原創(chuàng)/酒莊頭條

　　10月29日，第十三屆金盆地種酒文化節(jié)在四川崇州金盆地酒文化博覽園開(kāi)啟。本屆活動(dòng)以“藏酒于地?藏情于心”為主題，在一場(chǎng)關(guān)于時(shí)間、土地與人文的深度對(duì)話(huà)中，在傳承與創(chuàng)新之間，探尋中國(guó)酒文化的新時(shí)代價(jià)值。

　　值得關(guān)注的是，活動(dòng)上，中國(guó)食品藥品企業(yè)質(zhì)量安全促進(jìn)會(huì)釀酒與發(fā)酵分會(huì)、中國(guó)酒莊分級(jí)管理評(píng)價(jià)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)葉青為金盆地集團(tuán)授牌“中國(guó)白酒特級(jí)酒莊”榮譽(yù)，這是金盆地集團(tuán)十三載種酒文化節(jié)在塑造酒旅融合發(fā)展，打造消費(fèi)新場(chǎng)景實(shí)踐中取得的突出成果的行業(yè)肯定。

　　從賣(mài)酒到賣(mài)生活的創(chuàng)新破局

　　近幾年，酒業(yè)身處深度調(diào)整期，加之消費(fèi)升級(jí)，讓轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)、創(chuàng)新破局成為行業(yè)及酒企面臨的必選題。

　　一方面，酒業(yè)存量市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型壓力大；另一方面，消費(fèi)者不再局限于對(duì)酒產(chǎn)品基本的物質(zhì)需求，而更加注重美酒給予人們的精神享受和情緒價(jià)值的提升。消費(fèi)變局下，如何在發(fā)現(xiàn)消費(fèi)需求的基礎(chǔ)上，順應(yīng)并進(jìn)一步引領(lǐng)消費(fèi)浪潮？

　　中國(guó)酒業(yè)正在全面探索“賣(mài)酒”向“賣(mài)生活方式”的轉(zhuǎn)變。從傳統(tǒng)釀造到與時(shí)俱進(jìn)，酒業(yè)不斷尋求酒旅、城旅、農(nóng)旅融合創(chuàng)新，深化消費(fèi)體驗(yàn)，找到新的增長(zhǎng)路徑，朝著穩(wěn)健長(zhǎng)期發(fā)展的方向邁進(jìn)。

　　“酒業(yè)+工業(yè)旅游”、“酒文化+在地體驗(yàn)”、“酒+節(jié)慶/IP活動(dòng)”、“酒莊+生活方式綜合體”等酒旅融合的創(chuàng)新模式，打造集視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)、觸覺(jué)全感官于一體的沉浸式體驗(yàn)，為消費(fèi)者帶來(lái)一場(chǎng)場(chǎng)難忘的美酒之旅。

　　全國(guó)各地產(chǎn)區(qū)、企業(yè)抓住市場(chǎng)機(jī)遇，積極求新求變，不再單純比拼產(chǎn)品，而是結(jié)合自身品牌、企業(yè)文化、地域特色等加快布局酒旅項(xiàng)目，進(jìn)一步滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)化、個(gè)性化、情感化生活方式的需求。

　　在業(yè)界看來(lái)，酒旅融合是順應(yīng)時(shí)代發(fā)展需求、產(chǎn)業(yè)跨界融合發(fā)展的戰(zhàn)略選擇需要，是酒類(lèi)品牌突圍和行業(yè)尋求新增長(zhǎng)的關(guān)鍵路徑。

　　白酒特級(jí)酒莊打造酒旅新標(biāo)桿

　　金盆地集團(tuán)是川西線(xiàn)釀造基酒的優(yōu)秀企業(yè)，在掌舵人余剛的帶領(lǐng)下，很早就已布局酒旅版圖，并在多年的精心打磨耕耘下成為了酒旅創(chuàng)新發(fā)展模式的先行者。

　　以“生態(tài)種酒文化公園”為核心場(chǎng)景，金盆地集團(tuán)串聯(lián)窖池觀光、非遺體驗(yàn)、文創(chuàng)展覽與主題釀酒作坊等項(xiàng)目，成為崇州乃至川西酒文化旅游的標(biāo)桿基地。

　　走進(jìn)金盆地酒文化博覽園，這里由萬(wàn)噸級(jí)釀酒基地和川酒文博館兩部分構(gòu)成，以川酒體驗(yàn)、釀酒工業(yè)旅游為主題，以生態(tài)為基礎(chǔ)，以酒道為內(nèi)核，是川酒文化的體驗(yàn)載體，更是酒文化傳承與傳播的圣地。

　　占地近千畝的萬(wàn)噸級(jí)生態(tài)釀酒基地，擁有灌裝車(chē)間、發(fā)酵車(chē)間、釀酒體驗(yàn)車(chē)間、儲(chǔ)酒中心以及白酒種酒藏酒主題公園、科普研學(xué)體驗(yàn)基地等，集釀酒體驗(yàn)、種酒體驗(yàn)、品酒休閑等為一體。川酒文博館設(shè)有釀酒之技、品酒之藝、川酒金花、最美金盆地等十余個(gè)展廳，展示川酒及金盆地、崇陽(yáng)酒文化發(fā)展歷程、名酒珍藏、釀酒技藝博覽。

　　在崇州市隆興鎮(zhèn)梁景村，天府酒村的崇陽(yáng)1886古窖池群落，是一處集文化展示、餐飲美食、鄉(xiāng)村民宿、釀酒藏酒于一體的白酒文化體驗(yàn)園；古色古香的一品江山醬酒莊園，凝聚川酒核心技藝與藝術(shù)的結(jié)晶，讓川派醬酒成為美好生活的生動(dòng)注解。

10月28日金盆地白酒專(zhuān)家鑒評(píng)會(huì)對(duì)多款產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)鑒評(píng)

　　五大優(yōu)質(zhì)原酒生產(chǎn)基地，年產(chǎn)白酒2.5萬(wàn)余噸，儲(chǔ)酒能力達(dá)10萬(wàn)余噸，擁有濃香、藥香、醬香等多香型、多年份并存的優(yōu)質(zhì)基酒，“金盆地”、“崇陽(yáng)”、“一品江山”、“暴走熊貓”等系列產(chǎn)品廣受好評(píng)……金盆地集團(tuán)成為一座名副其實(shí)的白酒文化大觀園。

　　古窖飄香、根魂猶在，見(jiàn)證著川西璀璨的白酒文化和歷史脈絡(luò)。在金盆地打造的這座白酒大觀園里，一幅溫潤(rùn)靈動(dòng)的詩(shī)酒畫(huà)卷徐徐展開(kāi)。如今，身披“中國(guó)白酒特級(jí)酒莊”的榮耀，金盆地正在書(shū)寫(xiě)關(guān)于“文化+生態(tài)+品質(zhì)+品牌”更動(dòng)人的故事。

　　種酒文化節(jié)引領(lǐng)酒旅新體驗(yàn)

　　“釀酒，就是釀文化。”在余剛看來(lái)，金盆地集團(tuán)的發(fā)展，不是一個(gè)企業(yè)的崛起，而是一段歷史的延續(xù)。它從崇州泥土中生長(zhǎng)，又以品牌之力回饋這座城的文化價(jià)值。

　　從信步景區(qū)參觀游覽，到沉浸展館增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)；從陸游故事到古法釀造，從三國(guó)軍酒到現(xiàn)代生態(tài)酒莊；連續(xù)舉辦金盆地生態(tài)種酒文化節(jié)，講述人與酒、人與土地的深層連接……從非遺技藝到文旅融合，金盆地在“酒+”模式上不斷創(chuàng)新，打造“文化型白酒品牌”范式。

　　自2013年首創(chuàng)金盆地種酒節(jié)，如今已走過(guò)十三個(gè)春秋。這一以重陽(yáng)為契機(jī)的文化盛會(huì)，完成了從企業(yè)獨(dú)奏向行業(yè)交響的蛻變，成為川酒文化矩陣中獨(dú)具辨識(shí)度的重要IP。釀造技藝、非遺傳承、節(jié)慶民俗與地域文旅有機(jī)融合，為傳統(tǒng)酒文化的現(xiàn)代化表達(dá)開(kāi)辟了新路徑。

　　第十三屆金盆地種酒文化節(jié)通過(guò)復(fù)原宋代酒禮、重溫陸游詩(shī)酒文化，彰顯“藏酒于地”的生態(tài)智慧、“藏情于心”的人文溫度，讓代表四川白酒文化節(jié)慶的這張靚麗名片愈發(fā)閃耀。種酒文化節(jié)不僅是品牌宣傳的窗口，更成為推動(dòng)“酒旅融合”“酒文共生”的重要支點(diǎn)。

　　“種酒不僅是窖藏，更是將陸游的詩(shī)酒文脈、匠人精神與土地情懷共同‘種’入時(shí)光。”余剛在致辭中強(qiáng)調(diào)，金盆地十三年的堅(jiān)守，旨在守護(hù)這一文化瑰寶，使其歷久彌新。

　　中國(guó)的“金盆地”，世界的“聚寶盆”。金盆地酒莊將堅(jiān)守匠心釀好酒不動(dòng)搖，藏酒于地，藏情于心，在扎根川西特色風(fēng)土，在酒旅融合發(fā)展的道路上，為中國(guó)酒業(yè)創(chuàng)新出更多可借鑒的鮮活案例。