuàng)意文化酒品專(zhuān)家盲評(píng)品鑒會(huì)，2024年大會(huì)組委會(huì)設(shè)立“錦江杯·酒業(yè)金酌獎(jiǎng)”活動(dòng)。其中，瀘州白酒莊園酒類(lèi)銷(xiāo)售有限公司旗下“龍洄莊園”獲“2024年度唯美酒莊”，“龍洄莊園·1號(hào)”獲“2024年度創(chuàng)新品牌-佳釀獎(jiǎng)”，彰顯其在中國(guó)酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展過(guò)程中的先行者、引領(lǐng)者角色。

　　借勢(shì)四川省“中國(guó)白酒金三角”戰(zhàn)略構(gòu)想和“中國(guó)白酒波爾多級(jí)產(chǎn)地”的公認(rèn)影響力，瀘州市納溪區(qū)提出全面建設(shè)中國(guó)酒鎮(zhèn)的發(fā)展規(guī)劃。2012年，四川天地飄香投資管理公司與瀘州市納溪區(qū)國(guó)資公司共同投資開(kāi)發(fā)中國(guó)酒鎮(zhèn)·酒莊群落項(xiàng)目，龍洄莊園是整個(gè)酒莊群落中規(guī)模最大、功能最完善的樣板酒莊。

　　龍洄莊園坐落于長(zhǎng)江之濱、望龍山下，瀘州納溪大渡口鎮(zhèn)，占地近200畝。作為中國(guó)首個(gè)以國(guó)際酒莊標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)的白酒莊園、國(guó)家3A級(jí)景區(qū)，同時(shí)也是“中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒酒莊聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證的001號(hào)酒莊”,龍洄莊園傳承釀酒龍脈，以中西融合的國(guó)際視野回歸絢爛的白酒傳統(tǒng)文化，以全新業(yè)態(tài)和前沿商業(yè)模式，開(kāi)啟白酒莊園時(shí)代，開(kāi)創(chuàng)產(chǎn)業(yè)投資價(jià)值高點(diǎn)。

　　十年精耕細(xì)作，龍洄莊園堅(jiān)持傳承濃香型白酒的經(jīng)典釀造技藝，追求極致的工匠精神，以赤誠(chéng)之心，打造極致佳釀作品，并開(kāi)創(chuàng)性引鑒“莊園釀造”的概念靈感，將白酒經(jīng)典口味與橡木獨(dú)特芳香相結(jié)合，首創(chuàng)橡木桶陳釀白酒，引領(lǐng)白酒行業(yè)新紀(jì)元。

　　作為集“耕、釀、享、創(chuàng)”于一體的生態(tài)白酒莊園，龍洄莊園及其精致釀造的酒莊級(jí)至臻好酒也獲得了多項(xiàng)殊榮：2014年，龍洄莊園獲中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒酒莊聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證No.001號(hào)稱(chēng)號(hào)，評(píng)選為2014年度瀘州市十大經(jīng)濟(jì)人物（企業(yè)）；2015年，龍洄莊園·1號(hào)獲“2015中國(guó)國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)最佳新品”，橡木桶陳釀白酒獲2015年度“青酌獎(jiǎng)”酒類(lèi)新品TOP10（白酒類(lèi)）；2016年獲得由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)選的2016年中國(guó)酒業(yè)“社會(huì)責(zé)任獎(jiǎng)”——社會(huì)責(zé)任優(yōu)秀獎(jiǎng)。

　　同時(shí)，在國(guó)際賽事上，龍洄莊園橡木桶陳釀白酒獲得“2017（智利）比利時(shí)布魯塞爾國(guó)際烈性酒大賽金獎(jiǎng)”、“2017（英國(guó)）IWSC國(guó)際葡萄酒烈性酒大賽銀獎(jiǎng)”、“2020秋季FISA法國(guó)國(guó)際烈酒大獎(jiǎng)賽 中國(guó)區(qū)（金獎(jiǎng)）”獎(jiǎng)項(xiàng)。

　　在2024釀酒工程創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟年度大會(huì)暨中國(guó)酒產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展論壇的“守正創(chuàng)新，融合發(fā)展”主題圓桌對(duì)話(huà)上，瀘州白酒莊園投資管理有限公司董事長(zhǎng)、龍洄莊園莊主方翔表示，為中國(guó)白酒中小酒企未來(lái)發(fā)展探索一條酒莊之路，這是打造龍洄莊園的初衷。從2014年到現(xiàn)在，如今中國(guó)白酒酒莊這個(gè)理念已經(jīng)被行業(yè)市場(chǎng)所認(rèn)可。

　　他認(rèn)為，酒莊就是要有自己的原料種植區(qū)、釀造車(chē)間、藏酒區(qū)域、品牌文化館，這樣才能讓消費(fèi)者真切體驗(yàn)到中國(guó)白酒酒莊酒的生態(tài)之美、自然之美、工藝之美。龍洄莊園就是傳承瀘州原產(chǎn)地優(yōu)質(zhì)釀造資源和傳統(tǒng)釀造技藝，集原糧種植、釀造、貯存、展示和酒文化傳播于一體的白酒生產(chǎn)場(chǎng)所、文化旅游場(chǎng)所和莊園主題高品質(zhì)生活區(qū)域。

　　原糧種植區(qū)、品牌會(huì)館、龍釀坊、龍藏館……在龍洄莊園，慕名而至的人們可以親眼目睹龍洄美酒的釀造過(guò)程，還能動(dòng)手調(diào)制自己的專(zhuān)屬美酒，體驗(yàn)其醇厚味道，在濃厚的白酒文化氛圍中忘卻煩惱，盡情享受悠閑與恬靜的生活。

　　在方翔看來(lái)，面對(duì)產(chǎn)業(yè)下半場(chǎng)，行業(yè)集中度越來(lái)越高，中小酒莊要進(jìn)一步探尋生存之道。他表示，小企業(yè)有缺點(diǎn)也有優(yōu)勢(shì)，就是靈活、小而精、小而美，可以快速打造個(gè)性化產(chǎn)品，找準(zhǔn)自己的目標(biāo)消費(fèi)人群。

　　“如今，隨著技術(shù)發(fā)展，有了直播電商、內(nèi)容建設(shè)體系，可以很輕易讓消費(fèi)者看到產(chǎn)品、莊園。”方翔提到，龍洄莊園從未停止過(guò)創(chuàng)新，十年前作為中國(guó)第一個(gè)白酒酒莊成立，今年即將開(kāi)啟打造中國(guó)第一個(gè)數(shù)字生態(tài)酒莊，將原料產(chǎn)地、釀酒生產(chǎn)等全環(huán)節(jié)進(jìn)行數(shù)據(jù)監(jiān)控，讓更多人深入了解龍洄莊園的獨(dú)特魅力。

　　正如方翔所說(shuō)：“敬畏自然，傳承匠心，守正創(chuàng)新，酒莊飄香。”中國(guó)酒業(yè)的美好未來(lái)，值得我們期待。

　?。ㄡ劸苿?chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟中國(guó)酒品牌建設(shè)專(zhuān)委會(huì)）