2025-11-04 10:24 瀏覽量:16589 來(lái)源:中國(guó)酒莊網(wǎng)
原創(chuàng)/酒莊頭條
10月29日,第十三屆金盆地種酒文化節(jié)在四川崇州金盆地酒文化博覽園開(kāi)啟。本屆活動(dòng)以“藏酒于地?藏情于心”為主題,在一場(chǎng)關(guān)于時(shí)間、土地與人文的深度對(duì)話(huà)中,在傳承與創(chuàng)新之間,探尋中國(guó)酒文化的新時(shí)代價(jià)值。


值得關(guān)注的是,活動(dòng)上,中國(guó)食品藥品企業(yè)質(zhì)量安全促進(jìn)會(huì)釀酒與發(fā)酵分會(huì)、中國(guó)酒莊分級(jí)管理評(píng)價(jià)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)葉青為金盆地集團(tuán)授牌“中國(guó)白酒特級(jí)酒莊”榮譽(yù),這是金盆地集團(tuán)十三載種酒文化節(jié)在塑造酒旅融合發(fā)展,打造消費(fèi)新場(chǎng)景實(shí)踐中取得的突出成果的行業(yè)肯定。
從賣(mài)酒到賣(mài)生活的創(chuàng)新破局
近幾年,酒業(yè)身處深度調(diào)整期,加之消費(fèi)升級(jí),讓轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)、創(chuàng)新破局成為行業(yè)及酒企面臨的必選題。
一方面,酒業(yè)存量市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈,產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型壓力大;另一方面,消費(fèi)者不再局限于對(duì)酒產(chǎn)品基本的物質(zhì)需求,而更加注重美酒給予人們的精神享受和情緒價(jià)值的提升。消費(fèi)變局下,如何在發(fā)現(xiàn)消費(fèi)需求的基礎(chǔ)上,順應(yīng)并進(jìn)一步引領(lǐng)消費(fèi)浪潮?

中國(guó)酒業(yè)正在全面探索“賣(mài)酒”向“賣(mài)生活方式”的轉(zhuǎn)變。從傳統(tǒng)釀造到與時(shí)俱進(jìn),酒業(yè)不斷尋求酒旅、城旅、農(nóng)旅融合創(chuàng)新,深化消費(fèi)體驗(yàn),找到新的增長(zhǎng)路徑,朝著穩(wěn)健長(zhǎng)期發(fā)展的方向邁進(jìn)。
“酒業(yè)+工業(yè)旅游”、“酒文化+在地體驗(yàn)”、“酒+節(jié)慶/IP活動(dòng)”、“酒莊+生活方式綜合體”等酒旅融合的創(chuàng)新模式,打造集視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)、觸覺(jué)全感官于一體的沉浸式體驗(yàn),為消費(fèi)者帶來(lái)一場(chǎng)場(chǎng)難忘的美酒之旅。

全國(guó)各地產(chǎn)區(qū)、企業(yè)抓住市場(chǎng)機(jī)遇,積極求新求變,不再單純比拼產(chǎn)品,而是結(jié)合自身品牌、企業(yè)文化、地域特色等加快布局酒旅項(xiàng)目,進(jìn)一步滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)化、個(gè)性化、情感化生活方式的需求。

在業(yè)界看來(lái),酒旅融合是順應(yīng)時(shí)代發(fā)展需求、產(chǎn)業(yè)跨界融合發(fā)展的戰(zhàn)略選擇需要,是酒類(lèi)品牌突圍和行業(yè)尋求新增長(zhǎng)的關(guān)鍵路徑。
白酒特級(jí)酒莊打造酒旅新標(biāo)桿
金盆地集團(tuán)是川西線(xiàn)釀造基酒的優(yōu)秀企業(yè),在掌舵人余剛的帶領(lǐng)下,很早就已布局酒旅版圖,并在多年的精心打磨耕耘下成為了酒旅創(chuàng)新發(fā)展模式的先行者。
以“生態(tài)種酒文化公園”為核心場(chǎng)景,金盆地集團(tuán)串聯(lián)窖池觀光、非遺體驗(yàn)、文創(chuàng)展覽與主題釀酒作坊等項(xiàng)目,成為崇州乃至川西酒文化旅游的標(biāo)桿基地。

走進(jìn)金盆地酒文化博覽園,這里由萬(wàn)噸級(jí)釀酒基地和川酒文博館兩部分構(gòu)成,以川酒體驗(yàn)、釀酒工業(yè)旅游為主題,以生態(tài)為基礎(chǔ),以酒道為內(nèi)核,是川酒文化的體驗(yàn)載體,更是酒文化傳承與傳播的圣地。

占地近千畝的萬(wàn)噸級(jí)生態(tài)釀酒基地,擁有灌裝車(chē)間、發(fā)酵車(chē)間、釀酒體驗(yàn)車(chē)間、儲(chǔ)酒中心以及白酒種酒藏酒主題公園、科普研學(xué)體驗(yàn)基地等,集釀酒體驗(yàn)、種酒體驗(yàn)、品酒休閑等為一體。川酒文博館設(shè)有釀酒之技、品酒之藝、川酒金花、最美金盆地等十余個(gè)展廳,展示川酒及金盆地、崇陽(yáng)酒文化發(fā)展歷程、名酒珍藏、釀酒技藝博覽。
在崇州市隆興鎮(zhèn)梁景村,天府酒村的崇陽(yáng)1886古窖池群落,是一處集文化展示、餐飲美食、鄉(xiāng)村民宿、釀酒藏酒于一體的白酒文化體驗(yàn)園;古色古香的一品江山醬酒莊園,凝聚川酒核心技藝與藝術(shù)的結(jié)晶,讓川派醬酒成為美好生活的生動(dòng)注解。

10月28日金盆地白酒專(zhuān)家鑒評(píng)會(huì)對(duì)多款產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)鑒評(píng)
五大優(yōu)質(zhì)原酒生產(chǎn)基地,年產(chǎn)白酒2.5萬(wàn)余噸,儲(chǔ)酒能力達(dá)10萬(wàn)余噸,擁有濃香、藥香、醬香等多香型、多年份并存的優(yōu)質(zhì)基酒,“金盆地”、“崇陽(yáng)”、“一品江山”、“暴走熊貓”等系列產(chǎn)品廣受好評(píng)……金盆地集團(tuán)成為一座名副其實(shí)的白酒文化大觀園。
古窖飄香、根魂猶在,見(jiàn)證著川西璀璨的白酒文化和歷史脈絡(luò)。在金盆地打造的這座白酒大觀園里,一幅溫潤(rùn)靈動(dòng)的詩(shī)酒畫(huà)卷徐徐展開(kāi)。如今,身披“中國(guó)白酒特級(jí)酒莊”的榮耀,金盆地正在書(shū)寫(xiě)關(guān)于“文化+生態(tài)+品質(zhì)+品牌”更動(dòng)人的故事。
種酒文化節(jié)引領(lǐng)酒旅新體驗(yàn)
“釀酒,就是釀文化。”在余剛看來(lái),金盆地集團(tuán)的發(fā)展,不是一個(gè)企業(yè)的崛起,而是一段歷史的延續(xù)。它從崇州泥土中生長(zhǎng),又以品牌之力回饋這座城的文化價(jià)值。
從信步景區(qū)參觀游覽,到沉浸展館增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí);從陸游故事到古法釀造,從三國(guó)軍酒到現(xiàn)代生態(tài)酒莊;連續(xù)舉辦金盆地生態(tài)種酒文化節(jié),講述人與酒、人與土地的深層連接……從非遺技藝到文旅融合,金盆地在“酒+”模式上不斷創(chuàng)新,打造“文化型白酒品牌”范式。

自2013年首創(chuàng)金盆地種酒節(jié),如今已走過(guò)十三個(gè)春秋。這一以重陽(yáng)為契機(jī)的文化盛會(huì),完成了從企業(yè)獨(dú)奏向行業(yè)交響的蛻變,成為川酒文化矩陣中獨(dú)具辨識(shí)度的重要IP。釀造技藝、非遺傳承、節(jié)慶民俗與地域文旅有機(jī)融合,為傳統(tǒng)酒文化的現(xiàn)代化表達(dá)開(kāi)辟了新路徑。
第十三屆金盆地種酒文化節(jié)通過(guò)復(fù)原宋代酒禮、重溫陸游詩(shī)酒文化,彰顯“藏酒于地”的生態(tài)智慧、“藏情于心”的人文溫度,讓代表四川白酒文化節(jié)慶的這張靚麗名片愈發(fā)閃耀。種酒文化節(jié)不僅是品牌宣傳的窗口,更成為推動(dòng)“酒旅融合”“酒文共生”的重要支點(diǎn)。


“種酒不僅是窖藏,更是將陸游的詩(shī)酒文脈、匠人精神與土地情懷共同‘種’入時(shí)光。”余剛在致辭中強(qiáng)調(diào),金盆地十三年的堅(jiān)守,旨在守護(hù)這一文化瑰寶,使其歷久彌新。
中國(guó)的“金盆地”,世界的“聚寶盆”。金盆地酒莊將堅(jiān)守匠心釀好酒不動(dòng)搖,藏酒于地,藏情于心,在扎根川西特色風(fēng)土,在酒旅融合發(fā)展的道路上,為中國(guó)酒業(yè)創(chuàng)新出更多可借鑒的鮮活案例。
上一篇:新農(nóng)人趙旭東:傳統(tǒng)工藝釀新業(yè) 農(nóng)旅融合助民富
下一篇:今緣春酒傳統(tǒng)工藝魯法濃香賦能?chē)?guó)際化的品質(zhì)研究